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听说四月天,赏牡丹与吃牡丹饼更配哦~(内附明晚试吃名单)

吃喝玩乐大菏泽 2020-10-16 12:53:12

■编辑:张林  ||  微信:wnn41517985



听说四月天,赏牡丹与吃牡丹饼更配哦~~~

庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色,花开时节动京城。

                                                  ——刘禹锡《赏牡丹》


咱菏泽的牡丹文化节已经盛大开幕了,各牡丹园里的花儿开得正热烈,这几天绝对是赏花的最好时机,工作之余和家人、朋友一起出游赏赏花愉悦一下心情吧~不过,你知道吗,咱们的牡丹花,除了能赏玩之外,还能一饱吃货们的口福哦~~~

牡丹饼
我是科普分割线^^

牡丹饼又称百花糕、牡丹糕,以豆类粉为主料, 和米捣碎,蒸制成糕,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。

其实早在古时候,人们就已经发现牡丹能够食用以及药用。《神农本草经》记载:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷。 ”用牡丹根加工制成的“丹皮”是名贵中草药,性微寒,味辛、无毒,入心、肝、肾三经,有散阏血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能。

怎么样?是不是涨姿势啦~~~


除了传统的牡丹饼之外,还有一种日式牡丹饼


日式牡丹饼

又叫秋之萩饼,萩饼是日本常见的和果子。秋天的时候叫萩饼,春天叫牡丹饼。因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名,是由我国唐朝时传入日本的~不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。

日式牡丹饼的制作原料主要有大米、糯米、清水、细砂糖适量、红豆馅,更适合家庭制作~是不是很多盆友和小编一样,觉得这年头在外面吃啥都让人不咋放心......所以小编贴心到底~特奉上日式牡丹饼制作小贴士~快来跟着学!


日式牡丹饼DIY

Tips:

食材:大米1/3杯、糯米2/3杯、清水、细砂糖适量、红豆馅350G左右。

有范儿的设计师葱爷

1、大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。

2、按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟)

3、趁热将细砂糖混入米饭拌匀。

4、再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有米粒状。

4、再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有米粒状。

5、手上沾冷开水,将糯米饭平分成若干份,将红豆馅捏圆。

6、将糯米粉捏圆后按扁,包住红豆馅,合起来收口捏紧,整形。

7、做好的糯米团裹上熟黄豆粉,芝麻粉,海苔粉等。

注:1、捏糯米团时全程都需双手沾冷开水。2、做好当天吃完,不适合冷藏。3、外面裹粉按个人口味更换。

·END·


  

吃货宝典
1、试吃时间:2016.4.15(周五) 18:40

2、和平南路华侨城东门南50米路西
泰山扎啤烧烤城

3、咨询电话:0530-5707077

4、关于试吃时带家属问题:因为菜品和位置都是根据人头来算的,一个人一个帐号一个名额。

5、看到本条中奖信息后,再次回复本微信平台微信:你的真实姓名+手机号+确认是否能到现场,以便于活动安排。(4月15日下午14:00前发有效,否则视为主动放弃参加本次活动)

到场和工作人员核对微信id,真实姓名,手机号即可享用免费用餐名额。

6、十位小伙伴试吃结束前,需要把试吃体验以文字+图片形式朋友圈分享给小伙伴。

如果你还想拥有吃货圈的独家福利,你需要:

将本次试吃体验整理成文(文字字数不限+3张以上图片),发送至本微信平台客服邮箱:653171368@qq.com.(4月16日12:00之前有效)

独家福利就是:

可以直接优先享受下一次免费试吃的机会;

没有中奖的小伙伴也不要气馁,我们的吃货小分队是在不断壮大的,下次继续参加,说不定中奖的就是你啦!~


在菏泽,爱约饭!

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