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小鸟说早早早,吃着生煎上学校,这绝对是家让人早起排长队都有动力的店!

深度吴江 2019-06-14 20:43:15



同学们,无论你有多不想上学

但9月1日还是来啦

其实开学并不是件让人沮丧的事

 江厍路338号 壹生煎 

(实验初中、爱德幼儿园及小学附近)


对于吴江人来说

生煎在美味之余,更是一种情怀


有了这样的生煎

早起去上学都有了理由呢

小鸟说早早早,吃着生煎上学校




 皮薄/汁多/馅大/底脆 


壹生煎●生煎



完美的生煎要满足5大标准

①没有糊味,火候是关键

②皮薄,要有面食独有的香味

③还要有肉的浓香味,但不油腻

④馅鲜嫩汁水饱满

咬嚼时还有芝麻或葱的香味

吃完之后唇齿留香

⑤汤多且鲜甜,喝起来很舒服


最正宗地道的生煎店


壹生煎为什么这么好吃?


因为是半发面清水生煎

而且面皮不会搁置过夜

确保食材口感

 皮薄 

用传统半发酵的面团

软而松,薄而不破

 底脆 

底部金黄焦脆

一口咬下去嘎嘣脆哟

“咔嚓、咔嚓”的声音,诱惑至极

 汁多 

咬破皮子,肉汁喷涌而出

又烫又鲜,欲罢不能


面粉、水、面团都有严格的标准

纯手工擀皮,用心制作


每一个剂子都有着严格的标准

壹生煎有着多年经验的师傅

每个随手扯下的剂子

都能准确控制在21g到23g之间

手擀出的面皮绝对筋道,口感极佳



每个生煎塞满了肉

有经验的老师傅说

每个生煎的肉都控制在35g左右

这样量的肉馅充满了整个生煎

后续也不会破开,是最佳状态



一个个白胖的生煎在锅里煎烙

“滋滋”的响声已经让人食欲大开

洒上芝麻和葱

☟☟☟


这样做出来的生煎,绝对美味到口水直流

看得到却吃不到是不是很焦急呀

不要急哟

深姐先替各位尝试下味道噢



脆脆的外皮配上鲜美的汤汁

开口、喝汤、吃肉

戳开外皮

肉汁裹着油香、葱香、芝麻香喷薄而出

吃到嘴里混合了松软的皮、鲜香的肉、焦脆的底

再加上葱花和芝麻的香,幸福感爆棚!



除了正宗的鲜肉生煎

还有荠菜香菇鲜肉生煎

加入大麦若叶汁在面皮中

这样营养健康的搭配绝对必备呀!



桂花酒酿小圆子同样也是惊艳了深姐


恰到好处的甜和酒酿味

一口下去沁人心脾,浑身滋润!



不得不提的还有壹生煎的鲜肉小馄饨

每个都是精心包出来

白白胖胖的小馄饨

个个都很饱满呢

一口一个刚刚好

但是要小心烫啊~~吃前吹吹



说完这些好吃的

怎么能不给大家送福利呢



 活动一 

接力此文案

早餐到店出示即可领取鲜肉2个

学生进店可直接领取鲜肉生煎2个

(一组家庭只限一人领取)

领取时间:9月1日—9月4日 早上10:00前


 活动二 

活动时间:9月1日—9月4日

充¥100送¥20

充¥300送¥70

充¥500送¥150

壹生煎和万宝吾煎道两店通用


 活动三 

充值会员每月第二个周六

进店消费即送两个鲜肉生煎

壹生煎和万宝吾煎道两店通用



壹生煎地址:江厍路338号(黎里辣脚店边上)

壹生煎电话:13912712979

吾煎道地址:万宝财富广场一楼s1091F金街

吾煎道电话:18501557771


活动最终解释权归壹生煎所有

这么好吃的生煎,这么大的福利

真是忍不了啊

秋天到了

快跟着深姐一起贴秋膘吧


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编辑:阿丫

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