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2017中国十大特色小吃新鲜出炉,趁热吃!

昊吃货 2019-04-14 16:56:15


全国最火的小吃是??

沙县小吃?兰州牛肉拉面?

还是重庆小面?



近日,国内最权威的美食机构之一

中国美食联盟

发布了2017中国十大特色小吃:




淮南牛肉汤



安徽名吃、淮南一绝,

淮南牛肉汤荣登榜首。

据传源自清宫御膳秘方,

融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。


选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,

配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制成。

成品汤味醇厚,鲜香爽辣,

营养美味,有滋补养身的食疗功效。





小笼包


不是龙女小笼包哈,

我们要说的是特色早餐——上海小笼包



小巧玲珑,形似宝塔,晶莹透黄,

一咬一包汤,满口生津的小笼包。

正宗的上海小笼包的馅料

还可以随季节变化而变化。

初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。




驴打滚



驴打滚是北京、天津卫特色的地方小吃,

很多外地朋友不清楚这糯唧唧的软萌甜点

是怎么跟驴子扯上关系的?


因为最后一道工序中要洒上黄豆面,

好像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,

因此得名“驴打滚”。

不得不佩服起名者的想象力。





新疆羊肉串




做为一个有野心、有追求的撸串青年,

这辈子一定要到新疆,

撸一次最正宗的羊肉串。


肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中,

就着馕吃,

吃的就是那最根正苗红的正宗口味。



实在没时间去新疆撸串的盆友,

可以在帝都过过嘴瘾,

请打开@好奇心食堂 精心整理的

周末吃什么系列之 帝都“撸串圣地”大合集

 



山东煎饼


 

以五谷为基,健康为本的山东杂粮煎饼,

各种风味可随心搭配,

是快节奏都市生活中不可缺少的美味。


只是近些年物价飞涨,

煎饼果子来一套

就需要花十几块大洋。


问:你所在城市的煎饼果子卖多少钱?




油 条



油条配豆浆,

又是一个元气满满的早晨。

油条不仅价格低廉,

而且香脆可口,老少皆宜。



油条最惊艳的吃法是

用来涮火锅。





老北京炸酱面




正宗老北京炸酱面的特色在于酱料的炒制,

蔬菜和肉类的奇妙组合,

完美地传承了老北京底子,

深受面食爱好者喜爱。





土笋冻





土笋冻是厦门第一风味小吃,

只听名字是不是觉得人畜无害,

又土又萌的样子?

其实土笋是指一种叫“星虫”的软体动物。

它外形粗陋,粗的如食指,

细的似稻茎,约有拇指长短,

还拖着一条细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。

呃,就是长这样......的一种虫。

 

虽然原材料很阔怕,但富含胶原蛋白

经过长时间熬煮后的胶质

在汤水中自然冷却会凝固成冻状,

晶莹透明,富有弹性,

搭配芥末、醋或是酱油同食,风味尤佳。

 

 


担担面




著名的成都小吃——担担面,

据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。

担担面是用面粉撰制成面条,

煮熟后配以炒制的猪肉末等调料的

四川特色风味面食,

具有面细无汤,麻辣味鲜的特点,

至今仍是四川乃至全国闻名的面食之一。



 

 

完了? 


我刚系好口水帕子,

这就完了?


WTF?

没有我麻辣烫?

没有我螺蛳粉?

没有我臭豆腐?

没有我麻辣鸭脖??


。。。


这结果我们不服!





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