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带15本好书来到15年

上海文化出版社 2019-06-30 18:07:47


2014即将过去,我们不是向好书告别,而是将他们带到2015。有些书值得慢慢细品,提升你的生活品味,拓宽你的人生视野,渗透你的美学观点,带你走更多、更远的路。


感谢有你,伴文化社走过2014的春夏秋冬,岁末,我们为你准备了一份年度精选书单,涵盖文学、文化教育、摄影、篆刻、绘画、建筑、旅行、烹饪、烘培、饮食文化等,假如你在元旦没有出行计划,不妨在假期中捧茶悦读一番,独享冬日片刻静谧——属于自己的私人阅读时光。


以艺术人文开启一本2015新年笔记书

1.山水:小康大同

出版时间:2014-12-1

作者:陆康(篆)、陆大同(画) 责编:金嵘

本书是“艺术人文笔记”系列的第二辑,结合画册与笔记本的一种笔记书形式,既值得悉心收藏,又可供你读完好书后做心得笔记。选用《小康大同》作书名,是作者兄弟两人名字的组合,同时,“小康大同”四个字也是古代中国人对未来社会的美好憧憬和美好追求。本书以陆康篆刻与陆大同文人画画为主线,以艺术家的人文关怀来阐释“小康大同”。

本书采用笔记书的形式,中间留有空白页,以供读者做笔记之用。从装帧形式及用材上也力求创新美观,以适合读者书写需要。


翻译家爸爸写给儿子的Love Letter

2.孩子,爸爸在这儿

出版时间:2014-9-1

作者:邓笛 责编:周雯君

一位父亲与儿子心与心的交流与沟通,一次爱和亲情的洗礼。篇篇文章如花一般绽放在生命的花园里,给你以启迪和智慧,让你从淡淡的日子中也能品出一丝甜来的快乐,让平凡的家庭生活充满不平凡的财富和亲历。是一本谈亲子和家庭教育的好书。


了解张大千与敦煌壁画不可不看之作

3.张大千临摹敦煌壁画最新诠释

出版时间:2013-12-1

作者:徐大纬 责编:何智明

以全新角度诠释张大千四十年代初在敦煌石窟临摹壁画期间的相关事件,十篇文章都是原创的研究论文,每一篇都是七十年以来从没被关注的学术命题,其中详细介绍2012年在上海藏家亮相的被尘封70年的张大千敦煌临摹壁画《观无量寿经变》,该画是张大千276幅敦煌壁画临摹画中唯一完成的最美的巨幅临摹画,解开了《观无量寿经变》临摹画为何有三个版本的秘密,可谓是这本书的一个亮点。本书从敦煌石窟的视频资料着手,和张大千临摹的摹本作一一对比,填补了研究张大千和敦煌这一重大题材。


主持人跨界摄影像迷恋旅行一样迷恋摄影

4.恣意的张望

出版时间:2014-7-1

作者:晓林 责编:何智明

晓林对色彩、光影极其敏感,构图大胆精巧,手法洗练老辣,视角独特,故而摄影作品力求空灵恬淡,画面简洁素雅,寓意深刻,着力开掘摄影中的韵律,兼具形式美感和深刻内涵。全书结构清晰,内容丰富、实用性强,理论联系实际,富有可操作性,可作为摄影艺术专业的教材,也可作为广大摄影爱好者的学习参考书。


1949年以后的台北,很上海;1987年以后的上海,很台北。

5.双城故事——从上海到台北的一次文化平移

出版时间:2014-5-1

作者:吴汉仁 白中琪 责编:毛小曼 莫琪

本书就上海对台北在社会生活,以及金融贸易、商业百货、综艺文化、教育医疗等方面所产生的影响,分章节按主题进行陈述。具体细微地勾勒出上海作为国际化大都市以及中国的经济文化中心,在台湾的去殖民化和现代化进程中所扮演的引领者和榜样的角色,以及台湾与大陆之间不可分割的文化血脉渊源。


穿越时空的明信片——老上海明星的故事

6.明星(那时上海)

出版时间:2014-8-1

作者:沈国平 责编:周雯君

从沪上收藏家沈国平收藏的近万张19世纪末至20世纪上半叶上海题材的老明信片中,精选而出1500多张精品,集结成“那时上海”丛书,记录和串联起历史的瞬间。缀以中英文注释,图文并茂,从历史回顾的角度、从文化内涵的角度集中地反映了老上海的风土人情、城市文化与城市面貌,堪称一部视觉上的上海地方断代史志。

《明星》展现了如胡蝶、阮玲玉、周璇、秦怡,京剧名伶梅兰芳等艺术表演家的艺术风采和个人魅力。


一个真正热爱食物的人,讲他所了解的食材

7.一味一世界——写给食物的颂歌

出版时间:2014-8-1

作者:老波头 责编:黄慧鸣

人的生命的维持需要碳水化合物、脂肪、蛋白质等各种营养成分,这些营养成分都是通过进食各种食物来获得的。每一味食材,不论其来源于植物、动物或者是其他界的生物,都有值得称颂之处,作者自创食材颂的体裁,将食物的妙处夸赞得淋漓尽致。


18个石库门里的故事带你畅游上海弄堂文化

8.上海十八样

出版时间:2014-8-1

作者:董鸣亭 责编:黄慧鸣

《上海十八样》写的是18样上海的典型事物,大饼油条脆麻花、生煎馒头、猪油汤团、弄堂口的烟纸店、公用电话、弄堂游戏、三层阁老虎窗……那些吃的、用的、玩的,有些已经逐渐淡出现今上海人的生活,留下的却是难以忘怀的记忆。


