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最地道的中式早餐也许你并没吃过

格调优品 2020-05-21 15:18:14


睁开眼睛,阳光透过朦胧的窗帘洒满了整个房间,伸一伸懒腰,呼吸新鲜的空气,开始新一天的美好生活。有人说:早上,可以坐下来慢慢地吃一顿完整的早餐;中午,可以喝上一杯香槟或者葡萄酒;晚上,可以给自己做一杯咖啡——那我们就从早餐开始吧。


这年头,想吃上一顿完美早餐真不是容易的事。追公交的那位兄台撸起袖子,甩开膀子往前冲,手里还紧紧的攥着煎饼果子不愿意放手;赶去上早课的各位童鞋,迈着急匆匆的步伐,一手抱着书,另一只手忙拿着猪肉馅儿的大包子直往嘴里送。平日里早晨时光打仗一样分秒必争的短平快早餐,你还记得你上次好好坐下吃一顿舒心的早餐是什么时候吗?往下跟小优往下各地特色平民早餐,价格也很接地气哦。


没有咖啡

没有火腿培根

用地道中式早餐

迎接一整天美好


北京油条豆汁


►油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,油条的历史非常悠久。刘禹锡在一首关于油条的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!油条是北京最常见的小吃,一般配合由绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火功效的豆汁儿食用,将油条浸泡在豆汁中,一边吃着泡过的油条顺便喝口豆汁真是完美,不过作为老北京特色的豆汁儿不是一般人能接受的了的,有机会婊贝们可以去尝试下。



上海生煎云吞


►生煎可以说是上海的特色风味小吃,很多人拿来当作早餐。以发酵后的精白面粉作皮,用猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。生煎形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口;下半部则酥脆可口,馅重汁多,酱香浓郁,越吃越香,再来上一碗鲜肉云吞,撒上一撮香菜、紫菜以及虾皮儿。



武汉热干面


►热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。热干面原本是武汉的小吃,因距信阳较近,传到了信阳之后,成了信阳人的最爱,故有另有信阳热干面。早晨在武汉的大街小巷随意找个面馆坐下,来上一碗热气腾腾的热干面,豪迈的拌一拌,入口麻酱味儿芬香四溢,酣畅淋漓。



山东煎饼


►山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。煎饼可谓是平民之食,既可以卷上大葱也可包裹一切蔬菜肉类或山珍海味,包裹多少种不同的馅料就有多少种不同的口味,比良辰的一百种待不下去方法还多的多。



享受阳光

亲吻清晨

配以舒心的早餐

享受一天的美好


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