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【每日一菜】几块钱的黄瓜也能做成星级酒店的菜品?学起来!

孙大妈餐饮服务中心 2018-11-08 13:17:42



黄瓜不仅价格实惠,还营养美味。富含蛋白质和维生素,能美白瘦身、清热解凉。除了家常的凉拌黄瓜,这个夏天赶紧学一下这几种美味吃法吧!





黄瓜寿司





 材 料:

1-2条新鲜黄瓜、适量米饭、彩椒2只、胡萝卜1根,盐醋备用


 步 骤:

1、先将彩椒、胡萝卜洗净切丝,和米饭混合调味后备用



2、用勺子将黄瓜瓤掏出弃用


3、用勺子将蔬菜饭团送进空瓤黄瓜中


4、饭团装好后,用刀将黄瓜切成厚度适中的块状


5、装盘后,简单美味又营养健康的黄瓜寿司就完成了!


TIPS:

1、如果想多吃点饭团,可以将黄瓜内壁去除更多

2、饭团的配料可以根据个人喜好加入肉松、坚果、海苔等,这样更诱人哦~



黄瓜果酱卷





 材 料:

1-2条新鲜黄瓜、沙拉适量、肉松适量


 步 骤:


1、将黄瓜洗净,用削皮刀从上往下,刮出黄瓜片



2、将刮好的黄瓜片平铺在砧板上


4、用勺子将沙拉酱涂抹到黄瓜片上


5、将抹好沙拉酱的黄瓜片卷起来,之后放上果酱。一道瘦身小食就好了~


TIPS:

1、沙拉可以替换成自己喜欢的蔬菜、肉酱哦

2、做饭后甜点,清爽可口



烤黄瓜




 材 料:

1-2条新鲜黄瓜、橄榄油、芝士片、肉末、葱


 步 骤:

1、将黄瓜洗净,去除头尾部分



2、在用刀在黄瓜上切厚片,注意不要切断



4、把芝士片放在黄瓜片中间,抹上少许油汁,放入烤箱



5、放进烤箱烤大概3分钟,取出后装盘,撒上肉末和葱段撒上即可



TIPS:

1、黄瓜易熟,烤的时间不能太长

2、黄瓜也可以切段,撒上芝士抹做成烤黄瓜条




黄瓜的星级酒店做法,你都学会了吗?

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