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【今日分享】馄饨,你想huo哪家的?

今日板桥 2018-12-14 12:57:18


一说到huo馄饨

小编的心里立马就会想到咱大雨花

因为咱这儿好吃的馄饨实在是太多了

比如

~

汪家馄饨


黄家馄饨


阚老二馄饨


还有小编今天要说的

味真馄饨

这家馄饨都是现包的,每天包多少卖多少,绝不会剩到第二天。馄饨的肉馅也是每天新鲜准备的,包完即止。


阿姨包馄饨包了好多年了,手速可快了,吃货菌眨个眼的功夫,一个馄饨就包好了。虽然不是什么技术活,却也需要长期积累才能如此熟练。


包好的馄饨放在旁边的筐子里,煮馄饨的阿姨就从篮子里拿出来放进锅里,一筐馄饨很快就会被煮完。


厨房是开放式的,所以干不干净也看得见。阿姨在煮馄饨的同时,会把碗摆好,里面放入酱料、虾米、香葱等等。


馄饨丢进锅里需要盖上锅盖焖煮一两分钟,然后掀开锅盖,馄饨就在沸水中翻滚,很快就可以用漏勺捞起了。


等一碗馄饨上桌倒是花不了几分钟,馄饨需要自己端上桌,看着飘上来的葱花末和虾米,简直让人欲罢不能。


馄饨个头很大肉多,汤色清爽,榨菜辣油都在桌上,可以自己按需加,辣油喷香的,但不是很辣。


馄饨里面的虾米也是很实在,阿姨总是很大方的放上很多。有了虾米的加持,馄饨的汤里多了一丝丝的鲜香味。


味真馄饨的馄饨不是那种小馄饨,所以皮也是比较厚的,但里面的肉馅分量十足,轻轻咬上一口,全是肉香味。

可是

就是这样一家好吃的馄饨店

却搬迁了

让许多吃货们很是失神

听说就连海清都在微博上

念念不忘这个味道


最终集结了各位粉丝的智慧

最终确定了是这家味真馄饨

搬到茶南去了

大家又约上小伙伴去huo馄饨了

煮馄饨的竟然还是那个阿姨

味道也还是那个味道

店面变大了,不单单只卖馄饨了,还推出了面条和炒饭。价格适中,荤素也都有,选择面还是挺广的。


煮面的是阿姨的儿子,煮起面条的很认真。面条的浇头都整整齐齐的摆放在锅灶的旁边,看上去就非常的干净。

店里的大肉是比较畅销的单品,很多人点一碗馄饨也会要加上一块大肉。大肉的个头很大, 又长又厚又宽,肥瘦相间,肥而不腻。

装面条的碗很大,满满一碗摆在眼前的时候,总觉得自己会吃不下,但真正吃起来,又会被美味征服,吃的干干净净。

三鲜面里的三鲜指的是皮肚、肉丝和香肠。煮熟的皮肚有些软软的,但是比生的看上去要晶莹一些,咬一口,里面还有一些面条的汤汁。

香肠和肉丝的味道也不差,而且有很多。香肠有些偏腊肠的口味,咸甜的,切的薄薄的一片,很入味。

三鲜里面还放了一些木耳和青菜,虽然量不是很多,但吃货菌倒觉得这青菜煮的烂烂的,挺合自己的胃口。

面条里面放了一颗水煮蛋,看见这饱满的蛋黄,吃货菌心里想着这一定是个溏心蛋,不曾想戳开发现,蛋黄竟有9分熟了。

面条煮的也是挺烂的,但面条也是早上直接在菜场买来的,所以倒是没什么特别之处。

午一个人在家,不愿意做饭,就点上下楼来这里点上一碗面条,填饱肚子。

好朋友带着宝宝来到这里,就为了尝一尝这一家馄饨,宝宝吃的很开心,一口接一口,还笑着说:“真好吃!”

这个碗的主人住在味真馄饨雨花老店的附近,怀孕的妻子想吃,所以他就打车来这里,来回40元的打车费,只为打包一份馄饨带回家。




最后给各位雨花的吃货们奉上具体地址

想吃的各位可以走起啦


味真馄饨


☆ 地址:茶南大街茶南兆园13栋44号103

♚ 人均:7元

☼ 时间:06:00-19:00

图文信息来源网络,如有不妥请联系小编。


下面问题来了

身在板桥的吃货们,还想开团馄饨吗?

文末留言,看看大家的吃货想法!想吃啥都可以留言!


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