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佛山居然有上海小笼包+北京烤鸭专门店!吃一餐仲送一餐!

佛山正嘢 2019-05-14 02:32:04

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成日有朋友问我,佛山边度有烤鸭吃

次次都系答某几个酒店

最近打开软件,发现原来有间

小笼包·北京烤鸭专门店


睇到呢度就流晒口水,马上出发!

一只只烤鸭挂系度,d肉汁不停流下来

瞬间感觉自己到了北京


天气干燥,饮个炖汤润润个肺先


石斛麦冬炖瘦肉

大人细路都岩饮,清热去燥

最重要系够晒足料


主角登场·小笼包


光泽有亮度的外皮

一睇就知系新鲜现制

轻轻夹起,底部涨卜卜装满汤汁

蘸上特别调制的醋

一口将成个小笼包放入口里面

黑毛猪肉同汤汁水乳交融

系佛山街真系未吃过甘专业的小笼包

真的有上海的那个感觉


主角登场·北京烤鸭


呢度的烤鸭系一份份甘卖

为左方便大家可以吃到

唔使一大棚人先可以吃

表面油光亮丽的烤鸭皮

侧面一看,皮和肉的组合

大厨一早就把中间层的肥膏全部剔除

把传统肥腻的烤鸭变得健康一点

配料上更加优化

不是单纯的只有青瓜大葱

还加上了哈密瓜心里美

一个蒸笼放着包烤鸭的皮

每层皮中间都有蒸笼纸间隔

不会因为时间长了而黏在一起

细节决定成败

皮做得柔软细腻

马上就开始组合


青瓜!心里美!哈密瓜!大葱!

烤鸭皮

海鲜酱白砂糖

自己动手总是觉得特别想吃

丰富的颜色组合 未包起来都已经想吃了

随意包起来就开吃了!

传统的烤鸭吃两口就好腻

这里没有肥腻

更添加了爽口清甜的蔬果

好完美的组合!


习惯了一鸭几吃

可以继续选择其他部分


冬天的白萝卜不能错过

鸭架煲淋白萝卜就能清润一下

想清热还有鸭架煲淋大芥菜选择

杂菌炒鸭丝

镬气够晒,色泽够晒

甘当然就系够晒好吃咯

生菜包鸭松

瞬间就去了佛山生菜会

阿妈一辈表示好喜欢呢个菜


嘉宾登场·西班牙黑毛猪

来自伊比利亚半岛特有的黑毛猪

唔知咩料?

我简单d讲,系世界上最出名好吃的黑毛猪

一般系高级西餐里面先会有机会吃到

现在用中国烹调手法尝试

黑毛猪叉烧

外观系真系差不多

嘴嚼时候才发现与众不同

肉质好松化,软硬得当

第一次吃叉烧吃得甘珍惜

甚至好多吃开广州炳x的叉烧

都话呢度噶叉烧更加神奇好味


黑毛猪排骨

又系咬下去的时候就发现特质了

油分比一般排骨丰富

带有一种甘香的味道


五星级的浓香口味


一份油鸡,居然吃到了星级酒店的味道

多年五星酒店的大厨制作

一般用作快餐的主菜有了珍贵的味道


台山口味豆豉鹅

我对豆豉的抵抗力系。。。0

未吃就马上要来一碗白饭

够晒浓味,一吃就醒神


街头镬气·干炒牛河


炒牛河可以好简单,又好难炒得好

好多厨师见工会用炒牛河去考核水平

上台就有镬气的香味

色泽红黑金黄

入口咸甜有度

呢个就系我自己觉得好的牛河!


点上一盆养生的桑叶

成日吃甘多肉,粗纤维最适合了


甜品·爆浆小笼包

上来真系傻傻分不清楚

究竟爆浆系爆d乜呢?!


外层清香的椰子味道

爆发出来浓浓的芒果味

这个甜品真的可以吃不停口的


系门口个摊位就闻到鸡蛋仔香味

小朋友一定无走鸡噶啦!

真系无晒佢办法,成底甘吃!


大福利

吃一餐送一餐


11月16号至11月30号

吃完一餐之后,留下小票,下次消费凭小票可使用

活动说明:例如本次消费北京烤鸭38元,淮扬小笼包25元,西班牙黑毛猪肋排48元,三款菜品


下次凭小票来店,想重温北京烤鸭1份,只要消费达到38元以上,{洒水,套餐,除外}就能免费享用一份烤鸭,以此类推,每次限一款,直到小票所点菜品全部兑换完毕。{同一小票所点的菜品不可以重复兑换。} 


11月16号至30号可以无限次数积小票

{积小票,兑换,vIp会员价同时进行}

小票兑换有效期限至2017年1月15号


环境典雅有韵味


热点·北京烤鸭小笼包专门店

地址:南海区保利水城3楼

电话:0757-86365577

人均:60


(来源:大佛山美食树)






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