上海小吃美食价格交流组

看过这篇文章你还想做餐饮,那你一定能成功

免费小吃技术交流 2018-10-10 16:46:31

下着雨,小饮两杯。鼓足勇气,假装自己是业内人士不抖机灵的写点心得体验。
之前的匿名回答找不到了,懒得找。直接推,请谅解。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
写在最前面的话:
先找几个关键词方便整理。写的可能不够全面,也比较主观。你爱信不信。
创业
创业是个特别充满诱惑力的词儿。创业意味着你自己当老板,自己安排自己的时间,丰厚的收入,各种吹牛B的经历。
意味着你似乎再也不用朝九晚五,再也不用千篇一律,再也不用点头哈腰。
其实,你全错了,错的一塌糊涂。在中国,国外咱没去干过,不了解。在中国做生意,请先学会,低头,鞠躬和磕头。
你要问我为什么?我也说不清楚,只能告诉你,这压根不是一句玩笑话。
很多人,尤其是刚毕业或者刚从单位出来创业的需要特别注意。这里,没有考核没有绩效,没有情谊。适者生存,不行滚蛋,特别适合。
做生意,有赚有赔。别特么只看贼吃饭,也得看看贼挨打。

今年经济形势特别不好。经济环境也特别扯淡。你知道现在人工费高的有多么离谱嘛?干不好,不是人家给你打工,稍有不慎,是你在给自己的员工打工。
另外还有房租,每年百分之10-20的上涨。你干不下,总有傻逼来接手。说偏了。
总结一下,创业。充满诱惑和神秘。像个蜂腰巨乳的美丽大姑娘含情脉脉的看着你,来啊,大爷。来嘛。来耍嘛。
银子掏出来,爽嘛?
少则千儿八百,多则百万千万。您有几亿还创业,我真想一口浓痰啐你一脸,然后滚过去给你舔干净,爷,憋生气!我叫XX,这是我名片。

餐饮

餐饮?啥是餐饮?你自己清楚吗?小吃饭店?地摊宵夜?酒吧水吧?
说白了任何跟吃与喝相关的行当都应该算餐饮。那么你清楚自己有多少同行和竞争者了吗?你是不是特别看不起,路边那个一杯只要2块钱的奶茶店,然而你并不知道成本才几毛,当然不加房租和人工。你以为2块钱已经很便宜了对嘛?毛利百分之多少请你自己算。
星巴克的利润咱就不讲了。说到这肯定要有人说品牌文化,品牌价值。OK,我认同,但是放到后面连锁环节会详细讲到。先别急着打脸。

连锁
行,直接上干货吧。省的你看着累,我打字也累。
连锁,什么是连锁?我以为,连锁是一种商业行为,有多种模式。
就我了解的来说,其他的大忽悠咱先不讲,最重要的,也就是关注这个问题的用户最有机会接触到的一种模式,特许经营。
特许经营还分几种模式,全包,分包的区域经营。
我想在这里提一个非常重要的事情,所有非常有潜力有实力的公司,不会做加盟。是的,你一点都没看错,他们不会做加盟,全部都是直营。有的说法是为了顾及品控,有的说法是为了最大化的利润和战略发展。
不管怎样,这是真理。试问,你有一个东西巨牛B,你有人有钱,关上门把这玩意造出来拿出去卖1万一个,你打开门找合作,人多了利润就薄了,这太特么容易想清楚了吧。
举个例子,为啥老美不卖F22,非得弄个F35忽悠了一群人进来搞?
看到这,是不是心凉了?我艹,你要是连这点冷水都受不了,赶紧回家找妈妈,赶紧回家找媳妇哄哄你。

