上海小吃美食价格交流组

盘点当下最省钱最能赚钱的小技术,你打算学什么?

戴东家 2019-03-17 14:57:35

小伙子就靠卖肉夹馍

娶了媳妇换了车?

小夫妻天天卖串串香、冒菜、火锅粉

房子换成了大的

鸭脖、鸭头越啃越有味儿

买的人排起了长队

技术不火 做的人怎么会这么多?

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SO,别小看街头特色小吃

别拿豆包不当干粮

这些小技术都是搂钱的耙子



想创业

手头的money不够用

没技术、没经验愁死人



只要你有心在餐饮行业

打拼出属于自己的海阔天空

只要你自带吃苦耐劳的创业属性

我们为你整理了100多种小吃技术

从南到北    从春到冬

都是当下餐饮市场的宠儿

几百元就能经营

有个万把元就能开店了


小吃界的火爆贵族


特色米线:

原汤米线、番茄米线、酸菜米线、麻辣米线、浓汤鲜虾米线、番茄肥牛米线、骨汤酸菜鱼米线、麻辣鱼丸豆花米线


浓汤鲜虾米线


砂锅系类:

香辣砂锅粉/面、三鲜砂锅粉/面、麻辣砂锅粉/面、番茄砂锅粉/面、酸辣砂锅粉/面、砂锅麻辣烫、砂锅猫耳朵、花甲粉


晋烁餐饮砂锅面


麻辣烫:

传统麻辣烫、骨汤麻辣烫、砂锅麻辣烫、竹签麻辣烫、九宫煮


晋烁餐饮骨汤麻辣烫


冒菜:微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、川味骨汤冒菜

麻辣拌:麻酱味、孜然味、麻辣味、火锅味

钵钵鸡:藤椒味、红油麻辣味

酸辣粉:酸辣味、麻辣味


晋烁餐饮酸辣粉


沾串串:蒜辣味、麻酱味、特辣味、微辣味、孜然味、糖醋味、老干妈味等

涮牛肚:河东涮牛肚、瓦罐涮牛肚、豆皮涮牛肚


晋烁餐饮瓦罐涮牛肚


火锅类:小火锅、串串火锅(麻辣、番茄、清汤、牛油),铜火锅、各类腌肉技术



凉面:特色面皮、担担面、牛筋面、灌肠、荞麦面、凉粉


晋烁餐饮面皮


夹肉饼:夹肉饼、夹蛋饼、夹菜饼、西安肉夹馍


晋烁餐饮腊汁夹肉饼


煎饼:酱香味、香辣味


街头霸主


烧烤系列:教授酱料、撒料、料油的配制、腌制技术、穿串技术

臭豆腐:香辣味、孜然味

烤肠、面筋:酱香味、孜然味、麻辣味



全民撸串儿时代永远不会过时

一把串儿在手,一瓶啤酒

你就可以玩儿转整个夏天

精巧小海鲜


炒花甲、海瓜子、鱿鱼等各种小海鲜

特辣、微辣、麻辣、烧烤味


浓香吮指卤味


鸭脖:久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭



卤味:潮州卤味、四川卤味、山东卤味、久久鸭卤味、酱香肉系类、白卤



炸鸡汉堡:大鸡排、香辣鸡腿堡、酥嫩大鸡腿、老北京鸡肉卷、香辣鸡翅、骨肉相连、洋葱圈、劲爆鸡米花、大肉串;腌肉技术



饮品:果汁、奶茶、奶盖、奶昔、果茶、气泡饮


晋烁餐饮思优乐茶奶盖茶饮

市场新宠


麻辣香锅:明虾锅、鸡翅锅、猪蹄锅、海鲜锅


干锅系列:干锅辣鸭头、干锅香辣虾、干锅牛蛙、干锅鸡翅、干锅辣牛肚


烤鱼:万州烤鱼、巫山烤鱼(口味:酸菜烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、鱼香烤鱼)


单品爆款


啵啵鱼:酸娇味、麻辣味、番茄味、酱香味、椒麻味


晋烁餐饮顾翁啵啵鱼(酸辣味)


虾火锅:虾锅、鸡翅锅、猪蹄锅、海鲜锅、凤爪锅


肉蟹煲:肉蟹煲/辣、仔排煲/辣、鸡翅煲/辣、猪蹄煲/辣、花甲煲/辣、明虾煲/辣


晋烁餐饮大船肉蟹煲

时尚快餐主食


铁板烧饭:孜然羊肉、酱香牛肉、香辣海鲜、黑椒培根、鲜疏鸡蛋、广味腊肠、土豆粉酱烧饭


晋烁餐饮黑椒培根铁板饭


特色炒饭:时蔬炒饭、海鲜炒饭、培根炒饭、咖喱炒饭、老干妈炒饭、香菇炒饭、豆豉鲮鱼炒饭、梅菜笋丝炒饭、什锦炒饭


晋烁餐饮鲜虾炒饭


面食类:四川凉面、重庆小面、勾魂面、宜宾燃面



腌肉臊子香脆可口

面条香气四溢

谓之勾魂,来上一碗口舌生香


意面类:番茄丝意面、黑椒通心面、咖喱螺旋面、肉酱贝壳面



面卤:炸酱、西红柿鸡蛋卤、太原打卤、酸菜肉丝卤、烩菜卤、羊肉卤、酱肉卤、牛肉卤、



面食对于山西人来说是一种传说的存在

一天三顿都不会腻

面卤更是多种多样

深受消费者喜欢


大盘鸡:新疆大盘鸡+8种凉菜



焖面:红烧肉、鸡块、羊肉、牛肉、排骨、火腿鸡蛋、双椒……


石锅拌饭:韩式拌饭、黑椒汁拌饭、芝士拌饭、番茄酱拌饭、沙拉酱拌饭、千岛酱拌饭


寿司:时蔬寿司、火腿寿司、三文鱼寿司、水果寿司、手握寿司、寿司拼盘……



盖浇饭:鱼香肉丝饭、回锅肉饭、黑椒牛柳饭、豉汁排骨饭、咖喱牛肉饭、番茄炒蛋饭、宫保鸡丁饭、梅菜扣肉饭


大师定制


定襄蒸肉


粥品类


八宝粥、小米南瓜粥、红豆粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、特色红茶粥、特色绿茶粥、海鲜粥



这颜值美到你心碎

这口味是不是馋到你舔屏了

任谁都想来一碗

怎么能不赚钱?

汤类


南肖墙丸子汤、紫菜蛋花汤、馄饨汤、逍遥镇胡辣汤、老豆腐

羊汤类:羊杂汤、羊肉汤、羊杂锅、羊肉锅、羊汤面、凉拌系列、葱爆羊系列、各种卤味



滋补养生的丸子汤羊肉汤

无论是冬天还是夏天

总能给食客最美味的享受


每天都有很多为着小吃餐饮梦想的朋友在努力

希望实现自己梦想的同时

将美味带给更多的人

那么,你有为自己的梦想在努力吗?


晋烁餐饮有100多种热门特色小吃美食

帮助更多的人实现小吃餐饮创业梦想

有兴趣的朋友可以到山西晋烁餐饮来了解学习!

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