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深圳宝安这家云吞店,值得绕弯去吃一碗!

深圳美食坊 2020-02-13 15:08:32


深圳50万吃货聚集地,寻找舌尖美味!

早上7点开门,下午2点前就收工,

逢年过节还放假!

学生寒暑假过来碰到关门休息都是常事,

讲真!好羡慕这家的服务员!


在小伙伴的安利下,早上我翘班去吃了一家超迷你的小店。


据说上世纪九十年代就开了,最早是个大排档。后来随着这栋大楼的建成,就把店安在了这里,虽然……门面小到就差拿放大镜来找它了~



◈从爸爸传到儿子,现在已经是第26年。


因为开在菜市场,所以周边环境也比较杂乱——卖猪肉、卖海鲜、蔬菜的啥都有。



但是这并没有影响到它家的生意,反而因为浓浓的市井气吸引着街坊。


每天只从早上7点开到下午2点,可还是架不住人多!!要是中午12点多去,八成就吃不上这家的镇店之宝——云吞


所以!我早上翘班去大吃了一顿~别太羡慕我哦



店虽然迷你,服务竟然还挺讲究~


小妹会过来问你几个人,根据人数端来碗筷,都是泡在开水里的,所以要小心哦~不!要!用!手!直!接!拿!餐!具!要么等它凉一点,要么用筷子夹



据目测,云吞是必点!奶奶们喜欢配着云吞吃碗粉,年轻人则喜欢搭一碗粥~



云吞有干水、汤水、炸云吞三种!都是每天早上手打馅料,现点现包~



据说,卖得最多的是干水云吞!小份13块钱,大份比较贵、要25块钱。一个人的话,吃小份就够了!



干水云吞



外皮很滑溜,里面的馅却爽脆扎实~明明只用木耳和瘦肉做馅,却生生吃出了虾仁味,据说是加了独门秘料!


配上淡淡的蚝油汁,那叫个鲜美!




炸云吞



虽然干水云吞点得最多,但我更喜欢炸云吞。20块钱满满一大盘!



皮炸得特别酥脆,一点也不油腻!里面的馅料和干水云吞一样,都是都是木耳猪肉~直接吃已经很美味了,也可以蘸他们自制的番茄酱(不过,那个酱的味道…有点吃不太习惯)


不光是云吞,他家还卖猪肉丸,而且也是在店里手工现做的!



爽脆的口感消灭了我对猪肉丸先入为主的“偏见”~



肉丸里居然还加了小小马蹄碎!清甜爽脆的马蹄混着肉香,搭配特制的蚝油酱!那叫个鲜嫩多汁!



眼瞅着奶奶们吃叉烧粉吃得满脸幸福,忍不住也点了一碗尝尝。



粉有濑粉、米粉、河粉三种~ 广东孩纸最中意的濑粉这儿有哦~



一大份叉烧汤米粉才13块钱!烧制叉烧火候也刚好,肥而不腻,皮还透着微微的酥脆~量也够实在!足够支撑我一口叉烧一口粉的粗暴吃法!


汤底是用鸡汤熬的~为了不破坏它的鲜味,重口味的我果断放弃了加辣!



其实,去的时候刚好赶上盆菜出锅。But,问了下价格,最便宜的也得780块钱! 还得提前预定!果断绕行!!(绝对不是因为钱包瘦,是我没预定~~真的



想吃要趁早!吃不到也别强求!

要是住在附近,周末可以逛逛市场顺道儿吃下~

毕竟……这家的营业时间实在有点太傲娇啦!


  • 店名:西园饮食店 

  • 人均:24元

  • 地址:宝安区宝安大道西乡市场综合楼17号

  • 交通:公交乘坐至西乡步行街站下

  • 营业时间:07:00——14:00

—我是有底线的—

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