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【桂林吃货】为了这个白粑粑,又来把这家味道很正的恭城油茶店吃了一遍!

桂林吃货小分队 2019-06-08 20:40:12

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中隐路上有一家开了六七年的油茶店

平时生意都顶顶的好

今天小巷忍不住又去吃了~~

老黄恭城油茶店,老板就是正正的恭城人,所以做出来的油茶也比较地道,而他们家的小炒,也是挺值得一试的——油茶做的好的人其实少,小炒难吃的倒是挺多!老黄家的小炒真心不错哦!

种类很丰富,糕点类的香芋地瓜丸很棒,但是今天小巷没和几个人来,点了吃不完很浪费,所以今天没有这个的照片,但是真的很好吃、分量也给的足,一盘子大概十多个,个个金黄圆润,外酥里糯的。这个是甜的哟,不吃甜食的就不要点啦~

油茶端上来,普通的外表却有不一样的味道呢!恭城小巷出差去过一次,但是有一两年的时间了,那时候特地去吃了一次那边的油茶,记忆犹新!所以吃老黄家的时候,小巷才觉得很地道,味道很正!

淡淡的青黄色,冒着阵阵的茶香和姜的味道,老黄家的只有一点点苦,所以不是重口味类型,喝下去不呛喉咙,很顺口——小巷说的是油茶,不是酒哈~

米花是自己炒的、花生是自己炸的,米果就不是啦~~~米花炒得很香呢

先来盘土椒牛腱吧,肚子里的吃肉小野兽在叫嚣了!土椒微辣,配上开胃的酸甜西红柿,爆炒的牛肉……入味的牛肉一口接一口,完全停不下来!

炒粉……很多人说没有辣椒的炒粉好难吃,小巷告诉你,咱今天就是没要辣椒,但是就是好吃的不要不要的!新鲜的切粉配上嫩嫩的小白菜,难怪来这里的人都必点这!

炒红薯粉就是小巷麻麻的最爱啦,小巷吃了几口(麻麻说是她的,叫我吃炒粉去),味道很不错,红薯粉买的很好,炒出来Q弹有劲道,滑溜溜的吃得满嘴香。

凉拌菜点的还是木耳——多吃木耳对身体好!小巷一直想知道外面的凉拌菜到底怎么调味的,家里怎么做都赶不上。老黄家的木耳洗得很干净,绝对不会有沙子。在配上花生碎和洋葱丝胡萝卜丝,那是又好吃又好看!

糕点要了三种:船上糕、芋头糕和白糍粑。

老黄家白糍粑的做法和别家差不多,也是用煎的,但是又比别处好吃,是为嘛呢?小巷研究了一下,原因应该在哪花生碎上!红糖伴着花生碎包在白糍粑里煎,糖融化了会伴着花生的香味裹住原本无味的白糍粑,让白糍粑更加香!

芋头糕里芋头的味道也很香,大家可以试试,看看小巷说的对不对——别处很多是吃不出芋头的香味的。

船上糕是油茶店的“老伙计”了,基本上去的都要点,不过怎么最近薄了一点呢?虽然味道没变,但是小巷还是觉得厚一点的好吃~~~


口味因人而异,小巷爱来,觉得味道很正,平时这里也很多“茶友”,要不你也来试试?


人均:15元

地址:中隐路

(导航搜索“老黄恭城油茶店”)



文章来源:桂林吃货小分队(ID:gl-chihuo(转载请注明出处)


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