上海小吃美食价格交流组

厦门美食大集合,吃遍了才敢说自己是个吃货!

吃喝玩乐游厦门 2019-03-15 07:19:32

经常有游客朋友们求介绍

想吃到厦门最棒的特色小吃

感受最酷的厦门情怀

以下都是在厦门有着至少二十年以上的店龄的老店

在厦门人中有口皆碑

来厦门旅游寻找美食的朋友可以去尝试




宝贵汤馆




如果你知道喝汤要找宝贵汤馆的话,那你一定是厦门岛内人。小编记得小的时候厦门岛内很多好吃的店面都有炖罐,包括最初的1980肉粽店,只是后来随着时间的推移,很多店面才有了主攻方向,才有了分化。小编曾问过一些店家,他们说不做炖罐是一是觉得麻烦,因为要想炖出美味的汤并不是一件容易的事情,二是不擅长不如不做免得砸招牌。可想而知,宝贵汤馆能在这种情况下脱颖而出多么不容易。

宝贵汤馆只卖汤和饭,汤出了名的用料十足新鲜好喝,基本上每个炖罐都是一整个来炖的,比如一颗猪心,一条鱼,一整个鸡腿,两三个小鲍鱼这样。拆迁以前的老店是厦门人经常光顾的地方,厦门人傍晚下班时到店里喝一碗汤就感觉莫大的满足。现在搬到滨北体育中心附近,没那么方便了,但是小编有时候嘴馋了周末还是会去喝完汤,顺便补补。

对于来厦门旅游的人或者第一次去他们家喝汤的人来说,可能会觉得他们家的汤价有点贵,但是只要你喝过一口一定会觉得物有所值,尤其是他们家的猪肚汤炖的非常抢手,中午去晚了都不一定喝的到。

地址:思明区湖滨北路97号(加油站正对面)



阿玲面线糊




这家面线被称为厦门最地道面线之一,小编有一个朋友是他们家忠实粉丝。老板娘叫阿玲,上午6点~11点面线糊,下午春卷,海蛎汤。面线糊是家里古早传统的味道,海蛎汤是闽南传统的做法,将海蛎洗净沥干,裹上地瓜粉,放到滚烫的汤里过水,就是“海蛎伶汤”,海蛎饱满汤头鲜甜。春卷也是这家店必点一道小吃,薄薄的春卷皮里包满了菜,分量足。大多来这里吃的人标配就是一份汤一卷春卷。

阿玲面线在二市、八市、厦禾一片的老厦门人中有口皆碑,每天早上和中午来店里吃的人不少。阿玲面线糊汤头清甜爽口,面线丝丝分明并不黏糊,配料也好吃,推荐鱼肉、卤三层肉、猪肝、海蛎。

这家店老板娘记忆力好,这么多年练出来的,不仅仅能将每个人加什么料每碗多少钱记得清清楚楚,吃完再结账,连经常光顾的老客户有几周没有去吃都记得很清楚,下次再去总会问候。关键是这家店破了厦门“好吃的店老板脾气”不好的特点,老板娘待人和蔼可亲,更像邻家大姐。

地址:溪岸路63号之一(二市附近)



时和利姜母鸭



时和利姜母鸭位于民族路,早晨七点就开门,老板将从老家送来的鸭子、清洗、预烹调,到中午,客人才能买到姜母鸭。老板是一个三十几岁的年轻人。十几岁就开始做姜母鸭,直到现在。每次经过,都让小编香到咽口水。

据老板自述,老板的祖母在老家做姜母鸭非常出名,被称之为月子菜。就是坐月子的时候吃的菜,很补。他出生时才三斤多,小时候老板家里穷,全靠祖母坐月子菜给他补。

在厦门有名的姜母鸭店做的入味好吃的屈指可数,小编曾经介绍过百家村的那家,这家也是有名的其中一家。别看这道菜就是鸭和姜、料酒在锅里煮,但是火候把握却很难,需要长年累月的经验积累,即使手把手教也是教不出来的。