连锁模式
一手交钱一手交货
不好意思,我实在不想用什么高端大气的专业词汇。我想写一篇小学生都能看懂的。
什么事一手交钱一手交货,就是技术转让。比方说小明会摊煎饼,你不会。你想像小明一样摊煎饼卖钱。你找小明,小明大方的说你给我5千,我教会你。
你欣然的同意了,给了小明5千块钱学费,他教会你摊煎饼,然后,就没有然后了,至于你怎么经营,摊什么样的煎饼跟小明再无关系。最多你饼摊牛B了,如果小明不厚道,会到处跟人说,我是你师父,所以我煎饼应该比你更牛B。
这种模式,简单粗暴。几年前估计还有,现如今稍微有点技术有点商业头脑的都不这么玩了。

技术转让升级版,入会,交会费
这应该是现在最多最普遍在用的模式之一。
价钱应该是技术转让的几倍。水也比较深,稍有不注意,坑你没商量。
第一回合:

小明摊煎饼摊的特别牛B,十里八乡都知道他的煎饼。于是小明自己搞了个公司,弄个了牌子:小明薄饼。
你觉得生意不错,有前途,前去商讨加盟。
OK,没问题,你想做多大规模的?是一家店,还是一个区域都要开店?还是一个市,一个省都要做?
你肯定要问一个店多少钱,一个区多少钱。
一个店2万,一个区20万。我艹,怎么差别这么大。此时特别有商业头脑的小明站出来义正言辞的告诉你,
你开一个店,占领一条街。可以有多少客流量,有多少利润。
但是你签约一个区域,这个区域有多大,多少人,你能自己开多少店。肯定要翻倍。
这里就要讲,全包和分包了。睁大眼睛。
全包,20万签下“朝阳区”,技术转让给你,牌子给你用,限制合约一签,你去干吧,我啥也不管了。
分包,这特么可水深了去了。
你看你也没啥经验,我搞这么多年了。我能帮你开店,还能帮你把关。你先拿20万出来拿下区域的特许经营权,再给我几万,我教会几个师傅直接派到你的店里去干活,你看多方便,你都不用自己干活,也不用操心找师傅啦。我还能帮你做品控,还有材料的供货。怎么得你不得给我拿点管理费嘛,不然我怎么经营。我养的这么多人,怎么也要吃饭啊。
我也不黑心,一年拿8千块吧。保证你用上跟我一模一样的材料,做出的饼也跟我一样。
会费模式之二 黄金VIP
其实这个模式非常复杂,也非常系统,能玩到这个境界的公司规模一般都不小,但是与他们相处也非常危险,后面讲,先讲模式。

这种模式首先,你得是个金主。这跟之前的完全不一样。小明薄饼已经不是当年的薄饼,过了一百年,已经是百年老店了,老明传给了中明,中明又传给了小明。此时的小明薄饼已经完成了口碑的积累,品牌价值也不是当年几万块了。
小明也有了专业的运营团队。具体想象请参考某Q开头的烤鸭。
现在开一个店,特许经营费200万,是的,你没看错,200万。我的百年字号就值这个价,你爱加不加。连200万都拿不出来,我还怕你没能力,砸了我百年的招牌呢。
金主大手一挥,小意思。200万到账。
请缴纳100万保证金。保证啥?保证你能完全有利的履行合约啊,违约了这个就是先行赔款了。
好,没问题。
100万到账。
那么,请再支付我约60万的前期团队运营费用。我艹,你等等,什么费用?
前期运营费用,你开店,不需要你操心。从选址,收铺,装修,开业,人员培训,都不需要你插手,你可以安心的做个真正的甩手掌柜,爽否?
这钱花的绝对值。
百年从业经验,从上到下一流的专业团队,前厅后厨完全不用费一份力,直接从总部搬到。
(参考某国际洋快餐运营流程),一般有良心的公司,都保证一年把营业额做到多少,如果完成不了,赔的还是你的钱,哈哈。

OK,60万到账。
你安心的待在家里搂着妹子看电影啥的,几个月都不需要你露脸。
整个店里只有经理认识你。此时,你是一个投资者,你是后台老板,听听这个称呼,逼格要爆表了有没有!

