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魔都这家馄饨店很任性,不是有钱就能吃得到!

上财后勤中心 2019-01-27 17:00:30


据说魔都有这样一家馄饨店

  不是有钱就能吃到的

  一周只开2天

  吃不吃得到全凭运气

  而且地址超级偏远

  没有地铁线路直达

  藏在一个不起眼的居民区里

  但为了这口美味来的人依然络绎不绝

  不惜万里赶来一饱口福

  什么?!

  我大魔都竟然还有这么傲娇的馆子?!



网上的好评如潮

  大家都是慕名前去的样子

  这样一家藏在居民区里的小作坊

  到底有何神秘之处?

  为何去吃过的人纷纷“臣服”于它?

  我们一起去看看吧!


一周只变身两天的馄饨店

虽藏在小区里却无人不知



说起这家馄饨店的偏远,真是一把辛酸泪,没有直达的地铁线路,最近一站是上海大学,下来之后需要步行很久,然而进了小区并没有明显的标识,还是问了保安才知道的,完全看不出来这里有馄饨店的样子。



馄饨店在6楼,没有电梯,一口气爬上来真有些累人,原以为老板会敞开大门欢迎我们的到来,却没想到整个楼层一片安静,不知道的人真的要以为自己走错地方了。不过你没有看错,放心大胆的去敲门吧!这家馄饨店就是这么任性!



踏进门的一刻,这家馄饨店的模样才完全呈现在眼前:家庭式的环境,自家的客厅和厨房,一边儿子帮着爸爸包着馄饨,一边妈妈在厨房下馄饨,爸爸负责收拾和招待,能坐的地方不多,仅仅两个桌子,来吃的人大多只能拼桌。


环境看上去一般般,但是你绝对想不到这样一家店已经开了5年了!每天11点半营业,什么时候卖完什么时候关店,所以吃不吃得到全凭个人运气!而且一周只做周五周六,每年一到6月份,老板就放假出去周游世界,9月份再回来,就算你再有钱也吃不到,就是这么任性!


馄炖届的爱马仕



仙姑馄饨的馅料用的全都是野生菌菇鲜肉,店名“仙姑”,通假“鲜菇”,都是生长在高海拔山坡下的野生菌,所以也就有了具有灵气“仙姑”下凡之意。并且这里的馄饨都是按个数点的,最贵的8元一只,称得上是馄饨界的“爱马仕”。



别看价格有些小贵,但其实馅料的制作却丝毫不含糊,底料多为市面少见的松茸菌、牛肝菌,最特别的是鸡纵菌,搭配猪肉,绝对称得上是高品质的鲜美了。



让人惊喜的是,老板在这里推荐了一种干湿分离的吃法,馄饨先单个吃,也可以过汤,无论怎样吃起来都别有一番滋味,能感受到菌菇的鲜甜在舌尖跳跃。



每只馄饨都很大个,饱满,皮子很扎实,一点也不烂,吃起来相当有嚼头,搭配菌菇的馅料简直是如虎添翼。



别小看这一碗不起眼的汤底,选用了猪骨、宣威火腿骨架牛肝菌熬制而成,喝起来略微带点药味,非常醇厚浓郁。这样的食材绝对值这个价钱,怪不得这么多人不虚此行,原来是这个道理。



鲜香的馄饨加上浓郁醇厚的汤底,可真让人鲜掉了眉毛!记得一定要提前打电话让老板预留,否则真不一定能吃到~


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