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这次的汤包不扫雷!安利安利!

吾食吾玩 2018-11-19 14:46:31

唯有美食不可辜负


上海汤包起源


小笼汤包起源于起源自清代道光年间,盛行于上海、南京、芜湖、无锡等地。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型,具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”的特色。


“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一扫光。”


尝上海汤包是很有讲究的,首先把皮咬一个小口,然后把里面的汤汁吸了,一口鲜美.但是你一口咬下去,我敢保证坐你边上的人都会打你.因为汤汁都喷到别人身上啦~

不相信吗?小编亲身示范!

(已被打,请勿模仿)


回到主题,今天给大家安利一家在东莞的上海汤包.或许你们都有经过但却没进去过试过.小编已经爱上这家汤包了,不给你们安利一下不行~


上海汤包馆

之所以说你们都有经过,是因为这家店在东城万达金街哟~聆郎满目的小吃店迷惑了大家的兴趣,没留意到也正常!现在看看为什么小编要推荐给你们的理由吧吧~


亲身试过之后,小编只推荐5款!不好吃的都out,坚决不推荐~



1

汤包类



首先推荐的是蟹黄汤包。提起一个蟹黄汤包,一口咬下汁水四溢,虽然会有些烫口,却能马上感受它的鲜美无比。而蟹黄汤包的制作原料是十分讲究的,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。

PS:蟹黄味会带有一丢丢腥味,每个人的口味不一样,能接受这个味道的就会爱上这个蟹黄汤包。


鲜肉汤包皮薄馅多,口感扎实,浓郁的汤汁融入汤包里,标准的黃金比例,不用沾酱也超美味!


虾仁汤包。相比蟹黄汤包,因为没有蟹黄显得有点清淡。虾仁应该是剁的很碎和鲜猪肉混在一起,外观看起来和鲜肉汤包一样,口感却是比鲜肉汤包更爽口。


轻轻将汤包放在勺子上,咬一个小口,把汤汁倒出来,喝完后,将包子在醋碟中滚一圈,这一口,心满意足。



2

生煎包



上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。


生煎包为什么能咬一口就会喷汁水呢?因为制作时里面加了秘密武器——皮冻。精心熬制的汤汁,冷却后就凝固成了Q弹的皮冻。然后剁碎成块加在生煎的馅料里,包的时候是四方的小块头,煎熟后就化成了爽滑鲜嫩的汤汁。肉馅鲜嫩汁水饱满,包底金黄脆香,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。



3

现做牛肉包子


牛肉包味纯正包子皮筋道,一口下去就是油滋滋的。这里的牛肉包都是现点现做,所以要稍微等一会才能吃到热气腾腾的包子哦!


份量十足,掰开就是肉肉肉!热气腾腾的蒸汽将牛肉汁溶到面里面,嫩滑有口感~





觅食地址

[店名]    上海汤包馆

[地址]    东城区东纵路208号万达广场一层

[人均]    19元





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