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这些藏在无锡菜市场里的美食,竟然好吃到飙泪!

无锡发布 2020-11-20 12:25:11


关于一座城市的记忆,

可能是学校、电影院、游乐场、

和初恋拉手的公园,

但对一位吃货来说,或许就是菜市场。


琳琅满目的新鲜蔬菜、

各式点心小吃、熟菜卤肉,

餐桌上的美味佳肴都来源于此,

热闹的市井气息才是生活的味道!


一起深入无锡人气菜场,

来一场接地气的味觉盛宴吧!



稻香菜场


作为无锡菜场三大巨头之一的稻香菜场,那真是一个神奇的地方,位于水秀新村和稻香新村中间,人气小店还真不少,很多无锡本地人都是这些小店的老熟客,比如这家看似平淡无奇的伊斯兰小吃店。


伊斯兰酸辣汤 |



老板是回族人,伊斯兰教,所以取了这个名字。牛肉是他们家的特色,绝对的正宗。酸辣汤,配上一份牛肉锅贴,永远是标配。虽然店面很小、很不起眼,但这家店的软实力不容小觑!



牛肉锅贴五个为一两,皮不薄不厚适中,底层脆脆的,一口咬下去还有鲜美的汤汁流出来,像小笼包一样,配上牛肉的爽口简直美味!




蒋记熟食 |



每次家里没做饭的时候,都会去菜场买些熟食回家吃,这家蒋记的熟菜,在无锡还是有点名气的,他们家的熟食一律都是白烧,更突出食物本身的鲜香味,祖传的配方和制作手法也是他们20多年来一直生意火爆的秘诀。



据说招牌的蹄髈一口气能卖100多个。把蹄髈买回家,切成薄片,连皮带筋得吃很有嚼头。



邱记特色菜 |



邱记的咸鱼、大虾仁、蟹钳头、鸡片等都是很受欢迎的。就拿邱记咸鱼来讲吧,都是自己拿草鱼腌的,鱼香味很浓,色泽黑白分明,十分诱人,买回家后,蒸一下马上就可以开吃!



一品包 |





这里的小笼、盖饭、拌面等等菜品的分量很足!价格还非常实惠,老板就是做馄饨出身,味道是大家公认的好吃。在附近的一帮居民,几乎每天一早就会去一品包喊上几笼馒头,点上几道面浇头小菜,吃吃小老酒。



稻香鸡子大饼 |




不要以为鸡子大饼只有曹张新村有,稻香新村的鸡子大饼味道也非常好!面团包进调好的油酥和葱花,在菜油里滚一圈,拿出来摊成一大张饼。鸡子大饼从外观上看像葱油饼,但咬一口油而不腻、肥香松脆。



朝阳菜场


朝阳菜场在南禅寺后面的槐古路上,无锡人最爱买菜的市场。每到周末,这里吸引了大量的市民蜂拥而至,整个菜场热闹地不行!最壮观的是一到春节前后,简直水泄不通!


|阿三百叶|





阿三百叶的牌子很响,你要想吃到这里的百叶和豆腐,不仅要排队,还必须乘早排。这里的排队也很夸张,基本上就是从开张一直排队到百叶豆腐卖光为止,从不间断。



小三子牛肉 |





现在在熟卤制品中,要想吃到真正好吃的原味牛肉不多,这里的本色原味牛肉用的是牛腿上的键子肉,烹制的时候,不加硝,不放任何色素,所以这家店回头客特别多!




成盛窝窝头 |





每次路过都有好多人排队,一买就是十几二十个,说是加了玉米粉和糯米粉的经过了改良的,比较松软。1块钱一个,买回家了扔冰箱里面,微波炉1分钟或者隔水蒸下,又变得软软的了。




|山东老王炒货 |




在朝阳菜场大门侧的山东老王炒货是这里小有名气的炒货店,就是靠这口碑相传,生意越做越红火了!这里的瓜子,核桃,花生等原材都来自他们的家乡——山东。



盛岸菜场


原先上世纪八十年代摆在露天河两对岸的盛岸菜场,随着老新村拆迁造立交桥,搬进了立交桥,如今因为三号线的动工,搬到了新惠路16号原丝绸印染厂地块。新地方又大又干净,吃货们爱的品牌老店也全都搬来啦!


|无锡本帮菜|



大师傅每天烧好几十样熟菜,味道都是无锡人喜欢的浓油赤酱,好像外婆烧的一样。瞧瞧这卖相,食欲来了吧!



|上海爆鱼 |




爆鱼都是用大草鱼现杀现做的,香,脆,微甜,地道的无锡口味,小锡妹很喜欢这家的爆鱼,每次路过都会买一点回家吃。



|阿牛炸鸡店|


还没走近,就闻到一股香喷喷的味道,炸鸡排,炸猪排,还有翅中、鸡腿、鸡米花......硕大的鸡腿上裹上薄薄一层面粉,咬上一口又脆又香!


|大方糕团|


这里的玉兰饼外酥里嫩,里面一大快扎实的肉馅,咬一口还有四溢的肉汁,不但玉兰饼好吃,糕团的味道也很不错呢!




沁园菜场


介绍完了无锡菜场界的三大巨头,必须要提一下沁园菜场啊,前身是清扬露天农贸市场,经过了十多年的发展和沉淀,市场周边的特色美食已在当地形成了小有名气的圈子。



|陈大嘴点心店|



陈大嘴经营的美食很简单,就是馄饨和小笼包,与无锡传统的小笼包有所不同,陈大嘴的小笼在馅料上做了些健康的改动,他家的小笼甜味少了很多,小笼包内馅料的味道也偏谈,但包皮依然韧劲十足。



|灵德灵包子|




区别一个素包的好坏,你只需要看包子蒸好后的表面,好的素包表面会有一层黄黄的菜籽油隐约渗出,掰开这个馒头,灿烂金黄色的油渗透到馒头皮内,这样的包子一口咬下去,才能真正品味到素包的香味。




|醇香糕团店|



在沁扬市场只要提起团子,就不能不提到醇香糕团的周国忠,老周的团子在这里经营了10年,这里的青团子都是用荞麦自己打出来的汁水做的,不加任何色素,懂的人一眼就能看出来。




|真味兴卤菜|



真味兴的创号人刘道俊早在1988年,就在清扬露天农贸市场、沁园新村一带,推着三轮车摆摊卖卤菜了。1997年,随着政府撤销清扬马路农贸市场后,正式搬入沁扬市场。可以说真味兴是沁扬市场的第一批卤菜商家。






菜市场有新鲜热闹也有脏乱拥挤,

有生机勃勃也有欺骗算计,

但就像生活本身一样,

正因为五味杂陈、色彩缤纷才鲜活。


而且菜市场不仅是个卖菜的地方,

更是一种生活方式。

你是混哪片菜场的?


来源丨无锡美食攻略、无锡市旅游局

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