上海小吃美食价格交流组

一条从头吃到尾的千年老街,上海最正宗的味道都藏在这儿了!

发现上海 2018-08-09 16:15:16


聪明的菌迷一看标题就知道发现菌这次去哪里了!


“十年上海看浦东,百年上海看外滩,千年上海看七宝。”


七宝古镇作为上海离市区最近的古镇,不仅良好地传承着千年历史,更以诸多琳琅满目的美食诱惑着四方来客,发现菌作为一个本地人,“千里迢迢”从市区赶到大闵行,就为了给大家献上一场美食盛宴



乌饭团、厝内小眷村、葱油饼、鸭掌、青团、盐焗鹌鹑蛋、叫花鸡、小烧饼、铁板豆腐、串串香、盐焗鹌鹑蛋、大鸡腿、七宝粽子、生煎馒头……


前方核能预警

非战斗人员还是请尽快撤离吧!



光是看图就有种被杀得猝不及防的赶脚啊!


发现菌今天就准备给大家介绍一下下,这条吃到饱的美食街,究竟哪些值得吃,哪些值得买,都来体验一下本菌舌尖上的诱惑吧!


老街被河道分为南北两大街,南大街以特色小吃为主,北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。南大街负责吃吃吃,北大街负责逛逛逛。



但是发现菌这次不走寻常路,直接两分钟迅速穿过北大街直奔美食地,反正吃饱了到时候还能在北大街散散步消消食,就让本菌先奔向小点心和肉肉们的怀抱吧!


没想到工作日人还辣莫多,难道一个个都是坐拥人均47万存款的大户嘛!



1

百年龙袍小笼包


在正式过桥去到南大街之前,有一片较大的空地,左手边是七宝老饭店,右手边排队最凶的,就数这家“百年龙袍”了。



店面不是很大,就是一个小小的收银台,吓得发现菌还以为只能打包端着塑料盒吃呢!绕过排队的人群才发现店铺的入口在另外靠河浜的一侧。



好想捏一捏这个肥嘟嘟的小胖子啊,就是被店里的老阿姨瞪得吓退三大步。



师傅的手速竟然,掐了个表,平均4秒钟就能打出一个完美褶子的小笼包!



龙袍蟹黄汤包的特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作绝、形态美、吃法奇!


据说龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅是蟹黄和蟹肉,汤是原味鸡汤,来七宝不尝尝这一口真的是大损失呀。



发现菌还看到,在收银处的右手侧还有当季最新鲜的刀鱼馄饨卖,毕竟只有在春天才能吃得到,而且据说刀鱼价格最贵的时候要8000元一斤!



看这一个个其貌不扬的馄饨菌,没想到还是馄饨界的爱马仕哟!



2

宝丰饭店海棠糕


下了桥就能看到啦,据说好多人都是专门为了它他来的七宝!发现菌在拍照的过程中听到老板跟客人闲聊,这家的海棠糕算得上是七宝第一家哦,那自然味道也是不用夸了吧!



海棠糕的外层是粉皮,内里是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成,由于模子的形状酷似海棠花,故也由此得名。


▼ 先来一张360°无死角的赤果果扫视!



热腾腾的,砂糖酱的焦香味混着瓜子仁的坚果香扑鼻而来,才轻轻咬这一口,豆沙馅就整个“爆”出来,超满足!



隔壁窗口还有干蒸圆子卖,乍一看望过去还以为是包子铺呢。



发现菌挑了“雪菜肉”和“黑洋沙”两种味道的,捏起来手感炒鸡好,玩到差点忘记这不是玩具啊!



糯米皮子Q弹有嚼劲,份量也是真诚到感人,biubiubiu发射黑洋沙的小爱心哟~



3

阿毛方糕


糯米爱好者最喜欢的糕点来了!


阿毛方糕的老板叫卢启君,小名阿毛,凭借祖上传下来的手艺,每天能卖掉几百块方糕,而且为了保证质量,糕点的材料都是由阿毛店里自制的,怪不得牌子越做越好,越做越响亮,生意红红火火啊!



