上海小吃美食价格交流组

早上能叫醒你的不只有你的梦想,还有高港的早茶!

今日高港 2018-08-21 10:18:33

吃早茶是老高港人多年的传统了

一盘烫干丝

一碗鱼汤面

一笼包子

美好的一天从早茶开始

干丝、包子下肚后,

再来一碗汤浓、味鲜的鱼汤面,

就更加完美了。

跟着五格格的步伐

来一探高港的早茶店吧

01

熙春

算是高港雕花楼的一家最平民化的餐饮早茶店,店里的菜品卖相都很好看精致。品种丰富,风味纯正,其中鱼汤面、炸酱面、蟹黄包等淮扬菜式倍受食客的喜爱。

■ 人均:¥30

■ 招牌菜:鱼汤面、炸酱面、蟹黄包

■ 地址:庆元街66-70号

02

咏春

你以为咏春仅仅是一套拳法?在这里,咏春是一家古色古香的酒楼。装修明亮宽敞,让你体验地道的泰式早茶文化。这是高港区一家专门以江鲜等为特色的酒楼。所以,他家的鱼汤面,肯定不会让你失望。薄脆可口的荞麦饼,爽口开胃的大煮干丝,偷得浮生半日闲。

■ 人均:¥16

■ 招牌菜:大煮干丝、秧草包、三鲜面

■ 地址:金港南路186号

03

肉丝面

高港人爱吃面的程度丝毫不亚于老北京人爱喝豆汁儿,尤其是肉丝面,俨然已成为刁铺的一个标配。在熙熙攘攘的刁铺果葉菜场,拥挤的人群中,有三分之一的人都涌入里面的面馆,点上一碗独爱的肉丝面。


醇正香浓的大骨头汤配上Q劲十足的中粗面条,整碗的肉丝和青菜,浇上刚炒热的辣椒,面未到,早已被厨房里传来的香味迷得口水三尺了。最后撕一带老干爹榨菜,那美味简直欲罢不能。


小伙伴们注意了,去菜场吃面要早去哦,因为只有半天的营业时间,过了中午就全部打样歇业了哦!

■ 人均:¥8

■ 地址:刁铺果葉菜场内

04

江南春

鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血。用猪油下锅沸至八成,陆续放鱼入锅炸爆,起酥捞起,不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头,用河水熬出稠汤,葱酒去腥,再用细筛过滤清汤。将养好的中粗面捞起放入鱼汤之后,放上较劲十足的淆肉棒,满满一整个,整口咬下去,幸福感爆棚啊!

■ 人均:¥10

■ 招牌菜:鱼汤面、干丝、淆肉面

■ 地址:高港区刁铺镇环溪路江南春早茶

05

三鲜馄饨王

早起到寺巷街口的馄饨店买上一碗馄饨,老板熟练地端上来,看着馄饨上漂浮的热气,心里仿佛都能感觉到异常温暖。

小馄饨一般很小,汤底是精髓所在,鲜肉馅吸收了汤底的精华每一个都变得鲜嫩多汁,一碗香喷喷冒着热气的骨头汤小馄饨便是春日的慰藉了。

■ 人均:¥6

■ 地址:寺巷街道

06

栾记牛肉面

店内挂着一条标语:本铺牛肉汤绝不添加任何添加剂,选用新鲜牛棒骨熬成白汤,略带牛腥味才是正宗牛肉汤。

满满一大碗,比巴掌还大,热气腾腾的。他家除了面实惠,牛肉好吃,还有一点也做得很好,那就是小菜品种多。一般在市区,顶多给你配一小碗雪菜。但在栾记,你还可以吃到他家自己腌制的辣椒、凉粉、土豆丝等~

■ 人均:¥10

■地址:寺巷镇政府西侧 

07

无锡钙汁汤包馆

小编独爱他们家的油条,因为喜欢,我一个星期来吃了三次,每次都是排队等等等的节奏!要是碰上周末,排队的人会更多一些……

他家的油条和传统的有些许差别,比较大,飘散着醇厚的味道,就是打包带走,也完全不会软趴趴。

小编每天都来这边买根油条、揣上杯豆浆,举着火炬一般,一路小跑去挤早高峰的公交。

■ 人均:¥5

■ 招牌菜:汤包、油条、麻团

■ 地址:高港区刁铺镇解放东路路口

文章来源:今日高港

法律顾问: 江苏海信律师事务所  

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