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『美食长荡湖』荠菜馄饨等你来学!

江苏长荡湖 2018-05-26 15:40:57

春天的味道对南方人而言,也许就是一碗荠菜馄饨。上次小编介绍了那么多长荡湖野菜,今天就教大家一道荠菜馄饨。
步骤1:

荠菜择洗干净,一丁点儿黄叶都不要,然后切成碎末

步骤2:

五花肉剁馅,放好调料后再加入荠菜末。
步骤3:

每个馄饨的馅料大概跟饺子差不多,太少不好吃,太多就容易爆肚了。
步骤4:

把馄饨皮的封口处抹点水,然后对折,再把两头捏紧。
步骤5:

水开以后下馄饨,再次沸腾后加少许凉水,等第三次水开就好了。
步骤6:

碗里放少许生抽、香油、烫熟的豌豆尖,再来几个荠菜馄饨就完美啦。
小贴士:
调馅的时候先把调料和肉馅拌匀,加上香油,最后再加荠菜,这样不会出水。
你们学会了吗?学会了记得请小编品尝一下哟!


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