国内第一本实用马卡龙制作书

9.我的马卡龙日记

出版时间:2014-8-1

作者:秋珈心 责编:周雯君

2003年时秋珈心开始满世界旅行,她认为旅行的意义是用美食、美景、美人来美心。对于甜品她从来不忍拒绝:第一次在巴黎被小甜点马卡龙美味感动后,她经过无数次的失败,尝试不同配方学习制作小圆饼。于是日积月累有了这本《我的马卡龙日记》,可谓是国内第一本详细介绍马卡龙甜点制作过程的书。按季节制作专属颜色、形状的马卡龙是本书一大特点;要知道马卡龙要烘焙成功非常难,本书也着重介绍如何避免马卡龙做失败的小贴士,其中传授了不少“制作秘笈”。

除了在清新的图文中展现制作乐趣,也融入了珈心多年来轻松旅行的情愫;这些柔软的生活状态,跃然纸上,为的是告诉你——这并不是简单的小圆饼,它集合所有优雅华丽浪漫的元素,并赋予人梦想。


篆刻界的“《武穆遗书》”

10.养猪印谱

出版时间:2014-12-1

作者:刘一闻 责编:金嵘

《养猪印谱》是上世纪六十年代初,被誉称为海上印坛的“三驾马车”方去疾、吴朴堂和单孝天三位,都正处在印章创作的上佳时期。为了宣传党的养猪政策,这三位在艺术上志同道合、在创作上风格各异并多有合作经历的篆刻名家,在文史学家魏绍昌先生的协调下共同来完成这一部作品。印章内容收集整理当时各报的关于养猪的社论、谚语等。印章刻成后,《养猪印谱》曾在上海博物馆公开展览,得到金石界同志的好评。也得到了齐燕铭、郭沫若等同志的支持鼓励,并亲自为该谱书写了扉页、序诗。

今年,在沪上篆刻书法名家刘一闻先生在方疾师先生长女、女婿方箴与董勇一次闲谈中偶尔提起《养猪印谱》,恰巧董勇夫妇家尚存一册印谱。由此,篆刻界久闻盛名的《养猪印谱》得以重见天日。


吃的不只是美味,隔着时空品回味

11.外婆买条鱼来烧

出版时间:2014-5-1

作者:杨忠明 责编:莫琪

民间艺术研究者、传统文化传承人杨忠明的美食作品。作者从大鱼大肉说到新鲜蔬果,从鲜美海鲜讲到市井零嘴。通过朴实诙谐的文字作者追忆了自己儿时的美味,叹如今口舌之快形式更丰富,但民间纯粹、质朴的吃食却已鲜见。年长者可以从书里找到记忆的共鸣,年轻人更是可以隔着时空品味错过的年代美味,甚至可以根据书里的方法自己动手还原出来。


跟臻臻“美厨娘”学做60道菜

12.做饭臻简单

出版时间:2014-5-1

作者:臻臻 责编:黄慧鸣

这是一本菜谱,也是一本一看就懂的实用工具书,让不会做菜的人也能轻易上手。融汇臻臻个人的美食作品、个人写真、散文及《今天吃什么》众多明星嘉宾菜肴。分肉香最迷人(禽肉类菜肴)、江河海鲜味(水产类菜肴)、素食亦精彩(素食类菜肴)、甜点暖人心(中西式点心)、朋友齐上阵(众多《今天吃什么》客座嘉宾和臻臻一起做菜)版块,共计60道菜品。


在自然中行走与探索,用摄影来记录与感悟

13.去往彼岸的智慧:藏地行旅日记

出版时间:2014-4-1

作者:周伟 责编:王建敏

本书记录了作者2002年在青藏地区徒步旅行19天穿越长江源头无人区的实况,以及自2004年至2008年到拉萨、阿坝、甘孜等地旅行的多次经历和感悟。不仅生动反映了当地别具特色的人文和自然状况,也展现了对人与大自然关系的重新认知和思索。随文配有多幅摄影图片,人文气息浓厚,具有极强的视觉冲击力和艺术感染力。


从万国博览会到当代艺术,上海的建筑美学

14.上海艺术史图鉴·建筑卷

出版时间:2014-1-1

作者:上海艺术研究所 张磊 责编:王建敏

上海既是中国近代历史文化遗产最多的一座历史文化名城,是建筑的万国博览会,又是现代建筑最为集中、国际和国内建筑师最为活跃的建筑文化中心,是一座展现了大量当代优秀建筑的国际大都市。本书从艺术研究的角度出发,将上海的建筑从古至今进行了梳理,以史为纲,以功能归类,图文并茂地介绍了上海近300处在各阶段具有代表性的建筑作介绍,为从事建筑、美术、历史、文化、旅游等行业的读者提供借鉴和参考。


在最冷的天,爱上一本书的温度

15. 我对这些微笑,对你也一样

出版时间:2014-9-1

作者:俞力佳 责编:张琦

本书分为四个部分:想、恋、念、忘,这是关系的四种状态,无论是思念还是忘念都是在心上的时间。作者写一花一食,一种人一个说头,这些人世俗物,到她笔下就只留一个“情”字。她的“情”痛而烈,不像是人间的寡淡,因此得以隽永。嚼食过这些决绝痛快的文字后,回味到洞尽世事的怆然感,这就像是完成了场性灵的逃逸,自在人间。


致每一位读者:让我们一起翻开2015的第一页。


元旦快乐!明年见!


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