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百湖达人秀【055】苏冬柏:包子弟

百湖达人秀 2020-03-11 15:42:02



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 【达人简介】


苏冬柏,1969年出生于黑龙江省五常县。大庆柏幸汤包餐饮公司法人,大庆市政协委员。中医世家,观赏石藏家。


1988年,苏冬柏在五常医药公司参加工作。1989年停薪留职,下海经商。1991年承包县饮食服务公司食品厂 ,第二年因甲方收回承包权,自己创立了欣欣食品厂。1994年,随妻子迁入大庆,继续在食品行业摸爬滚打。1997年在辽宁葫芦岛创立明华食品厂,期间获得东北赛区面包大赛和月饼大赛金奖。


 2001年他返回大庆,在八一农垦大学创立123咖啡屋和球迷俱乐部。 2002年在采油三厂和王家围子创立同亨西饼屋。在2006年,创立了柏幸汤包 。10年的时间,在全国范围内有了195家加盟店。


 2017年9月份,又创立了新的餐饮连锁品牌,今谷麺场。同时,另一家连锁粥铺 “粥首” ,已经完成了初步的商标注册和相关的市场定位,也即将起航 。



                    包子弟


                     文|摄 
 陈岩 立春
                              

        走出苏冬柏位于万达广场金街的办公室,三个惊愕,一是他的门牌号,居然是我的生日!这注定了我们关系的不一般。这个办公室的号码就是:008—1!
       究竟怎么的不一般,还无法定论,直到到了他的今谷麺场,才感觉到:他这个标准店的天棚设计, 居然跟我的家里的一样:蓝天白云。而且墙面上也挂着与我水培花卉时代一样的玻璃花瓶——只不过比我的小两号,里面的绿萝长的也算旺盛。

                里面的绿萝长的也算旺盛

       一高兴,自己在他与立春双双的“百度牌白酒”——开水的陪伴下,居然喝了3两多50度的大米酒。虽然我没有酒瘾, 也不善于喝酒,但是,这个话一投机,自己就喝水一样了。自己就告诫自己,以后需要注意了!千万别一遇见知音就忘乎所以,我这个龙肚子——我属龙嘛,当然不是狗肚子,装不了几两酒的!
      与我的关系,这个我很在意,否则写什么都费劲。
      第二个惊愕就是:一墙面的奇石。我趁立春未到的时候,拍摄了许多。这一年来,随同立春达人秀,走访了许多大庆奇石人。我对石头人的认识:石石在在,因此实实在在。

      另外的惊愕就是:一出金街,迎面的天空, 居然是条龙在天空!——这个时候还没有喝酒嘛,就与立春还有冬柏议论:不是龙,是乌鱼!——乌鱼居然能够上天空?它还真把天空当海洋了,呵呵。——我依然感觉那就是龙!

               它还真把天空当海洋了

      酒后,因为立春要取停在万达广场的车,自然又回了金街。立春,包括冬柏,两个人也自然地又看了一下那门牌,果然是008—1!

     上楼又参观了一下另外的楼层,我说回家吧?其实我的酒劲上来了,不能睡在冬柏的办公室呀。于是,他们两个说, 送你吧?结果, 回到创业城,喝了一会儿茶,就又约了两朋友到门口的唐人中心,又喝了一杯52度高粱酒!——第三天这样一天两顿了!

      立春在我家的时候,看不出什么兴奋。结果证明了:很兴奋。回去之后,她就把随手随机拍摄的我的设计结果,做了美篇《回家》,而且在没有经过我审定和同意的情况下,就发出去了!要人命的记者的新闻眼睛和新闻速度。她也是老江湖了,看出了我的水晶红巢匠心独运:独特设计,独特材料,尤其独特布局和装饰, 如看明白了我的一首诗歌。幸亏没有告诉她我有《水晶红巢赋》,否则,又被她剧透了!——老实讲,我家里是很少来客人的。
      写了半天,似乎与“包子弟”没有任何关系,其实我是在思考,透过不像是采访的回忆,思考这个人!——我的兄弟!
      写冬柏的文字已经存在许多了,网络搜一搜就能够出来一大堆。弄不好,我的文字就是画蛇添足了,所以很谨慎。
      更加上立春的一贯风格,没事你就来!根本不告诉我什么主题。又因为008—1号很大,四层,层层有不同。第二层冬柏的办公室,很多奇石,说过了。我还以为又写石头,尤其那块生姜奇石。

