上海小吃美食价格交流组

新开张 7月必去的那几家新店

TimeOut北京 2018-11-11 14:27:58


1

Char‧恰餐厅





这家Char‧恰餐厅是中国自上海之后开的第二家店,延续了它对食材质量的高要求,以及充满趣味的菜品呈现方式。餐厅入口的美式古典火炉和定制刀具储藏柜,是餐厅带给人的第一印象。进到餐厅,开放式的厨房和储肉柜,则是整个空间的目光聚焦点。用餐环境中,铜制铆钉餐桌、手制刀具展示品、经过重新诠释的金属矿灯和复古光源,给整个设计增添自然粗犷感。




作为一家牛排餐厅,“Char. 恰”重新定义了传统纽约牛排馆,在专注于精选高品质食材的同时,运用充满趣味与心意的呈现方式,为饕客打造清新随意却又不失格调的奢华美食体验。其中David Blackmore牛肉,更可谓牛肉中的劳斯莱斯,是餐厅菜单上的绝对亮点。丰富的海鲜选择和充满创意的甜品,也是道道都能带给食客惊喜。食物的装盘上也颇具新意,比如做成砚台造型的盛盘、用来刷酱汁的毛笔,都进一步提高了用餐乐趣,营造出令人难忘的美食体验。

 

推荐指数★★★★

推荐菜恰的纵容体验Blackmore神户牛肉

人均:700元

地址:朝阳区将台路6号(北京丽都皇冠假日酒店一层)

电话:8443 6220

营业时间:17:00-22:00

 

2

To My Dearest





这是家别具一格的法式甜品店,清新极简的装潢风格,让它在嘈杂的东四十条大马路边,显得气质特别出众。除了一二楼的用餐空间,三楼还有个视野开阔的露台,让食客在城市嘈杂中,能找到一丝宁静与美好。

 


这里的每款甜品没有繁复的装饰,但以口味的创意和细腻的口感取胜,在吃的时候能有不同的小惊喜。比如亲爱的茉莉,上面黄澄澄的半球,俨然一副半熟鸡蛋的姿态;吃进嘴里,酸甜的芒果酱“蛋液”,搭配散发茉莉芬芳的慕斯、果酱和夹层的花生碎,滋味相当丰富。其他的甜品和饮品,像“玫瑰小姐”慕斯蛋糕和极品日本白桃乌龙,都有着自然馥郁的花果香,是女孩儿们尝过就会爱上的味道。

 

推荐指数★★★★

推荐菜:亲爱的茉莉、玫瑰小姐、极品日本白桃乌龙

人均:80元

地址:东城区东四十条96号

电话:64019980

营业时间:11:00-21:00


3

翡翠拉面小笼包





店面位于三里屯南区9号楼的一角,比起中心位置的闹腾,这里则是个较为安静的角落。来此除了尝尝用港式老汤做汤底的拉面,也一定要试试他们家的小笼包和生煎。那小笼包能数出二十几道折子的小笼包,里头有着饱满的汤汁和鲜嫩的肉馅,且皮还不容易破,让你不会在夹的过程中损失香浓的汁水。生煎光是外观就和常见的不一样,是圆润饱满、能看见下面金黄色底的小包子。不仅外皮松软得让人惊艳,底部面皮煎过之后更酥香了,不像普通的吃起来会发硬而黏牙。




小食中的萝卜丝酥饼也很值得推荐。它的外皮轻薄酥松,搭配炒香的萝卜丝馅儿,让人吃着不会腻口,还意犹未尽。

 

推荐指数★★★★

推荐菜:小笼包、生煎鲜肉包、萝卜丝酥饼

人均:100元

地址:三里屯路19号院太古里南区三层S9--32号

电话:64166858

营业时间:周一至周五11:00–22:00/节假日10:30-22:00

 

4

龙虾趴研究中心





位于小菊儿胡同的龙虾趴研究中心,是最近帝都新开的一家颇具逼格的小龙虾专营餐厅。从味道到环境,都呈现出胡同内的完美体验。出自法国设计师之手的改造四合院,传统大梁下有一圈落地窗围出了一个小天井。顺着楼梯上到二层,则是个能在古树下喝酒聊天的露台。



 

由于老板实在酷爱麻小,因此开店时特意从湖北请来厨师,选用湖北湛江的新鲜食材,并且还格外注重大小,坚持每一只小龙虾绝对是个够大,肉够多才行。在这么一个舒适的院子里,品尝小龙虾的7种不同风味,还有各种好酒搭配,能同时享受环境的私密性和餐食的高质量。

 

推荐指数★★★★

推荐菜:小龙虾

人均:300元

地址:东城区小菊胡同40号

电话:53633811(最好电话预定)

营业时间:17:00-22:00

 

5

DaVinci达芬奇酒吧





这是一间藏在高楼里的酒吧,外面没有招牌或指示,唯有搭电梯上了16楼,顺着门牌方向走,才能找到那扇挂着画的门,以及其后的隐密酒吧。一进门的右手边有一柜子用来制作调酒的香草、香料,主要空间是带有文艺复兴风格的吧台座位和几张散台,再里面还有一个能容纳十人左右的小包厢。




在这里,你可以一边抽雪茄,一边喝来自各国的威士忌、红白葡萄酒,和老板精心设计的创意调酒。比如有一款叫“童年”的调酒,加入了充满儿时记忆的养乐多,出品时还真的将酒装进了奶瓶里,喝的时候就得像宝宝一样吸着喝,非常有趣。其他还有好几款,是将各种香料、香草放进酒里浸泡出充足的滋味,再拿来做调酒,也很有异国风情。

 

推荐指数★★★

推荐菜:各种创意调酒

人均:90元

地址:朝阳区永利国际2单元1612

电话:6461  7962

营业时间:18:00-2:00

 

6

蚝十三





位在地铁青年路站附近的蚝十三,顾名思义主打就是他们家的新鲜生蚝。这里的生蚝约有十个品种,会随着季节不同做更替。平时为了顾虑国内大众的口味,生蚝在现点现开之后,会稍稍过一次冰水,以免大家无法适应浓郁的海味。当然,如果你是个爱生蚝的行家,也可以另外嘱咐后厨省去这个过程。不过由于国外供货商一周只有两天会给餐厅专送生蚝,运气不好也是有吃不到的可能。




之所以叫“十三”,一方面是因为他们家生蚝一打十三颗,另一方面则是因为其中一个老板─国安队队长徐云龙背号的缘故。外加,另一个老板在影视圈闯荡多年,因此来这里用餐,说不准坐在你旁边的就是哪个球员还是明星呢!

 

推荐指数★★★

推荐菜:各种新鲜生蚝

人均:300元

地址:朝阳区朝阳北路107号院珠江罗马嘉园南门

电话:17000130013

营业时间:11:30-22:30

 

7

卯茶





尽管空间只够一两张桌的大小,这里卖的茶类品种倒是挺有趣。比如奶香乌龙,喝起来没有明显的奶味,闻起来却有浓浓的奶香,和乌龙奶茶可是完全不同概念。远离南锣的喧哗,在这一边喝茶、一边吃的茶点(尤其推荐桂圆干),还挺惬意。




展示架上还有不少适合当小礼物的玩意儿,比如装在试管里的花茶组、在水里能还原花朵样貌的工艺花茶、以及可以自己拼配茶叶的DIY茶包。尤其工艺花茶,就算不送人,自己在家拿个高脚杯泡着当摆饰也不错。

 

推荐指数★★★

推荐菜:特色口味茶饮

人均:100元

地址:东城区北锣鼓巷72号

电话:18210120081

营业时间:10:30-21:00

 



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