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5种花甲做法大全,好吃到根本停不下来

杰美垃圾处理器 2018-07-16 06:07:33

        花甲,又称蛤蜊为其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。今天小编就带来5种花甲简单而美味的做法。


酒 焗 花 甲

用料:花甲:500g 、生姜:2片、白葡萄酒:30ml、大蒜:1个、红椒:1个

           食用油:5ml

       1.将花甲清洗干净,并沥干水分,生姜切丝大蒜剁成蒜蓉,红椒切小段备用然后将花甲铺在锡纸上,放上姜丝蒜蓉。再将食用油和白葡萄酒混合均匀淋在花甲上

       2.将锡纸包好,开口的地方包紧,中间留些空隙,因为花甲受热会鼓胀开口,包好后放到烤盘上,再放到空气炸锅的烧架上

       3.用的自制菜单,然后将时间调为15分钟,温度200度,分量多和花甲个头大的可适当延长时间

       4.时间停止,打开炉盖,用取物夹将烧盘取出,拌匀装盘即可食用


豉 椒 花 甲

用料:花甲:500g、 姜:适量 、泰辣花椒:适量、 油:8g 、盐:5g 、豆豉酱:5g、 蚝油:6ml、生抽:5ml 、绍酒:10ml 、蒜:适量

  1.花甲洗净,用淡盐养两小时吐沙

  2.花甲加姜等过水开口

  3.花甲用清水漂洗3遍,洗净余沙

  4.生姜切丝,泰辣花椒洗净、葱青切段待用

  5.坐锅起油,下姜丝泰辣花椒爆香

  6.下豆豉酱炒香,下花甲,加盐,绍酒爆炒一分钟

  7.下蒸鱼豉油,蚝油,爆炒1分钟,下葱段炒香起锅即可


花甲冬瓜汤

材料:新鲜花甲:500克、冬瓜:500克、葱:2根、香菜:1棵、姜:数片、清水:4-5碗、料酒、盐:少许

  1、把壳上的粘液 , 泥巴洗干净

  2、冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒

  3、往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,马上把花甲捞起

  4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起


蒜茸剁椒花甲

材料:花甲:500g,蒜头:1个,剁椒:3个,酱油:少许、食用油:少许

  做法

  1、锅中热油,放入蒜茸爆香

  2、倒入花甲,翻炒至壳变色

  3、加入剁椒,翻炒一会儿,然后倒入清水盖上锅盖煮

  4、等花甲都开壳了,即可


三鲜花甲粉

主料:花甲,虾,蛏子,鹌鹑蛋,火腿肠,金针菇,龙口粉丝

 配料:盐,味精,葱花,香菜,生姜,大蒜子,麻辣鲜,鲜味王,鸡精海鲜酱油,蒸鱼汁油,耗油,老酒

  1,熬制一锅高汤备用

  2,把花甲,虾,蛏子稍微 过一下水,备用。提示 :花甲 ,蛏子一张口就捞出,时间长容易老,就没有鲜味了

  3,把龙口粉丝,虾,蛏子,花甲,鹌鹑蛋,火腿肠,金针菇放入锡纸里面包好,放入电磁炉上面

  4,在锡纸里面放入高汤,包好

  5,打开电磁炉煮3~5分钟

  6,打开锡纸放入盐,味精,鸡精,生姜,大蒜子,鲜味王,海鲜酱油,蒸鱼汁油,耗油,老酒,烧开

  7,出锅放入香菜,葱花。放入碗中就可以了,香喷喷的三鲜花甲粉就做好了



          以上的五道花甲菜式,小伙伴们学会了吗?享尽美食之乐后,残余垃圾随之产生,这次面对的是花甲壳这样坚硬的贝壳类垃圾,对于处理垃圾问题来说,是一种比较难处理的垃圾种类,焚烧以及填埋处理成本高,对于环保也不是最佳的方法。现社会有一种方法既环保又方便的处理方法,就是通过杰美食物垃圾处理器就能完美解决。什么?杰美食物垃圾处理能处理贝壳类垃圾?杰美不同于其他品牌的食物垃圾处理器,其他品牌只拥有着二级、三级的研磨技术。而拥有着全新的专利技术-四级研磨技术,能够将瓜果壳、植物根茎、蛤蜊壳、残羹剩饭、禽畜骨头等轻松秒变成细小丝状、糊状或者极细颗粒状。作为一代厨房垃圾处理大神,软硬垃圾,来者不拒,轻松碾压一切厨房垃圾。

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