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注意!看到食品里有这几个字,购买时千万慎重……

家常菜谱美食食谱做法图解大全 2018-10-10 14:10:42

来源:网络


教大家一个辨别这些添加剂的方法,

买食品时要慎重选择哦!


带【色】字的食品


对健康有威胁的添加剂最普遍的就是色素了,在食品配料中如果有用“黄”,“蓝”等字眼结尾的食材基本都属于人工合成色素。


英国南安普顿大学研究发现,人工合成色素可能会诱发人体多动症,而我国对色素的使用标准和要求是低于国外的,所以看到有带色字的食品,一定要少吃哦!添加了人工色素的零食很常见,包括:软糖,肉制品,饮料等。


带【胶】字的食品


明胶,果胶,卡拉胶都是常用的增稠剂。增稠剂的作用就是让水变成糊糊或固态。超市里的酸奶为什么有固态的,也有液态的?为什么有的稀有的稠?很多都是靠明胶和果胶。


不同的人身体对胶的代谢能力各不相同,国产胶质食品质量参差不齐,所以并不建议儿童过多食用。常使用增稠剂的零食有:软糖,酸奶,果酱等。


带【味】字的食品


还记得中秋节曝光的水果味月饼都是冬瓜做的嘛?食品中带一个“味”字,意味着这种食品中可能并没有这种材料,只是用食用香料调配出来的而已。


可以留意一下一些水果味月饼的配料表,相应的水果找不到,取而代之的是各种食用香精等。


虽然按照规定使用食用香料是符合健康标准的。但吃太多还是会对身体带来负担,造成血糖血脂升高,肥胖等。



带【脆】字的食品

带脆字的各种果蔬脆片往往都是油炸制成的,因为里面含有大量的油,脂肪和热量也就上涨了。


不光是果蔬脆片,脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、干脆面……这些食品其实正是因为有油,吃起来才香溢满口嘎嘣脆。


吃太多油脂会增加肥胖发生的风险。血脂异常或需要减肥的朋友,就别吃太多了。



带【酥】字的食品


凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……这些带“酥”字的食品也同样是高糖高油高热量。对血糖、血脂以及体重的控制都不利,还很可能增加心血管疾病的发生风险。


随意选择市面上的一款凤梨酥产品,看看它的配料表就知道,其热量吃两块就相当吃了一大碗米饭,能量和钠的成分都非常高!



带【柳】字的食品


蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非取自真材实料。蟹柳,就是蟹肉棒,一般不是蟹肉做的,而是用鱼肉糜加工模仿而成的。


柳制食物一般都会额外添加肥肉和淀粉,除了高热量以外,还有很多不良商贩会用变质变坏的肉糜来制作肉柳。


带【反式脂肪】的食品


反式脂肪直接反应了零食里“不良”油脂的含量。反式脂肪由于是非天然的成分,所以很难被人体适应,也需要更长的时间代谢分解,多数会在血管里沉积下来。


早在2015年,美国食品安全机构发表声明,在食品中加入人造反式脂肪并不安全,并将在3年后完全禁止食品生产厂家在食品中添加人造反式脂肪。禁令保守估计每年可以减少1万-2万次心脏病发作,避免3000-7000人死亡。


以上这些食物在生活中都算不上“健康”~

但是并不是一点都不能吃,

要适量食用,不要暴饮暴食,

才能保持身体的健康!


E N D

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