上海小吃美食价格交流组

它竟然敢自称是南京小吃中的扛把子!全球吃货:我服!

跨界吃货 2019-01-10 13:54:33

话说,《time out london》是一个提供各种伦敦美食、展览、电影信息的一个平台…最近,他们拍了一个视频…主要是想要推荐伦敦唐人街上的一家小笼汤包店…视频中,他们介绍了小笼汤包的做法…

并且表示汤包来自于南翔….最早可以追溯到1875年…

最初的小笼包其实起源于常州,最好吃的当然是在我们大南京,鸡鸣汤包啦!

这些看着好像都还挺正常的…接着主持人就开始试吃了…然而,她吃小笼汤包的方法是这样的…要么在盘子里先把汤包的汤汁挤掉…

要么用筷子把小笼包撕开,让汤汁流干

要么戳破小笼包,甩掉汤汁

如果想再干一点,还可以两只手抓着筷子,用力把小笼汤包里的肉汁给挤干净…

另外,视频还配了一段文字….

“喜欢挤痘痘,又喜欢吃饺子?赶紧去吃小笼汤包吧,它混合了两种你喜欢的东西哦…”

也许为了说明吃汤包跟挤痘痘的那种爽感差不多…

视频还配了这么个镜头…炸裂一挤就喷

小笼汤包?挤痘痘?什么鬼?

 不过如果你认为这些只有中国人才懂,老外们只会糟蹋中国美食,那未免太低估老外们的接受能力了。


早在上世纪20年代,

英国哲学家罗素来到上海,

就曾到访过九曲桥畔的南翔馒头店,

并在当地人的指导下,

学会了使用筷子

将南翔小笼包完好无损地送入口中。



2015年,一位名叫克里斯托弗的老外更是红遍上海美食圈。

据美国有线电视新闻网报道,他花了整整一年时间,去了52家小笼包馆子,一共吃了约七公斤的小笼包。他带着秤、剪刀和电子卡尺,评测小笼包外皮的厚度、汤汁多少和肉馅大小等,最后写成《上海小笼包索引》。

他设计了一个公式为小笼包打分:[(馅料重量+汤汁重量)/皮的厚度]×100。




▲不得不再次佩服外国吃货严谨认真的态度

此外,他还将小笼包和其他种类的包子对比,称小笼包是“阴柔”的,生煎则是“阳刚”的。

▲设计台词:这中文学得真是杠杠的



事实上,小笼包在国外收获赞誉的同时,也曾一定程度上被误读。

因为读音相似,有西班牙餐馆将“小笼包”写成了“小龙包”,后来干脆“以讹传讹”,解释称中国人本来就是龙的传人,“小龙包”就是“中国的龙面包”。


后来,西班牙人又将小笼包和中国的武打巨星李小龙联系到一起,将“小龙包”解释成是李小龙喜欢吃的中国肉面包。在餐馆,如果有人说“我要Bruce lee(李小龙)”,跑堂就知道对方要的是小笼包了。








综合  那一座城  英国那些事儿  参考消息

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017