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城事 长沙百年老店”双燕馄饨“的厨房竟然长霉?

长沙地铁 2018-10-05 08:41:34


3月29日,长沙市食品药品监督管理局根据12331市民热线投诉,对位于坡子街的长沙百年老店双燕馄钝,以及位于贺龙体育馆东面广场的万品惠烟酒商行进行了突击检查。令人意外地是,长沙人熟悉的这家老字号馄钝店厨房脏乱,所用碎肉等原材料不能出示进货台账;而万品惠烟酒商行则涉嫌销售假冒名酒。



位于坡子街的双燕馄钝店。


百年馄钝老店后厨钉板长霉 所售凉菜没保障



双燕馄钝店内超范围经营凉菜。


双燕馄钝的餐饮许可证上明确标示:不含凉菜。


在位于坡子街的双燕馄钝内,收银台旁边就摆放着一个偌大的凉菜柜,而店内悬挂的餐饮服务许可证上,清清楚楚地标明了经营范围:不含凉菜,不含裱花蛋糕,不含生食海产品。“餐饮中冷菜和裱花蛋糕都属于高风险项目,必须经过卫生监督部门严格审查、批准后方可经营,而很显然双燕馄钝不具有经营凉菜的资格。” 长沙市食品药品稽查支队副支队长冯异告诉星辰记者。



使用的麻油不能提供进货凭证。



馄钝的原材料碎肉也不能提供进货凭证。


随后,记者跟随执法人员进入到这家百年老字号馄钝店的后厨,卫生状况也十分不容乐观,灯光昏暗、空气混浊、钉板长霉、餐具摆放凌乱、冰柜内各食材混合摆放、餐具无保洁措施、个人物品随意堆放……砧板上的馄钝原材料碎肉以及地上散放着的几瓶麻油引起了执法人员的注意,立即要求店内负责人出示进货凭证。但是等了许久,凭证依然无法提供。


“虽然是百年老字号,但生意也不是很理想,每天仅卖出三百至四百碗馄钝,为了多挣些钱,就在店里也卖起了凉菜。”双燕馄饨坡子街店的店长常军告诉记者,店内将不再进行凉菜销售,对于食药监部门查处的其他问题将于两天内整改到位。



执法人员查封店内的凉菜柜。


检查人员对店内的凉菜柜、麻油和碎肉等进行了查封,并现场下达了整改通知书。“我们还将立案,依法进行查处。”冯异也提醒广大市民,外出就餐时,应留意餐饮企业是否具备经营许可证及其批准的经营项目。


万品惠烟酒商行涉嫌销售茅台等4种假酒



万品惠烟酒商行位于贺龙体育馆东广场附近。


“现在市场上售卖的假酒仿真程度很高,一般的消费者很难进行辨别。”在位于贺龙东广场附近的万品惠烟酒商行内,柜台上所售的几种白酒吸引了执法人员的目光。



细看两瓶五粮液的包装,一个精致一个粗糙。


执法人员拿起两瓶五粮液,虽然远看包装完全一致,但细看两者封口处的防伪标识,一个粗糙一个精致。“该店涉嫌销售假酒,我们将对问题商品进行查封,并通知酒厂验货。”天心区食药监局食品流通科科长邓继红说道。


疑似假酒鬼酒包装十分粗糙。


通过现场实物检查,执法队员发现店内所售部分茅台、五粮液、国窖1573、酒鬼等4类白酒外包装粗糙、颜色不正,同时存在进货渠道不明等问题。



执法人员对店主下达了查封(扣押)决定书。


“这些酒都是礼品回收回来的,我也不会鉴别,更不知道要索要票据。”烟酒商行老板向星辰记者说道。“对于这批疑似假酒,如果通过厂家鉴定,确定是假冒伪劣商品,我们将按照《食品安全法》进行处罚。销售额达到五万元,我们将移交公安机关;未达到五万元,我们将对其进行行政处罚。”



执法人员提醒消费者,在购买白酒时应索要酒类流通随附单。 


执法人员提醒消费者,不同品种白酒辨别方法不同,造假者手段时时翻新,在购买、饮用名酒时要注意观察商品外包装、酒瓶封口、防伪标志等,同时选择可靠的专卖店或者超市等正规场所购买,并索要酒类流通随附单和发票。如遇可疑酒,可拨打12331进行举报。


据了解,长沙市食药监局将继续加大对食品生产经营单位检查力度,进一步规范食品生产经营秩序,一旦发现违法违规行为,将依法对其进行严厉查处。市民在消费过程中遇任何涉及食品药品方面的问题,都可拨打12331进行投诉举报。


本文来源:星辰在线




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