地址:思明区民族路53号之三



真真厦港卤味、灌口卤味



看过很多美食攻略,就是奇怪,作为厦门最老牌的厦港卤鸭店怎么就没人写出来呢?真真厦港卤味和厦门灌口卤味真的是小编零食中的爱,对,就是零食。在厦门,这两家卤味店一般下午4、5点左右以后才开始卖。

这两家在岛内外都有很多的加盟店,要用一次词来形容所有卤味的话,那就是味道鲜香,海螺什么的一般都是当天炒的,卤鸭等一般都是一天卖几只算好的。口味上,真真厦港卤味会偏甜些,更适合南方人的口味,而灌口卤味北方人的接受度会更高些,小编喜欢灌口卤味多过厦港,不过老妈更喜欢厦港。

对于卤味厦门人最常见的就是,约两三好友于家中,买几盘卤味当小菜,再配上几瓶啤酒谈天说地。如果遇上夏天就更好了,在露天的天台或海边大排档前,买点卤料配啤酒,吹着海风吃海鲜,真真是惬意快活。

不过,虽说都是真真厦港卤味、灌口卤味,小编觉得每个店面味道还是有差的。有人说觉得真真厦港中蜂巢山路的味道更好,但小编觉得八市内的那家更好吃,八市这家下午七点去有时候都卖光了,至于灌口卤味,小编觉得岛内的没有岛外灌口那边的好吃,但是旅游的朋友如果看到可以尝尝,岛内无推荐店面,因为味道差不多。

地址:思明区蜂巢山路20-104号;八市手撕鸡对面菜市场门口



横竹小笼包店



没有店名,大家都这么叫。这家店从小时候就很喜欢,现点现蒸,需要耐心稍等,小笼包皮稍厚,但里面的汁水浓郁,内馅新鲜喷香,很好吃,而那个猪心罐,是由每天新鲜采购的猪心,阿嬷在边上切块,再加入各种中药材炖之,火候十足,汁头鲜美,味道浓郁,不容错过。

不过,小编曾经在南京读书,吃过南京的金陵汤包后就此拔草了,给大家一个参考吧。毕竟也是厦门岛内人觉得不错的吃小笼包的地方。

地址:横竹路35号(吉治百货附近)



金宝鸭肉店




一家生意超级火爆的冬粉鸭肉店。要赶在饭点前才有位置坐。熏鸭做的很香很好吃,不肥不腻。冬粉鸭汤头浓郁,鸭肉入味,咸香肉嫩。没有鸭子的腥味。石码五香做法很石码特色,瘦肉大块,满口满足。尤其是蘸料非常好吃。

地址:湖里区长青路189号

剩下的这几家店,也是很多厦门人觉得也不错的店面,开店也有二十来年了,可能口能口味不同的原因,小编没有特别感觉,但老厦门朋友都推荐,所以这里也一并分享给大家。



老思西沙茶烤肉店



最老牌的老思西沙茶烤肉,老厦门应该都知道,即使不是应该也都有所耳闻。这个主要在于酱料好吃,而任何一个地方吃的烤肉味道都不同,曾带过南北方朋友来过,他们都觉得不错。

地址:思明区思明西路局口街132号(中山路女人街对面)



吴记煸豆干



这家是号称厦门煸豆干老店了,类似大排档,一般是和朋友聚餐来,大家自己煸豆干海鲜等等,边吃边聊,吃的倒不是味道,而是一种聚会方式和氛围。生意一直非常火爆,特别是夏天,比口碑好的大排档还火。

地址:思明区百家村路57号(近闽侨宾馆)



八市口麦奶



淳朴的小店,甚至没有招牌,但是却吸引着一代代厦门人把它当做了生活的一部分,麦奶的味道很浓稠,厦门已经很少有喝道纯的麦奶了。绵软的花生,还有爽滑的蛋花,吃下去,好满足,豆包粿也是古早味,清早的菜市场,周围卖鸡蛋的店还放着闽南语歌曲,好有厦门味。小编的不少朋友特别喜欢去他们家喝花生汤,觉得 比黄则和味道好喝不少。

