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军校|舌尖上的食堂第2站:第四军医大学

军报记者 2019-05-14 16:50:48


走进第四军医大学,要看的不只是训练场上铮铮男儿一步一足间的飒爽英姿,同样也要去到坐落在校园内不同地方的餐厅和食堂,品尝一下风靡四医大的美食佳肴。


1First——看看“舌尖上的”新鲜事!



 △第四军医大学第一届“舌尖上的军校”厨艺争霸赛

  


△厨房操作台前热力喷薄,翻勺掂锅、一气呵成,把我的小伙伴们都惊呆了!!

                            


△ 简直了!吃货的饕餮盛宴......

 



△ 学员们时常亲自来到各个餐厅当起“小帮厨”,为咱们亲爱的食堂叔叔阿姨们洗菜、切菜,你看他们干的多投入、多用心。


△ 香蕉、橘子在食堂叔叔阿姨们的细心巧手下分分钟变成了美味诱人的水果蔬菜沙拉!小编我也好想吃一口啊!

 

战场比士气,厨房拼手艺---我们有最用心的厨师,能够烹饪出最可口的饭菜,为学员们每天的学习、训练提供了充足的饮食保障。有了这么坚强可靠的后勤堡垒,同学你还担心五公里跑到低血糖吗?!


△食堂大厨在用心拼盘,不放过每一个细节




△没想到啊没想到,经过小编在各个食堂门口的随机调查,红遍全校的菜品竟然是上面的这两个------青椒肉丝和西红柿炒鸡蛋!!!


简单的食材、不简单的投入,餐厅的烹饪师傅们用他们的专心付出和辛勤汗水,做出了学员们都喜欢吃、都爱吃的饭菜。


训练场上,可以看到汗流浃背的我们刻苦训练,而在各个食堂的操作间里则是同样辛苦的的炒菜师傅们:从早晨五点起床到晚上十点半为工作室最后再消一次毒,每天近18个小时的工作时长,他们没有说苦说累,还有餐厅的阿姨们,每天也要在刺鼻的消毒间中清洗上万的碗筷。和他们相比,我们的这点儿苦和累又算得了什么呢?


在学员们的心里,他们也是冠军!






2Next——“四大天王”齐上阵:


学员餐厅有三宝,

拉面小炒冒菜好。

干部餐厅藏三绝,

盖浇点心饼类全。

一区餐馆特色足,

唇齿留香腾云舞。

军职食堂服务良,

赞誉有加美名扬!



△  学员餐厅,被同学们亲切地称作“白楼”,以一楼的各类招牌菜和二楼的小炒为学员们所称道。



△ 干部餐厅,以各类面食、盖浇饭为主打,虽叫干部食堂,但同时也面向学员开放,午食窗口卖的蒜香鸡翅令人流连忘返,成为前来这里就餐的干部与学员们的最爱。


△一区灶,为校区家属楼的干部家属提供餐饮,这里的羊肉泡馍和手工面在整个校区可以说是无出其右。(ps:小编亲自去品尝过,确实没得挑~一个字:服!)



△二区军职食堂,专门为在校教职员工提供饭食的餐厅,考虑到干部、教员加班的特殊情况,餐厅专门为教员、干部提供快速打饭窗口。


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每天晚上九点到十点,食堂还提供各类美味宵。

夜呦!身为专业吃货的你,怎么能错过这样的豪华盛宴~



3前方高能——The Bite of Military Medical School!


混沌包得味非常

品来方知滋味长

糖醋里脊鲜红香

外焦里嫩口大张

双椒鸡捞热炒面

帅府美食声誉扬

绝!


①馄饨



馄饨,又称云吞,是我国民间的传统面食之一,用薄面皮包馅儿,煮熟后即可带汤食用。无论是早点,还是午饭、晚餐,吃上一碗热乎的馄饨总是最适宜的选择。


②糖醋里脊



糖醋里脊,是食堂的经典招牌菜,外焦脆、里嫩香,酸甜可口,让人食欲大开。四医大的糖醋里脊,用料实,肉感醇厚,小编几天就要吃上一盘,才算解了嘴馋!


③双椒鸡捞日式面



双椒鸡捞日式面,爱吃辣的宝宝们看这里,这一款绝对适合你,既是菜品,又能当主食。鸡肉与面的搭配堪称绝妙,咬上一口,味道酥软,可以使你一天的疲劳随之散去。

 

一盘土豆烧牛腩

只觉美味惹人馋

一碗正宗羊杂汤

便觉舒坦身舒畅

一锅冒菜端上桌

品类百搭人人夸

妙!