                    生姜奇石的四个侧面

      酒醒后,我就琢磨,究竟让我写什么,或者,我写什么呀?
     苏冬柏看起来有点“焖不出”的样子,还穿个紫色的唐装。言谈举止很真诚,有板眼。小平头,类似板寸的那种。有点黑,有时候也背着手,跟我这种在他的店那里脱了鞋喝酒的样子完全相反。

     无事就看立春弄的美篇《回家》,结果就看出了门道:我的确很像我,至于这个冬柏, 怎么看都像个包子!加上那个门牌号的亲切,自然地生出了这个题目:包子弟。
     包子据说是诸葛亮创造的,代替人头。传说很有点血腥味、仪式感,但是毕竟给我们留下了包子的来历。
      但苏冬柏是自己创造的。一是说自己创业。柏幸汤包,全国联锁,至今已经发展了195家。二是这个柏幸汤包,做西点出身的他,赋予了许多中、西结合的内涵。三是柏幸汤包已经成为大庆知名餐饮品牌。柏幸, 明显的谐音:柏,谐其名,柏。柏幸则谐音百姓了。也给自己的品牌冠名了:(苏冬)柏幸汤包 ——他即使长的不像包子, 也是包子的代名词了。况且长的真的很像的啊, 不信你就看看他的模样,尤其脑袋!

           水晶红巢里的包子哥与包子弟

      他走的就是老百姓的路线:提炼营养早餐,提高品质早餐,提供实惠早餐,提升方便早餐,提携创业早餐。——百姓吃得到,吃得起,吃得好,更做得到。
     尤其是提供和提携老百姓力所能及的创业方式。因为,这个包子基本谁都能经营和运营。但是,什么样的包子,则是苏冬柏的品牌内涵了。——百姓创业得起。
     这“五个提”,提出了我对他的根本兴趣,或者本质性兴趣。
     这个创造, 还有要命的三点。一是正赶上上厕所,结果火车车祸的时候,他幸免了。二是他的脑出血,自己根本没有当回事的治疗好了。因为很多病人是被自己吓死的,他没有被吓住。三是最近发现的他的肿瘤,他同样嗤之以鼻,依然故我地“包子”。
     据说还有新的设想, 类似“粥首”的思考。
     想到了命运这个词。人是命,但是需要自己运,所以有了命运。他懂得命运的内涵,并能创造自己的命运。——一个三次几乎改变了生命的人,他自己有意识或者无意地,改变了命运。
     他还创造了个儿子,要到国外定居了,很揪心。因为冬柏根本就不喜欢国外。中国人来到国外生活,而且是定居!他是很难接受的。
     接我的时候,就是这样返来复去地叨咕这件事。最后告诉我的结论是:孩子大了,有自己的选择,理解吧。只要做好了人,哪里生活,或者做什么,都一样,只要他自己喜欢。
      有一个能够养活自己,而且不是用一般的方式养活自己,有独特人生观地养活自己的后一代,则这种创造成果更重要吧?看看我们下一代,哪个真正独立自主地选择了自己的生命旅程?
      他还把自己创造成了政协委员,为老百姓可以说话的人。这个很难,我自身的经历了解了一些。也有许多类似官场的故事,但无论什么样的“场”,老百姓都是第一,因此他才在政协有了地位,尤其是发言权。
      中医世家,奇石藏家,包子管家,政协之家,创业人家,也算是移民之家了?但的确是幸福之家。这七个家,除了创业之家, 有点“务虚”或者“玄虚”之嫌疑之外,哪个家都石打石的。——相对我的水晶红巢,人家这个“家”,才是真正的家:简单丰富,匠心独运,而且是水到渠成的恢弘!——至于企业家这个词,我很少用。
      曾经一无所有的他,真的应了我的生日谐音:008—1,零零发吆,或者,领领发呀。

