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馒头吃剩了别扔,这样做一天吃20个都还想吃!

妙手教做菜 2018-12-05 13:28:59


厨师:图小步


巧手教钩花
钩一针妙手生花,织一物美好生活。


铛铛铛铛,图小步又来了

是不是很期待,必须要说是

这次要呈现的,是剩馒头的秘密~

从做到吃,绝对是一种享受



馒头的做法很多

图小步说的不只是方式

还有制作的过程和健康

它会让日常的生活变的有趣

也让劳累一天的家人眼前一亮

快速的恢复元气

     


本来又软又白的只要被剩下,它就像被打入冷宫里的妃子一样,冷冷的硬邦邦的,就算拿微波炉加热,口味也大不如前。


把馒头扔掉?怎么可能!小葵花教你几招,让被剩下的馒头重新焕发更大的魅力。



 香 酥 反 沙 馒 头 条 


剩馒头的华丽变身——香酥松脆的反沙馒头条,外面酥脆,里部香甜,里面的甜面刚好可以消解表皮的油腻。





一个馒头,白砂糖 适量




1,将馒头切成长宽均为1厘米左右的长方条(如下图所示)



2,在锅内倒入食用油,等油温到6-7成热时,放入馒头条。注意翻动,使馒头条各个面炸的均匀一些



3,炸到馒头条表面呈金黄色,就可以捞出沥油啦



4,另起锅,在锅里倒入少量清水,再放入适量白糖。(白糖的量依旧个人口味喜好的不同添加)




5,小火慢熬(期间不断搅动),一直到糖浆的泡沫由大变小,直到变浓稠状(如图)



6,放入炸好的馒头条并关火,关火后快速翻炒,让糖浆均匀地裹在馒头条上,随后继续翻炒至糖浆冷却变白起霜即可



7,可以出锅啦,放凉以后口感更佳,口感酥脆香甜,像方条饼干一样,但却比饼干更加实惠、健康,快点动手试试吧~



 蒜 香 黄 油 烤 馒 头 片 





馒头1个、大蒜几瓣、

黄油(室温软化)45g

香葱碎适量、盐适量 




1、把馒头切成如下图所示的厚片



2,蒜切末、葱切碎,和黄油搅拌在一起,在馒头上厚厚涂一层,馒头两面都要涂上黄油



3,放入预热好的烤箱中层,烤8-10分钟,中间翻个面,待表面上色呈金黄色即可(有电饼铛的可以用电饼铛尝试一下)


4,烤馒头片的热量比油炸的热量低很多,但是记得一定要准备黄油哦


今天小步带来剩馒头的做法

肯定让你喜欢

只要开始动手制作

结果一定不会失望哒~~


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