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营养早餐食谱大全及做法

向博士包点 2018-04-13 11:03:40



早餐是一天中最重要的营养补充,人们在睡梦中消耗了能量需要在早餐中摄取,所以早餐一定要做到营养丰富,那么早餐我们应该吃什么呢? 马上就要周末咯,下面小编在这里给大家介绍几款健康营养早餐,希望大家喜欢。



香蕉蛋饼




原料:鸡蛋3个、低粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2根、巧克力粒


做法:

1、香蕉去皮切片,鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。

2、预热不粘低锅,刷一层薄油,舀一大勺蛋糊倒入锅中,摇晃锅子使面糊延伸。

3、加入香蕉和巧克力粒,用小火让面糊均匀受热。蛋糊半凝固状态时,对半折起成半圆形,煎至两面金黄即可。





水果燕麦片




原料:燕麦片1杯、苹果汁250cc、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优质蛋白粉1匙


做法:

1、将梨去核,用果汁机连皮打,让果汁机转几下即可,不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。

2、把所有食材全部在一个大碗内充分混合,搅拌。

3、静置几小时,或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来,可以在上面铺上草莓、樱桃点缀即可。





香蕉司康




原料:低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、香蕉40克


做法:

1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛。放入切碎的黄油颗粒。用手搓成粉末状。

2、加入切好的香蕉,再倒入牛奶,用手按压混合成一个圆饼形,切成六份,放入铺有油布的烤盘中。

3、烤箱200度预热,中层烤15分钟左右即可。





三文鱼饭团




原料:热米饭、三文鱼罐头、海苔拌饭(可以海苔碎和少许盐代替)


做法:

1、海苔拌饭芥末与热米饭拌匀。

2、保鲜膜上放入米饭,中间稍按压。

3、中间稍按压加入香菇三文鱼,上面再加入一小块米饭,隔保鲜膜团圆就可以了(内馅可以换做肉松、火腿、沙拉都可以)。





玉米胡萝卜粥




原料:大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿


做法:

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦。

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。






香肠奶酪烘蛋





原料:鸡蛋2个、早餐肠2小根、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量(做披萨那种)


做法:

1、早餐肠切厚片铺在碗底,打上鸡蛋铺在肠上面。

2、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系,铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。

3、放入微波炉中,首先中火3分钟,然后转最小火3~4分钟。拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。






蔬菜肉末饭团





原料:米饭50克、胡萝卜半根、青菜50克、肉末25克、葱1小段、姜2片


做法:

1、蒸米饭的时候,放一块削皮的胡萝卜一并蒸熟、蒸软备用。

2、葱、姜剁成蓉,小青菜烫熟,攥干水分切碎末。

3、锅中倒少许油,下葱、姜蓉略煸炒后倒入肉馅炒变色,再放入青菜碎炒匀。

4、将炒好的肉末青菜碎拌入米饭中,把蒸软的胡萝卜也按压成泥拌入米饭中。

5、将米饭紧紧地抓成一个个合适大小的饭团。






海鲜云吞面





原料:龙须面、馄饨、大虾、油菜、高汤(骨头汤、鸡汤均可)、紫菜、香菇、香葱、海米、盐,鸡粉,胡椒粉,香油


做法:

1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,煮好的面条可以过下水。

3、用刚才煮面的汤,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。







虾排三明治




原料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉


做法:

1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会。

2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。

3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。

4、将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。

5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起,每层中间都抹上一层沙拉酱,最后可用牙签固定。


当然上面的食材,在工作日,做起来还是比较麻烦的!我们向博士一直专注早餐营养,博士做早餐:健康、营养、时尚,是您不错的选择!



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