麦奶

地址:思明区开元路141号,八市口斜对面





01

一抹



一抹是最近朋友圈里的网红店

一家颜值与口感兼具的抹茶小店

虽说用好的抹茶做出来的东西味道都很棒

但在好些人心中还是会偏爱这款奶冻



抹茶奶冻,超可爱的小瓶子,下面是奶冻,而上面的红豆和珍珠丸子,甜甜糯糯的口感结合抹茶的甘苦,相得益彰,奶冻做得很顺滑,正如那句广告词“如丝般顺滑”。



? 地址:厦门大学路144号(靠避风坞)

? 电话:18650165012

? 时间:13:00-21:00


02

流酥可心


去年底开始刷屏朋友圈的有一家网红店

厦门首家会爆浆可颂引来了不少吃货



店里主打的是牛角包,有抹茶牛牛、巧克力牛牛、原味牛牛、流心牛牛。

值得一提的是流心妞妞,虽然外表看起来很普通,内心却很丰富,满满奶黄酱。加热过后的流心牛牛表皮酥脆,一口咬下,诱人的流心倾泻在口中,浓郁喷香,久久回味。



? 地址:禾祥西路8-50号(鸿升大厦正对面心记烧腊隔壁)

? 电话: 0592-7062607

? 时间: 08:30-22:00 


03

CHELLO

沙坡尾网红店霸主

常年满客 人气超旺的

装修简约有格调

喜欢这种干净清新的风格



店内主打的几款切片蛋糕不仅高颜值,口感也相当的棒!均价40左右,推荐方格可可和草莓裸蛋糕,松软好吃滑而不腻,另一款人气单品——无糖栗子蛋糕,即使不太喜欢甜食的人也会被征服!


沙坡尾店:

? 地址:大学路69号中华儿女美术馆车站正后方

? 电话: 0592-2512055

? 时间:10:30-23:00


西堤店

? 地址:建业路1号吉祥家园(马哥孛罗东方大酒店对面)

? 电话: 0592-5075023

? 时间:10:30-23:00


04

MEE TEA

一进店内满满的花墙一秒掳获少女心

花砖地板、原木桌椅、玻璃大窗

很有格调,适合各种拍拍拍!



主打的是草莓蜜桃悟空、玫瑰蓝莓乌龙,配上一块青柠红茶意式奶酪或红茶提拉米苏,满口甜蜜滋味,颜值和口感兼具。



? 地址:思明区大学路29号

? 电话: 0592-2522929


05

素人渔夫

Tiffany蓝的主色调

像极了印象中的沙坡尾

两层的店面格局紧凑而温馨

店里卖各式法式甜点



少女心必点的闪电泡芙,或是可以沾上一脸“白胡子”的雪胖子都是主打。



? 地址:厦门市沙坡尾大学路126号(九人分旁)

? 电话:0592-2088305


06

山姆法式烘焙

正午的阳光照在店里

蓝色的屋顶

小清新的装修风格

怀疑是不是进了一小片世外桃源



招牌的几款水果千层颜值都高到惊人!榴莲爱好者一定要试试榴莲千层,实打实的榴莲果肉混合着香甜爽滑的动物奶油,一口咬下,满嘴享受!草莓千层、芒果千层果肉都十分丰富,价位不算便宜,但却是物有所值的。



? 地址:明发广场三楼中区439号

? 电话:0592-5710375


07

GODIVA


世界知名的巧克力品牌

冰淇淋也是炙手可热的网红款

华丽丽的外形一看就知道品质不俗

吃之前来个自拍那是必不可少的



? 地址:思明区莲景路95号磐基名品中心二期G层G23E

? 电话:0592-2211451

? 时间:10:00-22:00

慢食甜品

沉浸在甜蜜之中

来源:厦门旅游通、厦门新





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