上海小吃美食价格交流组

各个城市的美食代表,你家乡的美食上榜了吗?

生活焦点 2018-10-10 14:53:01

重庆——小面


小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。重庆小面区别于北方的传统面条,其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面才能做出富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量,因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。小面是重庆本土的一种低价位的美味面食,多出现于路边摊、大排档。红亮亮的辣椒油携裹着一股遒劲的力道摄人心脾。

湖北武汉——豆皮

武汉豆皮是武汉市名点之一,迄今已有40年的历史,享有“豆皮大王”的盛誉。几乎是和热干面、周黑鸭齐名。提起武汉特色美食,几乎都不会落下它。

广西柳州——螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉的气味极具有辨识度。有人说是奇臭,吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股“屎”味。有人认为是鲜香,一顿不吃就想得慌,并坚信“螺蛳粉只要吃过三次,没有不上瘾的”。

甘肃兰州——牛肉面

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得大家的喜爱!在兰州吃过正宗牛肉面的人,基本上吃一次就会念念不忘。

上海——南翔小笼包

南翔小笼包,又叫南翔小笼馒头,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。

来源:今日头条,如有侵权,私信秒删

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017