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一个跑到韩国开了个陕西面馆的Rapper!!

奋斗在韩国 2019-04-15 09:08:12


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一个跑到韩国开了个陕西面馆的Rapper

——最近连支付宝都尝了他的biangbiang面

 

前段时间在微博上超火的“西安油泼面走进韩国”的新闻大家看了吗?


链接://weibo.com/1663072851/FlvbsnLEx


来自中国西安的油泼面进军韩国,还上了热搜!作为一名面食爱好者,不能错过这个机会去专门采访大熹安,深入了解大熹安品牌的创立和的原因啦!


大熹安在明洞的位置


大熹安的创始人韩超斌,一个地地道道的西北汉子,来自西安。从大学到现在创业,在韩国已经10年的时间了,当初也曾经是学生的他,就是因为一碗泡面才决定将中国美食与自己家乡的味道带到韩国,带到 “大熹安” 的他,当初竟然是个一直在做嘻哈音乐的Rapper,但如今的他已经成为了一个“味道的传教士”将西安美食带到异国他乡。

 

《面馆里的Rapper》MV截图


如果当你听说国外的餐饮业,你首先想到的是麦当劳,是肯德基,是星巴克。同样的,他们漂洋过海,把biangbiang面带到了几千公里外的韩国明洞,他们在韩国,就是一个来自遥远异国的餐饮品牌。韩超斌把大熹安的店址选择在这里,并不仅仅是因为这里的人流量够大,更因为这里也是韩国店租最贵的地方之一。因为明洞,是韩国在世界知名的商业街,将大熹安落家在这里,可以提升中餐品牌建设的高度。

 

大熹安,是一个历时三年的数据分析得出的一个线下品牌。或许,在一个一切都讲究资本回报的年代,大熹安这几个字,对于韩超斌来说,更是一份坚持,是一份真诚,更是一份情怀。在这个务实的世界里,那我们就用一种务实的方式去说,为什么这里注满了情怀。

 

韩超斌说,从“大熹安”成立至今,它的口号从“韩国到西安,只有一碗面的距离” 到现在强调的 “匠心比心,做好面” 都不仅是为了让在韩国的华人,和外国人,能够吃到真正来自中国的味道,更是为了一个梦想。


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深入了解完,加上中国有嘻哈的影响,韩游网就按奈不住,一不小心就拉着大熹安搞起了Hiphop韩超斌也希望在这个物质的年代里,自己的努力能获得更多的肯定,又因为自己本身是一个Rapper,所以在最近韩超斌为 “大熹安”和支付宝韩国, 原创了一首《面馆里的Rapper》的中文说唱歌曲,用hiphop的形式表达对一路支持他们的顾客,用嘻哈的精神表达他们多么的Keep it real。PS:追问了下他唱饶舌用的名字为什么是: “BD 努斗们”,答案也很是有玩味,BD = Bigger Dream  努斗们 = Noodle Man。



一碗biangbiang面——这一碗的匠心比心


韩超斌只是为了这一碗biangbiang面,就特意找来了伏牛堂的前空间设计团队,专程飞到韩国对店铺空间的视觉设计进行整体规划,只是设计费用就投进去5000万韩币,为的就是营造极致的场景体验。他又是为了这一碗biangbiang面,便前往美国纽约待了半个月,与当地同类餐饮品牌比较“大熹安”的优劣,为的就是观察“西安味道”在海外的现状,从而对“大熹安”的产品进行分析与改进。他又是为了这一碗biangbiang面,找来了台湾顶级的音乐制作人Nella,为biangbiang面的推广,定制hiphop曲风的编曲,为的就是为传统的中国餐饮印象,融入这个时代的元素, 他又是为了这一碗biangbiang面,受邀参加国内的创投大赛,最终过关斩将拿到了最佳品牌传播奖,为的就是验证自己的思路。


大熹安的现在


韩超斌,不只是为了能够让在韩华人吃到原汁原味的西安美食,他也希望更多的韩国人能够了解中国美食,喜欢上中国美食。他就像是一个“味道的传教士”用一个流传了2000年的味道,宣传中餐,宣传中国美食文化。他常感叹到:biangbiang面,不耍花枪却历经千年,这要多么强大的生命力才可以传承至今。

如今大熹安在韩国已经具有一定的知名度,不少政治要员以及韩国明星都会专程前来光顾。为了能更好的分享中国美食,西安美食,为了让更多的韩国朋友能够记住“大熹安”韩超斌又专门请来了腾讯原创馆的插画师,设计了品牌人设——“兵马俑”并且制作了可穿戴的人偶服装,在明洞上演了一次“兵马俑穿越韩国明洞”的快闪行动,为的就是拉伸品牌的IP。出人意料的是,短片的视频浏览轻松的突破了400万次。又在不久之前,韩超斌依靠情怀,没有花一分钱,又上了一次微博热搜 ,挤进了前10的位置 ——“油泼面走进韩国”。

 

现在如果你在韩国打开支付宝,Lbs将会自动定位首尔。你将会在首页见到大熹安出镜。

 

韩超斌说,中国美食文化博大精深,我们仅仅诺水三千取一瓢,大熹安,只想踏实的做点实事,为西安小吃在海外的推广和发展层面出一份绵薄之力,即便我们只选择了一公分宽的领域,但我们拿做一万米深的内力去深耕。他相信,凭借西安小吃2000多年的历史文化,自己能够以一个“开拓者”的身份为中餐的海外市场背书。于此同时,韩超斌也在不断的完善自己的产品结构,也在不断的适应市场的局势。他觉得,未来海外的中餐市场,大熹安,势必有可为!



采访最后老板让我问大家一句,
为了hiphop到底, 大熹安可能会推出嘻哈卡(折扣),可你们有Freestyle吗?

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