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南京最好吃的10家小笼汤包!每一家都流口水!

美食控的幸福生活 2020-01-13 13:31:59

{ 小笼 汤包 }

今天美食控要带大家去看一看

全南京最美味的小笼汤包店!

告诉全世界,在南京

小笼和汤包应该是这!么!吃!的!


— 鸡 鸣 汤 包 


提到汤包,南京人第一反应应该就是鸡鸣汤包了。鸡鸣汤包是南京的百年老店,百年老店的出品也是真心不差,汤包多汁味道鲜美,一点都不亚于那些高档消费的店面。


一笼八个,都是现蒸的,汤包的开口是朝下的。不过包子皮虽薄,却很是坚韧,基本都没破皮。


汤包咬开肉汁丰沛,有股甜甜的清香气,虽然是纯肉的倒也不腻。咬开皮来喝汤吃包,甚是满足。



四鹤春创建于1932年10月,主要经营各式面条以及包子、烧卖等等,店内的回头客很多。


小笼包每次只蒸48个,买的人又多,所以等了25分钟才吃上。有的食客甚至说下午来拿,可见店里的生意有多好了。

小笼包走的是清淡路线,和无锡甜口的汤包不同,没有那么甜,个头也更大个,里面的汤汁也很多。 


这是一家藏在小巷子中的汤包店,已经开了有20多年了,周围很多居民都是吃这家的汤包长大的~


热气腾腾的汤包刚出炉就十分诱人。这里的汤包品种很多,但最出名的莫过于蟹粉汤包了,但一定要在蟹上市的季节才会有哦!

实实在在的馅料,看得见的蟹粉。汤汁鲜美肉好多,口口都美味。这么大个的蟹黄包,用吸管喝光汤汁之后简直要升仙的感觉!

是鸡鸣汤包的传人开的,最大的特色是现点现包,很传统的苏氏手艺,和普通汤包不一样,他家的汤包是底儿朝上的汤包。


用筷子夹的时候都不敢用力,小心翼翼就害怕汤汁会洒出来,所以,南京人吃汤包,会有酱紫的说法:“食之慢移、轻提、开口、吸汁,后而香甜味鲜浓,食知味不腻之风味。”这款,绝对不会辜负汤包迷!


汤包个头没有很大,但不得不说,汤汁非常丰富。汤包的皮儿特别筋道,馅儿也是好吃到不行。



笑 云 开 汤 包 店 —


在红庙这条美食巷里面。也是开了很多年,去过的人都说老板的服务态度超级好。地地道道的南京味道,很多人会特意绕南京一大圈,只为吃这一口。


汤包皮薄汁多,汤汁很鲜美,带着淡淡的甜,性价比极高。最人性化的是,可以半笼半笼的买,妈妈再也不用担心我吃不完啦!

和笑云开汤包店挨的挺近,但两家味道各不相同,各有千秋,都深得南京人的心。


老板说他家店开了18年,地道的津味,吃汤包还送原味的豆浆,一点糖都不加,可以脑补南方人喝豆汁的感觉。

这家汤包价格十分接地气,9元8个,现点现蒸,汤汁很足,皮薄馅大,肉馅有弹性,处理的一点肉腥味都没有。绝对的良心卖家,物美价廉。


小李汤包的店主还真的不信李,店名来由仅仅是因为《小李飞刀》。这家店在南京的汤包界开始赫赫有名,一直被模仿,但从未被超越。


小李汤包的汤包肉馅紧实,汁水丰富,皮薄不破。如果季节赶的巧,就能吃上蟹黄汤包,个头比小李汤包要大,很多人说一个是儿子,一个是爸爸。


听闻他家的蟹黄汤包5块钱一个我是震惊的,这里能是蟹黄吗?看到门口堆的蟹壳,我信了。蛮大只,汁水很足,皮薄而韧,偏甜口也不算甜的太腻,吃再多也能再塞一笼下去。


尹氏汤包店在南京各区分店众多,算得上是南京的一家名店,甚至可以排得上是南京地道小吃的前三名,所以到了南京,一定不要错过。



老瞻园面馆已经有五、六十年的历史了,主营面条,但他家的小笼包也是很不错的,绝对算得上店内招牌。


小笼包都是阿姨们亲手包的,制作过程摆在台面上,安全放心。一个个乖巧地被摆放在笼屉中,夹起时还能感觉里面汤汁的晃动,透过阳光向里看,晶莹剔透。


他家的肉馅不像有的店葱姜味很重,汤汁清澈微甜,十分对的上南京人的口味,也只有真正品尝过的人,才知道各中滋味!



如果你不好甜,只爱咸,那么刘长兴的小笼包算的上是咸的口味。刘长兴的店铺很有名,是南京的百年老店。


刘长兴的蟹黄小笼包被人们誉为“刘长兴一绝”,实际上应当说是南京一绝。连相声大师马季都慕名而来,品尝之后,赞口不绝,留下了“天下第一包”的美誉。

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