然而弊端就出来了。你没办法完全控制本来属于自己的店。所以你懂了吗?
我能赚1000万,干嘛给你?赔你点钱算了 (还是你的钱)。什么叫给别人做嫁衣你懂吗?
别反驳,这事,圈里真不少。
你告我?好啊,告吧。你知道我有多少律师团队专门干这活吗?
就算我不明着来,我还可以阴你。
不给你供货,撤走核心技术人员。
你在城南开店,我在城北开店。
就是这么任性的玩弄你。哦耶~

最扯淡的模式 抽成
就是抽你每天营业额或者利润的百分之多少,一般百分之17起步。反正都特黑心。

这种模式多用于那种美食广场经营。不过也有公司用这种最不人道的模式。
金钱面前,人人都是魔鬼 = =


。。。。。。。。。。。先停一下,锊锊我凌乱的头发。。。。。。
反正这会还没人看,写给草稿,写写后面要涉及的内容

快餐连锁:汉堡 炸鸡 披萨 热狗类
中式快餐:各种粉面,焖鸡,煨汤,砂锅,涮菜,烧烤,麻小,臭豆腐(这算小吃吧)
品牌连锁:我接触到的做的好的,都是直营,要么是地方性的独立经营
简餐餐吧,咖啡连锁,酒吧连锁,水吧连锁
关于互联网经营的看法
关于冷冻速食的看法

还得再加一个冰淇淋加盟才算完美

我艹,这写下来要多久?有稿费吗?
。。。。。。。。。。。。。。不知道为什么知乎管理员说我的问题表象不清,担心自己辛苦码子又被关闭,特地解释写这个我原由和为什么匿名。。。。

本人不才,国内9流野鸡大学酒店管理毕业,毕业那年(11年)有个餐馆拿六千块的底薪诱惑我去打工。我义正言辞的拒绝了。
我爹本想忽悠我进一事业单位成为一枚光荣的人民仆人,被我机智的识破工作内容太无聊,躺在地上打滚耍泼逃过一劫。
然后我又忽悠了我妈15万。义无反顾的走进了餐饮这条不归路。一路风尘,与各种“妖魔鬼怪”过招。
好在。。我特别害怕被人看不起。硬着头皮一路走了过来,还赚了点钱。
看了一路的风景,遇见好些“社会人”。
 如果你像我曾经那样有点能力有点技能,热爱自由和富有激情。
(这么夸自己真的好吗?)

啥也别管,去干吧。去做你想做的任何事。反正受再多罪,只要你愿意,没什么大不了。其他的都是狗屁。
但是,你可能不知道这社会水有多深。
我实在看不下去,行业内的各种骗局,各种家境一般,又急于改变生活无辜的人,尤其是年轻人。上当受骗,幼小的心灵被打击,更现实的是,把自己父母辛苦积攒的积蓄打了水漂。
所以,你懂了吗?

我不是正义的使者,我也不是红领巾和雷锋。只是看不下去而已。

为什么要匿名,我特么还得在这行里头混呢!混蛋!

刚才上面介绍了几种加盟模式。
可能比较笼统,现在来具体问题具体分析。
作为一个没有餐饮经营经验基础的人,首先我真的想让你知道,
餐饮!你想做好,真的超累!超累!超累!
我要不是怕被我爹瞧不起,早撂挑子不干了!!

好,既然你自己死心眼。我稍微来帮你一把。
你肯定不是跟餐饮相关的人。你可能会一些烹饪,做些家常风味,但商业化和家用的差距还真的蛮大的。
餐饮的核心,不管是500席的酒楼还是2个板凳的路边摊,核心不外乎,味道!如果在加一点附加值,服务
你可能要问,路边摊怎能跟大酒楼比服务。
我觉得我经常吃宵夜那个摊子的大婶,每次见面都笑的和蔼可亲。我要辣椒,马上就能给我拿来辣椒。用户体验一级棒!
当然我去某X开头的全国连锁酒楼在包房吃饭,摸着温温的餐碟,型号齐全的酒器,说话软声软语的服务员也让我感觉体验一级棒!

