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乐姐美食之白菜猪肉锅贴

乐姐健康美食一YY美食主播 2018-10-13 09:20:53


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白菜猪肉锅贴

白菜猪肉锅贴做法

1、面粉用热水烫面搅拌成面球,再揉一下放少量油揉成面团醒半个小时左右,白菜叶放锅中焯下水再过凉水攥干水份,然后把白菜叶切条用料理机搅成馅再攥干水份。

2、肉馅中加葱花、酱油、精盐、十三香拌匀,再放入白菜馅中加色拉油抓匀成馅,面团醒好后揉一下揪成剂子再擀成面皮,然后面皮上放上肉馅包好成饺子锅贴。

3、锅中放油把包好的锅贴摆在锅底用小火煎定型,定型后倒入没过饺子一半的水用大火煎至水快干。

4、水干后用小火把锅移动着把四周的锅贴煎熟,煎熟煎均匀后出锅装盘即可


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