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菜谱I 黑木耳炒腐竹(源本圣原创)

源本圣 2018-07-18 09:29:24

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黑木耳炒腐竹


健康功效


腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼



黑木耳炒腐竹的做法


【1】黑木耳提前泡发洗净、撕成小块,腐竹泡软洗净,青椒、蒜洗净。
【2】锅里放适量油烧热、加入蒜、姜爆香。
【3】倒入腐竹翻炒,加少许开水炒一会。
【4】加入黑木耳、青椒翻炒,加胡椒粉、生抽炒匀。
【5】加盐、味精少匀,盛入盘、即食。


小贴士:

腐竹要充分泡软,炒的时候适当加点水,炒来比较软。味精根据个人口味添加。


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