如果总结一下,制胜法宝:吸引力
说到吸引力,不得不说一下,目前行业具体的竞争趋势。虽然上面提到,任何跟吃与喝相关的都是同行和竞争对手。
我说点具体的,我的第一个档口,最开始开业,周围200米,吃饭的地儿,大小都加起来。不过5个。现在超过30家。

房租翻了一倍多点。

在另一个原本我看好的地方。还好我没去开。当时因为担心房租成本太贵,运行利润低而放弃了。现在看起来真的挺正确。
在国内特知名房地产W开头经营的步行街(商业美食街),一平方300+,进场押金也不低、现在的转让费更是天价。
但确实名牌效应,很快就拉起了一条街的商铺,至于生意如何。我觉得新旧交替的挺快,并且没啥有特点的玩意。
去年流行炸鸡排,一条街从头走到尾,8家。不超过2个月恶性竞争的谁也活不下去。
还有一段时间流行鸡蛋仔,又是满街都是。
于是我还是告诉你,特点是关键!你要做的东西,真的非常特别。
举个栗子,你知道螺蛳粉吗?
虽然闻起来很臭,但真的好有特点!我自己也挺爱吃。

总之,你要做的东西,跟别人是不一样的。或者,客人吃一次就记住这个。其他地方吃不到,可能是一样东西,但没有你的味道。

如果,你自己都分不清楚如何分辨这极具性格标志的味道。我劝你考虑考虑别的行当。
老板得先有一条好舌头。
。。。。。。先写到这。。。。手头还有事要忙- -

反正不当好人,直接甩一条出来,你看你搞的明白不。
如果你要加盟,你确定你能弄清楚所有产品里所有的添加剂和计量吗?
有很多半技术性转让,你要用公司的料包。就是一大包各种酱,汤,粉。所谓的“秘方”,你确定这一大坨里面都是纯天然的?不服,你赌上你的**咱们去检测看看!
你是要正儿八经的对得起自己良心,还是昧着良心啥也不管的只想挣钱?
有句台词说的好,出来混迟早要还的。

有好多“美味”并非天然!!!!!
我建议,消费者,每个月能抽几分钟的时间在网上查一下主要原材料公式价。你要明白一块排骨原材料17一斤,按餐饮30%-50%的利润率,他至少34一斤售卖。如果低于这个,要么老板是天使,要么老板是地(医)狱(院)使者。你觉得哪个几率更高。
当然并不代表卖的贵就靠谱。但这也是一种排除法。
举个栗子,我自己经营的有一项材料,市场基本报价大多都在每斤42-43之间、这玩意正常工艺加工还会折秤,就是1斤只能出8两的货。是不是很神?神个屁!你家煮牛肉,煮一斤出一斤嘛!!!会脱水啊,魂淡~
我每次在外面看见卖60一斤都感觉不可思议。有次朋友请客,非得点。又劝我吃。我艰难的吃了一块,我艹 = =火碱泡发的。卖60贵了。
。。。。。有朋友提到自助餐板块,不好意思,这方便不太了解,总觉得水很深。。。。

比方说某知名连锁自助餐。有个招牌(吸引力)是供应哈根达斯。
目前我所能了解到的哈根达斯一品脱的供应大概是84-88元之间,一品脱392克,一个冰淇淋球大约100克,如果省着点可以出4个冰淇淋球。
餐券200元,也就意味着你吃10个冰淇淋球就真正意义上的回本了。

再说帝王蟹,这个东西从14年年初开始就特别的火。最初从网络上看见好多人卖,在市场上见到的都是一整只一整只的卖,现在已经有分拆卖的,就是一包都是蟹脚,至于质量不便多说什么。说说价钱吧。
如果真的涉及谁的利益,请告诉我,我会删掉。
正常型号(中号)的雪蟹腿一箱大约可能是12KG(含包装),大约330-360之间。除冰,按照海鲜大部分最少折3成来算。9.6公斤。我再好心的觉得供货商良心,给你进个整10公斤。就是一斤16.5元。不过按照雪蟹的特性来说,估计出8公斤左右比较正常。
一斤大约7根左右(估算),每只价值2块3。原材料成本。