他家的糕类品种非常多,有豆沙方糕,绿豆糕,桂花方糕,血糯米方糕,枣泥方糕,薄荷方糕,南瓜糕,年糕,八宝饭等等。


其中豆沙和桂花方糕最受欢迎,软软糯糯,趁热吃又香又糯,连发现菌这个不咋地爱吃糯米类的都有点停不下嘴。



4

七宝塌饼


10块钱三个的油墩子和草头塌饼组合套餐,瞧一瞧看一看了啊,买不了吃亏,吃不了上当!



粗暴地来给大家表演一个手撕塌饼!看这个韧劲儿,简直称得上是咬肌撕裂者了!



镜头捕捉不到香味,发现菌凑近一个猛吸,草头的清香完全覆盖了油炸的味道,感觉可以一口气吃好几个咧!


▼ 连撕个塌饼都是爱你的形状哟!



再来说说油墩子,发现菌最爱吃的就是他啦!在别人眼里可能就是一个油炸的萝卜丝饼,但是对于上海囡囡来说就是一段童年回忆呀。


弄堂口放上一只煤炉,支一口小铁锅,锅内是冒着热气的食油,旁边放着一大盆稀面糊和一大盆拌了葱花的萝卜丝,胖嘟嘟的油墩子在油锅里上上下下,可爱得不行!小时候家门口、下课的校门口到处可见,可是现在大街上溜达一圈都难找了。



萝卜丝份量感人,满嘴都是童年的味道,要不是接下去还有好几家要吃,发现菌简直还想再来3大盆!



5

管老太臭豆腐


真!的!大!老!远!就!闻!到了!


发现菌鼻子一路吸啊吸啊吸的,终于找到了七宝口碑最盛的——管老太臭豆腐!



他家的臭豆腐销量很高,现炸现卖,保证每一口的新鲜。豆腐个头挺大,外皮被炸得金黄,虽然这味道有点儿浓烈刺鼻,但是越臭越好吃不是嘛!



油锅旁边还有辣酱和甜面酱,想加多少自己说了算,光是这点就好感度趴趴升!毕竟发现菌平时吃臭豆腐可是一直厚着脸皮让老板“多放点多放点”的人啊…



终于可以吃了!一口下去,先是感受到外皮的火热酥脆,再是一整包的豆腐汁水在本菌的口腔里“爆炸”,甜面酱搭配辣火酱,啊啊啊,一盒6个简直要跟小伙伴抢着吃!



不仅有臭豆腐,他家还有豆花卖!据说一天至少能卖掉个700-800碗,甜咸口味都有,而且在配料的选择上也非常特殊,黄桃、桂花、红豆、绿豆,算是正好中和了臭豆腐在气味上的猎奇吧!



6

七宝老大房生煎


发现菌真的找了好好好好好好久才看到这家店的,几乎要把整条南大街给走完了!



正巧碰上刚下锅的白白小胖子,本菌决定还是耐心地等一锅新鲜的吧!



顺便也采访了下店员,原来老大坊生煎皮薄的秘密主要在发面和包法上,与一般生煎商家因为手法不到位,发成死面不同,老大坊发出的面都是活面,更加劲道!包生煎的师傅也个个都是手艺纯熟的老师傅,所以能将皮包的更薄。


生煎汤汁多味鲜的秘密,在于肉馅中加入的皮冻!而这些皮冻都是都是老大坊的师傅用鸡爪、猪皮等材料熬精心制出来的,工序复杂,味道更加鲜美!



具体好不好吃,还是问问发现菌的舌头吧!终于煎熬到快出炉,发现菌口水都汤汤滴了喂!


▼ 皮薄肉大,整块芯子个呼之欲出!



▼ 五分钟的时间,扫盘成功!摸摸肚肚继续下一家店!



7

七宝老街汤团店


七宝汤团千千万,为什么发现菌独独宠爱这一家?因为好吃啊,难道这个理由还不能满足你们?



正宗七宝老街汤团店,请认准这块蓝晒儿滴招牌!整条南大街有两家蓝晒儿滴招牌,都是正品,放心吃就对了!



