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独居食趣-生煎小馄饨

简单喜悦 2018-11-29 06:05:59



前几日,一位听众留言说看了之前的《独居食趣-小盏牛肉》后觉得喜欢,希望可以看到独居食趣成为一个食谱系列。我觉得这十分可行,有这样好的听众,暖心,感动。每天看到大家的留言,会觉得这些自己做的菜、拍的照片、码的文字有了灵魂。独居的日子渐渐长了,我这些带着呓语的菜谱也会慢慢多起来,独居小食,贵在简单快速却不失趣味和口感。因为独居嘛,只有自己对自己好了,一个人吃饭,可以很任性。为喜爱的食材添加创意的时刻到啦。


今天的生煎小馄饨,就是任性地用生煎包的感觉来做的小馄饨,只需要简单的5步就可以完成啦,底儿酥脆,内陷咸香,皮儿有些Q弹,搭配一碗蔬菜鸡蛋汤,便是美滋滋的一顿啦。


最后再次感谢给我留言互动的听众们,有你们真好!



生煎小馄饨的主料


速冻馄饨 1袋

玉米淀粉 1汤匙

清水 大半碗

黑白芝麻 一小摄

香葱末 一小摄


生煎小馄饨的做法步骤


1 速冻混沌从冰箱取出直接摆入不沾的锅或者模具中。啰嗦:为保证顺利起锅,请一定用不粘锅。锅底不用刷油,馄饨也不用解冻。



2 用少许水调和玉米淀粉备用



3 将摆好的馄饨加热30秒左右往锅中倒入半碗水,均匀撒入调好的玉米淀粉



4 盖上锅盖中小火焖煎15分钟左右,根据火力大小和锅底厚薄,需要调整加热时长,可揭开锅盖确认,水烧至刚干为宜。



5 起锅,撒上芝麻和葱末,慢慢享用吧


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