再来说说比较常见的生蚝。
1斤7-9个大约18元,约2元一只
如果要说进口的 不好意思大部分是单只售卖 约20-25元一只。
扇贝 1公斤30个100-110元。一只大约3块。


鳌虾 就是法式海鲜品牌里特常见的那种尺寸
14-16只 80元左右 一只5块

还有一些翡翠螺 香螺
面包蟹(30-35一只UK产) 多士顿龙虾(320克尺寸,35-40元熟冻型) 
法式焗烤大虾半成品(12元一副)
北极贝 14-18枚 350-390元 每枚21元



当然菜单每天不会把所有上全。
这就意味着,一切食材都是正常价格正常渠道正常标准来说
您只需要,
吃2个冰淇淋球 40元
5根雪蟹腿 10元
5个生蚝 10元
5个扇贝15元
一副焗烤虾 12元
北极贝限量的情况 拿2枚 42元
这就129了。如果厨师想造反再上个波士顿拿一条,就164了。
要是我,大约能吃7成饱。
这还只是原材料成本。当然200的价位每餐只可能上一种单价过25的。

我们这有一家357一位的,每位客人大约能够拿到至少2条的波士顿。但是其他的材料也很一般。

另外,我所在的是三线省会城市。
。。。。。。。功夫冒菜,不知道你是不是网络推手。。不然你匿啥名 - -真是。。。。。。。
我有个同行邻居告诉我一句话:打死不卖串儿
冒菜跟串儿差不多吧。至于具体为啥。我猜可能是穿串儿太麻烦了吧。虽说现成的也有。

补充:
有朋友说加盟也是可以赚钱的。当然啦。我就是一个例子。我不是厨子,没法自己开发出那种具有性格标志的味道。 资金只有15万。只能弄个加盟小吃“玩玩”。
但这一路跟总部的交道打下来,简直就是斗志斗勇。再纵观小吃类加盟的公司,感觉都是形式不同目的一致的花式坑钱多一点。
直接来说,哪些公司不值得加盟算了。

第一,总部自己做的就挺差。总部总得有一家自己的直营店吧。要是自己的直营店都没有,亲,还是算了吧。
这个直营店,总部自己经营的什么样子,多大规模,经营的氛围都将是你未来参考的重要模版。

第二,产品具有区域特点。就是这一区的人特爱吃,但是出了这个区,这个味道真的是太过于特别,特别到别区人无法接受或者不容易接受,亲,你不是在卖美食,你再推广文化!太难。
比方说,云南菜最好慎重考虑。当然米线之类的小吃还是挺受欢迎的。

第三,加盟公司对于加盟之后,就是你交钱之后,跟进的态度。有太多公司,只要你款一付,瞬间大爷变孙子。你可以询问一些,后期加盟店。

第四,加盟公司后续产品研发能力。如果公司就死抱一个产品,风险会比较大。如果你拿这个产品打不开市场,公司没办法为你提供另一种产品填补。就意味着你很快就被淘汰。
不要太指望自己能再极短的时间内,自己开发出一套。

第五,张口就告诉你百分之60利润的公司。 以我个人经验,这太特么不靠谱了。这种公司,雇佣这种营销的公司,都不怎么靠谱。

第六,想到再说

第七,马上想到一个------千万别干奶茶店!切记!!

