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承传百年技艺,入口皆为心意:弄堂小笼包北京方庄店招募合伙人

北京资讯播报 2018-11-20 07:29:04


小笼包,起源于清末的苏州城,兴旺在上海的弄堂小巷中,传承百年经久不衰,号称是中国人的基因美食,以精致的制作工艺及鲜美的口味赢得了大江南北食客们的喜爱。


愈简单的东西,愈能凸显真功夫。弄堂小笼包创始人传承经典技艺,恪守“手作、精艺、天然”的传统理念,师古不溺古,方为经典承传的创新之道。

老弄堂,也有新主张。弄堂小笼包的心,在传统之内;眼界,要在传统之外,紧随时代一起进步。

食材选择有创新

从制馅组合到时令特色,从年轻到年长,皆有相应考量;

口味设定有创意

除了上海本帮口味外,还融合有苏帮、淮阳菜等亮点;

就餐体验有创想

从视觉元素到触觉感知,每个细节都能让顾客体验到不凡的感受。




弄堂
小笼包

遴选有机粮产区的高筋面粉擀成薄皮;以五花精肉为馅,不用味精、酱油等任何化学调料,确保天然滋味;辅以去毛无脂的高品质猪皮冻和隔年母鸡所熬之汤等食材,纯手工包制。

弄堂小笼包的每只小笼包,为18至22个褶,皮9克,陷18~20克,每只小笼包克重为28~30克,晶莹剔透,汤汁四溢饱满,香气扑鼻,晶莹剔透,美味入心。经过一系列严格的工序,仿佛艺术品一样精致玲珑的小笼包被送往老饕们的餐桌上,薄如纸翼的皮裹着劲道的馅料使小笼包看上去晶莹剔透,轻轻咬上一口,饱满的汤汁味道充溢着整个口腔,细腻的肉质入口即化,让人口齿生津。



弄堂小笼包

弄堂小笼包属于上海及江浙沪等南方地区的品类,来到北方后产品做了调整。南方的汤包会偏向于清淡些,所以来到北方后,略微把口味加重,更适合北方人的口味。整体上北方是以肉馅为主,更加融合天津人的饮食习惯,让人领略江南风情的同时,又少了些口味上的不适,每个细节上的周到都为食客带来不凡的体验。目前,弄堂小笼包在天津已经成立了七年,证明产品在这片土地上已经获得了广泛认可。

走进弄堂小笼包,一副老上海里弄的画卷在眼前缓缓展开。老物件展现着时间的痕迹,画报上的美人,好像下一秒就能走出来唱上一曲夜来香。一桌一椅,一杯一著,时光仿佛静止在上世纪的大上海。点上一屉小笼包,几道私房菜,老味道将人拉回现实,原来竟已穿越百年,不变的却是极致的风味。


弄·堂·小·笼·包


弄堂小笼包项目是同城众投天津分站津门投的明星项目。弄堂小笼包天津未来广场店作为津门投的开山之作,同样作为股权型投资项目,其年回报率高达42%。充分说明项目团队具备成熟的经营模式和运营经验。这次同城众投北京分站——京城投,为大家带来的是北京方庄店的项目。


项目详情

项目名称:弄堂小笼包·北京方庄店

项目地址:方庄时代LIFE购物中心·四楼

经营面积:227平米

项目租期:2017年10月1日-2022年9月30日


方庄“时代Life”:

位于北京南部炙手可热的核心商圈,人口密集、消费能力强,是一个集购物中心、特色餐饮、儿童娱乐、休闲体验、生活必备配套为一体的全新社区型购物中心。


周边配套:

1.交通:地铁14号线方庄站。有12路、50路、51路、91路、122路、511路等20多条公交线路,距离地铁站280米,距离公交站50米。

2.商业:方庄时代LIFE位于北京市丰台区方庄区域蒲芳路,距离CBD和金融街的直线距离仅5公里左右,是京城南部最繁华、人口最密集、消费能力最强的地区之一,距离CBD和金融街的直线距离仅5公里左右。

3.人口分布:周边常住人口达20万以上,聚拢了大批的演艺界人士、企业家和政府机关人员,是北京的第一个富人区。居住人群数量和强劲的消费能力成为商圈发展的基础。


竞争对手分析

时代LIFE购物中心·四楼餐饮品类:

1.凑凑-火锅,人均消费125

2.和府捞面-小吃快餐,人均消费51

3.鲜品萃-回转寿司,人均消费58

4.喜家德虾仁水饺-水饺,人均消费50

5.牧之初心-牛排,人均消费74

6.咖喱虎-小吃快餐,人均消费38


融 资 方 案

融资金额

115万元

对应股份

45%

起投金额

5750元

每份对应股份

0.225%

总份数

200份


分红计算方式

分红计算方式=实际净利润*90%*占股分红比例

(扣除净利润的10%作为店铺储备金,举例:若当月净利润为10万,则投资每份当月获得的分红计算方式为:10万*90%*0.225%)


股东权益

➤每3个月进行1次股份分红;

➤投资每份将获得5750元股东五折消费金(仅适用于本店):

(1)每单消费满100元可使用50元消费金,满200元可使用100元消费金,以此类推;

(2)法定节假日无法使用;

(3)该消费金券为股东回馈优惠券,股东本人或朋友使用时需出示股东vip卡或提供股东卡号

➤投资人将获得VIP股东8折卡1张 ,仅适用于本项目店铺。

以上优惠不可和店内其他优惠叠加使用。


退出机制

➤投资封闭期为1年,封闭期满后股权可进行转让,转让方式有:

股东内部协商转让、股东以外的其他投资人协商转让、与品牌方协商转让、项目方对股东转让的股份享受优先受让权。

➤投资封闭期满后可委托平台协助转让或二次融资进行宣传。


风险提示

该项目为股权投资项目,具有较高的风险,与债权类理财项目等投资有着本质的区别;参与股权投资项目前,投资人应完全清楚该项投资的性质和所涉及的风险;投资人应详细了解和审慎评估该项目的营业情况;投资项目有可能出现经营亏损或本金损失的可能性,需要投资人与项目方进行风险共担,投资人应当具备承担风险的意识。



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