                 万达金街上的008—1

      他这样地把自己创造成了一个看似简单,却内涵丰富的“大包子”:人生三个包子——包罗了自己,包罗了后代,包罗了百姓——人生之包,有这三个,有这三种馅,足矣!最后的包,不是青烟,也是香气!
     他钟爱的商标,皇冠里的三只包子,大概是这个含义吧?——三口之家的口福,三种人生的追求(个体,后代,他人),三重人生的境界!——自我的完善,本我(后代)的顺应,超我(社会)的给予!
     年龄比我小,看着却比我沉稳、内敛、精悍。“包子弟”?或者“包子帝”?——那我现在就是“包子哥”了?
     如我在金街对面的天空,看见的风筝,龙或者乌鱼,你说他是什么就是什么?风筝而已。
      但,他就是,也依然是苏冬柏,一棵在冬天也要绿色葱茏的树木,况且,现在还是中国的秋天!

                   包子兄弟共享蓝天白云


                 翠楼吟   包子弟


                           陈岩
 

        柏幸汤包,幸福百姓,初衷简朴精妙。吃喝天大事,望钱少心安都好。益青中老。看满面红光,女欢男笑。齐应早。力足神勇,汉家锅灶‚。
         此号ƒ,连锁全国,辟土开疆去,目极山坳„。三山皇冠落…,助榆树成梧桐俏。谁都骄傲。仗意气风发,东寻西找†。雄鸡叫,绿盈金街‡,口中瑰宝。

 

注释
     包子兄弟苏冬柏创立的餐饮商品名称。谐音其名字“柏”与“百姓”。
‚     汉家是指汉族。十家锅灶九不同。苏冬柏初学西点制作,后专攻中餐。中西结合,适应现代简约、快捷生活节奏,物美价廉,营养百姓生活。志在推广汉族早餐文化。
    ƒ柏幸汤包已成大庆著名商号,连锁店已达195家。
    „发展目标全国,落地在寻常巷陌,直接针对居民。
…    柏幸汤包商标为皇冠上三个热包子。三口之家的顶级享受,三种人生追求(个体、家庭、社会),三重人生境界(自我、本我、超我)。山,代指包子,夸张“食为天”古训。三,此处也虚指连锁店发展的多。皇冠落,指为个人和当地带来的经济利益。
†     包子兄弟苏冬柏中医世家出身,又曾拜师学习西点制作。指其汉食、食疗以及西点技术融合,以及食材选择,食品追求。
‡     访谈地点在万达广场金街包子兄弟苏冬柏的办公室,也是其工作与生活的总部。
 
        20170926  大庆创业日   水晶红巢


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            达人心语


初出茅庐,折戟沉沙。正赶上中国的第一次通货膨胀,10万元的银行贷款一分没剩 ,每年需要偿还的银行利息就3万多元,生活一下子变得渺茫,人生没有了希望。


贵人相助,重整旗鼓。绝望之时,碰上了人生的第一个贵人——同学的父亲刘叔,把承包食品厂的机会给了他。这一年,我看到了希望。


好景不长,百转千回。一年的时间,不但盈利了,更积累了很多经营管理和市场运营的经验。因为经营努力,使得食品厂的状况有了很大的转机,也正因为如此,甲方收回了承包权。

 
      好事多磨,柳暗花明。这时候,我遇上了人生中的第二个贵人—— 原食品厂会计张姨 。张姨又帮我找到了一家转让的食品厂,还大爱地帮我做了分期的担保。


在新食品厂的经营中,我不但偿还了所有的债务,又在这里收获了爱情,收获了幸福——和这家食品厂的原主人的外甥女 ,现在的妻子----付国华, 一见钟情,牵手人生。


       半世飘零苦风霜,今生只为傲群芳 
       黄粱一梦终须醒,人间正道是沧桑


你有绝活你就来

不管你在哪里

我们都要找到你


                           

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