下午泡个澡堂子,晚上嘬两杯。歇下来,喝口茶,听个评书杨家将。你敢相信我只有25咩
消食完了,回来补奶茶

。。。。。。。。。。。。。奶茶。。。。。。。。
我觉得非常多的人,在大学时代就有开奶茶店创业的想法。毕竟当初我也这么想过
奶茶店有几个特点,最主要的是:入行门槛低。不算加盟费,房屋租金。自己拼一个高大上的奶茶店出来,可能十万块都用不到。
请注意,我使用了高大上,所以才这么贵。不服,我来给你算账。
首先你得先有烧水设备,不然咋泡茶。30L 3KW的开水机大概350块。
然后制冰机,55KG比较常用 大概1700块左右,还是牌子货。(其实买整包的冰用也挺合算,就是有点不放心)
15巴的咖啡机 大概1300,当然你要用进口的可能需要5500到7500,甚至更高就算1万吧。
搅拌机两台 每台700元-1200元
800升级品牌冷藏柜一台 3500元
商用500升级冰箱一台 2800元 (这东西好看,不如冷柜实用)
反渗透高端净化设备一套 4000元-6000元左右路边奶茶店9成9没有这玩意。
冷藏展示柜  大概也就是2500元左右 
专用电动搅拌棒3根 每只500元  
高档量杯 以及冲调配件 1500元
高端冰淇淋机 1万多点 约一下,1万元


这基本上涵盖了一个奶茶店基本的电器,一个非常高端的奶茶店所以费用算的比较高
合计42750元。
剩下将近6万块,装修吧。除去人工一半,就按3万的材料费搞起来。(不好意思忘算空调进去了,请再减掉五六千,音箱的话,更是无底洞)
看到这里是否信心满满?
毕竟如果你想干这个行业,怎么的你也知道百分之200-300的利润呢!想想都好开心啊!

然而呢?一条街,短短几十米,多如牛毛。2元的,5元的,10元的,18元的,25元的,35元的,统统有唉。那些号称不管是来自还是源自香港的,台湾的,我只想呵呵呵~~~~

亲们,摸摸自己的良心!
就算用SFTGFOP级的大吉岭冲泡,加纯奶。行,再给你加点糖和奶精。毕竟咖啡都加奶精啊。
估计还没有路边你喝5元一杯的特调的香味浓。

另外,什么珍珠,仙草,QQ果冻。你们真的想让我来撕吗?

匿名果然不好,都没办法评论楼下另一位良心匿名桑。
那个加盟费我只是打个比方。话说现在技术转让哪有2千能搞定的。人都精的要命啊。
我跟你说个我总部更骇人的事,最开始加盟费是4万,我是我们省第一家带过来做,做火了。我们这个省(区域)想加盟的人就多了,价格从4万,两个月之内飙到了10万!!!10万!当时我只觉得这老板太特么不靠谱了。黑心没商量啊。早晚我得脱离他。
并且还真有傻逼花了十万!!!!!
最后之前4万块钱一个区,那傻逼十万拿了一个店。真的太猛了。

每天像上班一样来补充答案,我也真是太积极。
今年生意真不好做,原来每天可以做300单,现在只有200单。
说真心话,如果你要是有点小钱,有稳定工作。可以忍忍,继续上班。
你现在迫不及待的出来做生意,等着你的绝对是让你咂舌的转让费,还有特别惨烈的竞争。
非常繁琐的经营流程,可能很快就灭了你的激情。

说点我奋斗过程中的辛酸事儿吧,为你们敲响警钟。下面请听单口相声,小白菜的奋斗

小孩没娘,说起来话长。咱们直接就从开店后的辛酸故事聊得了。
话说那是我开业后第一次过年。哗啦哗啦钱箱子里的碎钱,又去银行查查账,拢共加起来一共7千3百块大洋。其中有五千块钱的碎银子。都是些1块5块。好容易找齐了2千块钱整钞夹进钱包里,回家冒充"大款“。人生第一次知道啥叫打肿脸,充狗熊。