由于吃到这家店的时候,发现菌已经撑到喉咙口了,就随手点了一只黑洋沙一只鲜肉的给大家过过瘾吧,嗝~



粗暴的双手撕开鲜肉汤团的洁白外衣,“唰”得一下就漏油啦,还有超大颗的肉团子等你咬一咬~



再看这呼之欲出的黑洋沙,可以说是非常有料了!就是这个挤压的过程有点…emm难以言喻吧…



8

铁板鸭肠


其实发现菌做好的功课里没有这家鸭肠店,但实在是太香了!无法控制我记几啊!


看老板娴熟的手法,唰——唰——唰——哒哒哒——刺啦——



而且30串只要10块钱,平均3毛钱一串,相当于不要钱啦!怎么可以不吃一下咧?



9

腐皮卷肉


长得和素鸭很像,但是里边卷着肉馅,鸡腿菇、金针菇、黑木耳、胡萝卜…… 口感层层叠叠非常丰富,一口下去也是满嘴烫烫的酥香!



10

七宝羊肉


热气羊肉、白切羊肉的店在老街上不要太多!毕竟七宝的羊肉也是顶呱呱的金字招牌。



隔着玻璃“指挥”师傅切肉秤分量即可,晶莹剔透的皮冻,紧致夯实的羊肉,不怕长胖的尽管一口闷!



11

酱蹄髈 酱猪肘


敢问浓油赤酱哪个上海人可以拒绝?发现菌踏遍整条南大街看到的最多的就是酱卤产品!


超级大只的酱猪肘、酱蹄髈,红得发亮的色泽,真的是快溢出屏幕的胶原蛋白既视感呐!



买的吃客超多,但是一路走一路啃的倒是没几个,脑补了下这种拉扯大肉的感觉,啊,肉食者的大满足啊!


还有鸭胗、鹌鹑、鸭翅、鸡腿等小“边角料”卖,胃口小的或者还想留着肚子的,吃吃这些解解馋也不错啦。



觉得七宝食物太清淡也可以撸一点火辣辣的串串过过瘾!



还有这些干货可以当个伴手礼带回家,不管是自留还是送人,都是兼具性价比和口感的选择哟!



发现菌从头到尾把南大街走了不下五遍,总算是把想吃的都给塞进肚子里了!重新回到连接南北大街的桥上,总算有时间看看这两边的色色风景喽。


爬爬太阳,喝个小茶,就坐在这岸边的小茶楼里,悠悠哉哉一个下午就任时光流淌……


可是不能坐不能坐,要胖了要胖了,还是赶紧去北大街溜达溜达消消食吧!



北大街的风格其实跟商业性古镇的感觉差不多,卖着老上海风格的服饰、手工艺品、伴手礼等等。



▼ 感受一下女人面对珠宝的无力抗拒,以及赤果果的财富诱惑!



撤回老街入口处的长廊上,还有许愿牌可以自行购买,身体健康、早点睡觉、2018发大财…也在古镇留一点“幼稚”的祝福算是来过的痕迹吧!



吃了一整天的发现菌真的!感觉!自己!像个!孕妇!但是穿过长廊尽头的时候,发现竟然有厝内小眷村?赶紧跳了两下觉得其实还可以再塞下一杯饮料的嘻嘻嘻嘻~



选了一杯恋上海柠威解腻,毕竟这一天的油炸大肉不是白吃的!



摸了摸肚子总算可以回家啦,一路喝着饮料到了地铁站,还有鲜艳的红领巾给发现菌让座,可是小弟弟,哥哥男孩子哟,也不要问哥哥的肚子里是妹妹还是弟弟,都XX是肉谢谢!


回家上秤胖了5斤,下次再看到发现菌写美食攻略可能要等到半年之后了吧,毕竟昨晚在房间里偷偷跳操时候,不到五分钟就喘了……


最后献上交通攻略,不要怕走路远,毕竟能吃的实在是太多了,减减肥不好吗?


地址:闵行区七宝古镇的新街青年路旁

交通:地铁10号线航中路下步行约15分钟;地铁9号线七宝站下步行约5分钟;



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