④土豆烧牛腩



那些年,还记得我们吃过的土豆烧牛腩吗?什么叫“硬菜”,吃过四医大食堂的土豆烧牛腩,我才明白——这菜最“硬”!食堂忒实在了,牛肉比土豆还多,还不如叫牛腩烧土豆,为了切实保证好学员们的能量供应,学校食堂真是下了血本了!


⑤羊杂汤



羊杂汤,西安本地特色传统美食,再买上一个白吉馍,那才叫一个正宗老陕吃法,羊杂的鲜美配上馍的醇正,每一口那都是:“嗯,太好吃了!”每天午、晚饭,食堂二楼的羊杂汤和你不见不散!


⑥冒菜



冒菜,起源于四川成都,是具有川味特色的传统小吃。而学校食堂的冒菜,经过口味与制作工艺上的创新而风靡校园,主要提供三鲜、麻辣两种风味,搭配上麻酱、蒜蓉、辣酱等多种作料,供学员选择的种类更加丰富多样。

 

刀削入水翻白浪

柳叶乘风下树梢

菠萝炒饭味浓郁

金包银来蝶恋花

铁板黑椒香牛柳

爽嫩韧劲芳四溢

奇!


⑦刀削面



刀削面,来自山西的地方特色美食,为“中国十大面条”之一。看食堂的大厨们做刀削面,无异于欣赏一次厨艺高超的才艺表演,再配上各种经大厨们精心调制好的卤酱,一个字~爽!


⑧菠萝炒饭



菠萝炒饭,是我国南方亚热带地区的传统经典美食,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、腊肠、玉米粒、豌豆等新鲜食材一起在油锅中翻炒,不仅营养丰富,而且味美诱人,成为学员们的最爱。


⑨铁板黑椒牛柳



提到铁板黑椒牛柳,那可是有我们青春的记忆在里面哒,“阿姨,来一份牛柳,今天跑五公里要大补,多加些肉哦~”这是大家最真挚、最朴实的情怀,而且这牛柳香而不油,滑而不腻,绝对是开荤的必点菜。

 

椒盐蘑菇众人怜

酥脆独特口感佳

老陕烩菜味鲜美

营养丰富汤味浓

牛肉米饭齐相聚

不喜恬淡喜津咸

天亦有情天亦老

泡姜乌鱼唠一唠

趣!


⑩椒盐蘑菇



椒盐蘑菇,平菇加上椒盐炸制即可,工艺虽简单,但是味道不一般,同学聚餐必点的一道美食,价格还特别实惠,超级赞......


⑪老陕烩菜



老陕烩菜,陕西本地特色传统菜,先用五花肉、豆腐、蘑菇、腐竹、火腿等食材熬制肉汤,待汤色接近乳白色时,汆入羊肉丸子,同时放葱、蒜等调味,煮熟即可食用。菜量大,营养丰富,味道鲜美,而且学员们最喜欢这种好吃不贵的菜品了。


⑫牛肉炒饭



牛肉炒饭,食堂最近新推出的菜品,谁说食堂都不给放肉,喏,这不都是肉么,看上去就好好吃的样子哎╮(╯▽╰)╭!


⑬泡姜乌鱼



泡姜乌鱼,据说是食堂最高大上的菜品,敢吃的都是“有钱人”,小编还真“一掷千金”,品尝了一回,两个字——酸爽!而且,价格根本不贵啊,就当周末犒劳自己啦~

 

嗜荤茹素,快食慢餐,虽然每个人的选择不同,但是四医大的食堂中总有你想要的答案。


纵然只是些朴素平常的家常菜,或许它们比不上菜品丰富、种类齐全的满汉全席,离价格昂贵的山珍海味、生猛海鲜也是相距甚远,但是这用心做出来的菜真正有味道、有内涵,绵远悠长,值得细细品味。


倘若有一天我们真的走上战场,相信转身回眸处,总会有一盏灯,照亮我们前行的脚步;总会有一缕袅袅炊烟,给予我们饱食的温暖;总会有一张张笑脸,在为我们的胜利凯旋而悄然绽放。


军营美食站


舌尖上的食堂第1站:武警工程大学


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作者:张佳驹 王砚伟 张政 迟宇豪 王陆;

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