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食·金昌 油饼卷糕

金昌吃喝玩乐 2020-10-25 13:56:01

小时候最喜欢的就是二姨和姥姥亲手做的油饼子卷糕。这是一个很神奇的食物,拆开单独来看,油饼的香软以及糯米饭的粘糯,就足够吸引人了,更不要说把这两种食材组合起来了,相得益彰的效果,既满足了食客对于食物口感的追求,也满足了每个人饱腹的需要。

油饼子卷糕是甘肃地方特色美食,也是最诱人的风味小吃,尤其在金昌。吃的时节在端午节,所以也称之为北方粽子。当地先辈们讲,流传下来已很久了,具体是哪个年代现已无法考证。特色是油而不腻香甜可口。重点是做糕上很讲究,工序也很多。

糯米糕白中透红,而油饼金黄金黄,那么一夹,再咬一口,那个香啊,那个甜啊,真是让你再别说这世上还有那种好吃的味了。

除了自己家里做的油饼卷糕,外面哪里卖的好吃?欢迎各位补充,直接回复消息即可,为吃货们提供更多选择(每期您的留言会在美食地图中呈现)

以前放学回家,一开门,屋子里都是炸油饼的香味,胡麻油炸制的油饼,颜色金黄,和甜糕是绝配。我小时候并不喜欢油饼卷着甜糕,我一直在想,要么直接吃甜糕,要么直接吃油饼,为什么要把这两样东西放在一起吃?有点儿画蛇添足的意思,我总是把它们分开来吃,直到离开家,去外地读书,才开始想念油饼卷糕的味道,才开始觉得油饼卷着甜糕的搭配是那么的合情合理…

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