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寒冷的冬天要会补气血养身体,就得喝这个汤!

喵喵小串 2018-06-28 06:23:51

俗话说“是药三分毒”“药以食补”,所以我们注重养生,所以我们弄出那么多食疗房子,所以我们发明了那么多药膳和补汤。

有一道汤,不论南北,在冬天都是百无禁忌,那就是羊汤!北方喝羊汤简直太普遍了,从陕西羊肉泡馍到山东单县羊肉汤到日常不用说的大草原,南方呢?像是虾子羊肉粉之类祛湿防寒扶阳的更不用说了。

这里就说一种天然去雕饰的羊汤,只加党参这味补血气的食材,不加其他调味料,纯生态的羊汤甜鲜浓香,膻味都很小的哦~

备料羊排一斤半,党参4,精盐适量。

煲汤

1、新鲜羊排,温水洗干净剁成段,中指长度就差不多。

2、选个好砂锅,放羊排倒清水,要完全淹没。

3、大火煮吧,水开慢慢用笊篱撇掉浮沫脏东西,弄干净后转小火慢炖。

4、同样用温水把党参洗干净,甩干。

5、把参放砂锅,筷子按下去,接着炖。

6、用筷子插着试到羊肉软烂后关火,按口味加适量精盐,就能慢慢品尝了。

PS觉得单调可以加些葱花香菜段添色加香,不过我是习惯不加的。

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