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宜昌的老味道【阿信锅贴】

宜昌吃货王 2020-05-21 11:30:23

BGM来自“请回答1988”片头曲)



1992年这一年,中国发生了很多很多的大事


邓小平南巡并发表重要讲话


全国人大通过关于兴建长江三峡工程的决议


中国儿童剧《小龙人》上映


经国务院批准,宜昌地区与宜昌市合并

当阳市枝江市由宜昌代管


阿信锅贴也在这一年在宜昌正式登场


还有一件你们从来不知道的大事

小姨妈在这一年出生了

 

哈哈哈......



初见,阿信锅贴

我以为老板是看了日本电视剧《阿信》

而取名开的一家锅贴店

现在才知道

原来是老板本着“诚信经营”

“信”为待客之道

这家店经久不衰,源于一个“信”

做人不能失去信用,开店就更不能失去信用

这是阿信锅贴

向我们传达出的一个做人很重要的道理

我们要时刻谨记在心



你们有没有跟我一样

锅贴&煎饺傻傻分不清

锅贴是饺子包完后直接煎

它两边是不封口的(阿信锅贴是封口的)

煎饺是饺子煮熟后再放油煎

这么简单粗暴的解释

你们明白了么



既然到了店里

那当然必须得吃个店里的招牌锅贴了

5块钱1两只有五个

对于小姨妈来说不够塞牙缝

来个二两锅贴刚刚好



吃锅贴少不了解腻的蘸料

这也是我爱吃它家锅贴很大的一个原因

在蘸料的配置上很是贴心

小料区很多配料供自己自由选择和搭配

酱油白糖姜丝

辣子咸菜用来配稀饭真的是太绝了



两筷子姜丝、适量醋

一丁点辣子

吃锅贴的蘸料就准备好了

解腻又增香



锅贴煎的底部焦黄

吃起来酥酥脆脆

咬到里面的馅料还会喷出汁

你们一定要趁热吃

否则锅贴会失去酥脆的口感

就会变得不好吃了



每一个阿信锅贴

都离不了独特的馅料

香葱猪肉馅一直是锅贴的主要馅料

馅料肥瘦比例配制的非常好

既不干也不油腻

清香的葱花让肉馅进一步升华

让人吃了就忘不了


你们除了吃锅贴外

这里还有稀饭、小凉菜什么的

味道也都还不错

 用餐环境

现在阿信锅贴店面进行了升级,比以前更美了


用餐环境舒适整洁

心情也很舒畅

可以在这里消磨一整天



锅贴男女老幼都可以吃

喜欢这一口美味的老食客

风雨无阻的都会来到店里

吃一口刚出锅的

被煎制的底部金黄的锅贴


店名:阿信锅贴

人均:10元

地址:●西陵区四新路17号(步行街文子面旁边)

       ●气象台58号(CBD店)

       ●宜昌高新区城东大道12—12号(东山店)

       ●夷陵大道175号(中兴广场店)


锅贴你们爱吃吗

这家锅贴是你们的最爱吗

来和小姨妈聊聊看




往期回顾


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▌编辑:小姨妈

▌图片:网络  

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