继续说过年。回老家,我娘知道我生意没起色。一回家就偷摸给我塞了2千块钱。当时觉得自己真没用啊。
年初二,在奶奶家吃饭,巧了有亲戚串门。喝了几杯,聊着聊着就聊到我现在在干嘛。我没张口,我奶奶抢着说,我在哪给人家做饭。 亲戚一眼的鄙夷,仿佛跟我同坐一桌丢了他的身份似的,
然后他们就聊起了我那些有出息的姐姐,哥哥们。
我坐在那只是觉得眼里很涩,脑袋里却一片空白。
 接着同学聚会。更是羞的我头都抬不起来。我有点怀疑自己,不,是非常怀疑自己。

那夜我喝了许多的酒。坐在花坛上哭的稀里糊涂。因为有太多的委屈和疲惫,只能烂进肚子里,如果消化了,就成了成长的养分吧。
 不知道胡言乱语了多久。不知道悲情绝望了多久。我只记得,当我重新站起来的时候,我想的是”凭什么别人你受得了,我受不了?凭什么别人能做到,我做不到?去她娘的!老子不信这个邪!
 愤愤回家睡觉,等待初五开业。
然后我就走了狗屎运,一路高歌猛进。你信么?

。。。。。。。。。。。。。10月16日更。。。。。。。。。。。。
为啥那么多人问奶茶?
竞争激烈,技术门槛要求低(我不怕打脸,反正说奶茶店有技术含量的,一定不知道啥是养卤和冷萃,我真的不是厨子)。
我跟你们说个门道,如果走不通别喷我,动了谁的利益也莫生气,告诉我,删了就是了。
别加盟,你要是实在不懂怎么配。请去当地食化市场(你没看错,就是卖添加剂的市场),找个卖奶茶配料的。
买包中华烟,找老板聊一会,直接说你的想法。八九成就搞定了。一家不行,你就多去几家。
你觉得茶粉真的能算茶的话,就叫她奶茶吧。虽然日本茶吃的就是茶粉。懒得解释这东西。
还有可乐机,自从见过一次,再也不敢喝了。虽然老板一直跟我说碳酸能杀菌,可我就是不放心。
还有冰淇淋(圣代),唉,真的不含奶哦 = =
我家店里目前只提供酸奶。当地老牌子,要是他老板昧着良心加皮鞋的话,我也没办法。以后准备煮点红豆水买。连糖都不加,不知道能卖出去多少,好担心。

楼下那位匿名桑,怎么删了呢!咱都匿名了,你还怕啥。言论自由,很正常。我觉得你说的靠谱哎。
今天本来还想补一下互联网餐饮,或者简单粗暴的说叫外卖。
可又想想,这一说不知道动了多少人的蛋糕。我还是积点德吧。
总之奉劝一句话,别去消费,所谓的家庭蛋糕,麻小等等等,三无证件的外卖。因为你真的不知道,是哪双小黑手给你揉出来,又是哪双小黑手给你送来的。
吃饭,是一件非常严肃的事情。一件非常严肃的事情!一件非常严肃的事情!
请认真对待和经营!
你要真有心做,最起码把自己的健康证办理了吧。您觉得自己家厨房可能非常干净,您真的能做到每日三消吗?再说,您可能连生熟分离都没办法做吧。我不觉得您会为这件事,单独买俩冰柜。那样您房子得多大?
总之,为了满足口腹之欲。天朝人民最能铤而走险。

做了这几年所有的心得汇成一句话:做餐饮,要耐得住寂寞,扛得住诱惑。
没有什么最好的时代,也没有什么最坏的时代。只是,等到你老的时候,走过儿时的街角,我还守着那一口曾经的味道。

其实,嘴上说着累,苦,烦。心里还真的挺喜欢这行当的。虽然社会地位不是很高吧。到也是有一番市井的别样滋味。

小吃技术交流公众号免费推送几千种精品小吃技术,敬请各位好友,关注本公众号。回复小吃技术关键词,会自动发给你的小吃技术。如果你觉得小编做的不错,请长按下面二维码,关注我们!

免费小吃技术交流

长按识别二维码,关注微互动


111



Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017