上海小吃美食价格交流组

给跪了...上海人这些地方都吃了一百年还没腻?!

上海最热门资讯 2019-07-06 20:21:27

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上海有着各式各样的老字号店,每家店的美食都有自己的招牌,而上海人对这些老店也有着不一样的情节在里面,那些经典的招牌美食哪怕吃一百年却还是吃不腻,快来看看这些老店你都吃过没?

南翔古镇小笼店

说到小笼,很多上海人都知道南翔小笼是最出名的,而且现在也仍然会慕名前往古镇品尝一番,南翔小笼的特点是皮薄汤多,一笼20个的量也是让人一下子吃到爽了。

大壶春生煎

大壶春生煎始创于1932年,创始人叫唐妙权,早先大壶春开在过街楼下面,地方狭小,连烧牛肉汤的地方也没有,只能摆出大大一壶大麦茶,用来“过”生煎,因此就有“大壶”的流传。大壶春的生煎是属鲜甜口味的肉馅,用的是全发的面皮,口感蓬松,底脆而不焦。吃的时候将整只生煎送到嘴里,连皮带肉,充满整个口腔,焦香扑鼻,丰富而有层次。

美心点心店汤圆

美心点心店是名声在外的国营老字号,做的最出名的是宁式汤圆,无论是馄饨、面条、汤团、春卷,什么都是自制现做的。很多老上海人都情有独钟它家的汤圆。

小金陵盐水鸭

在上海想要吃正宗盐水鸭非小金陵莫属,鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美。云南南路这家店是时间开的最久的,很多食客都会慕名而去。

小绍兴白斩鸡

老一辈上海人都喜欢去小绍兴,卖的都是地道的本帮菜。小绍兴的白斩鸡是经典中的经典,皮黄肉白,鲜嫩可口,是绝对的必点菜。

德兴面馆焖蹄面

德兴面馆原名德兴馆,创建于一八七八年,是经营苏锡邦面点的百年老店了。德兴馆的焖蹄面堪称一绝,独特的焖蹄秘方据说来自宫廷御厨,德兴馆在原汁原味的基础上进一步改良,就形成了今天独一无二的焖蹄面。 

鲜得来排骨年糕

他们家的排骨年糕是不能错过的,年糕是蒸出来的不是油炸的,很q非常好吃。排骨厚薄适中,皮很脆,肉嫩嫩的。排骨年糕蘸着辣酱油吃,搭配起来味道超赞,甜甜的口味,很符合上海人的口味。

扬州饭店扬州干丝

扬州饭店的扬州干丝,菜量很大,干丝切得又细又整齐,每一根干丝都吸收了其他食材的鲜味!

沈大成条头糕

土生土长的上海人从小就是吃沈大成长大的。这家是沈大成的元祖级店面,几十年了生意依旧火爆。!

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