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这种馒头出事了!注意甄别我们还能做彼此的天使……

昆山国际模具城 2020-10-29 12:24:27

近期全国很多地方都

刮起了一股红糖馒头的风潮!

为了吃上一口红糖馒头

还有好多人排起了大长队~


不过昨天小编刷到这条微博

着实被吓了一跳!

近日,

温州永嘉警方历时半年全面收网,

破获系列“毒馒头”案件,

打击摊位37个,41人获刑,

涉案金额高达300余万。



红糖馒头里不放红糖?

这些有毒的馒头为了节省成本

加的并不是红糖,而是甜蜜素

有的不法商家不放红糖

为了让红糖馒头色泽好看诱人

竟然还加入了酱油

最后用甜蜜素遮盖住酱油的味道



民警暗访

排查甜味异常的红糖馒头


2017年12月,温州永嘉警方接到举报,说有家馒头店的红糖馒头甜份异常,经过抽查检测,民警发现店里的黄馒头中环已基氨基磺酸钠(俗称甜蜜素)严重超标。


甜蜜素过多摄入会严重危害人体健康,属于国家限制使用的食品添加剂。凭借多年食品安全案件打击的经验,民警判断,使用甜蜜素替代红糖的可能是红糖馒头生产的行业潜规则,于是开始在全县范围内暗中开展大排查走访。


民警每走一个店铺都会买一个红糖馒头,并做好标记。



因早餐店铺多,且分布都很散乱,民警一个月的走访下来,就已经买了上千个馒头,排查了全县各个大小店铺,并及时交于监测部门予以监测。


监测结果让人触目惊心——不少馒头里的甜味竟然是“勾调”出来的。



赤糖、酱油、甜蜜素

制成日销几百个的红糖馒头


韩某是安徽人,在温州永嘉县开早餐店已有15年之久,他发现永嘉人特别爱吃红糖馒头,为了有个好销量,也开始学着做红糖馒头。


“我当时也像同行请教,他们说用红糖做不仅成本高而且甜份达不到,销量肯定不会好。”韩某说,自己尝试了几次确实如此,后来别人就告诉他秘方,用赤糖再加甜蜜素,不仅色泽好看而且甜份也好,韩某一试,加了添加剂的馒头销量确实很好。


“说实在话,我自己的孩子我都不让他们吃红糖馒头,现在觉得这钱赚得不应该。”韩某被抓后说。



另一个早餐店的老板陈某,制作的红糖馒头里面完全没有红糖,那么焦糖色的色泽是如何而来的?这也是陈某的独家秘方:酱油+甜蜜素,甜蜜素还可以去除酱油味。


这一秘方让陈某的生意大好,从原本日销量十来个一下子变成一天卖出200多个,尝到甜头的陈某一做就是几年。


得此“秘方”的无良商家

搞完红糖馒头,

还把魔掌伸向了白馒头……


为了能减少其他馒头的成本,陈某开始用甜蜜素代替白糖,在白馒头里也添加甜蜜素,白馒头的日销量也因此翻倍。



有的人可能会不以为然

甜蜜素嘛,

从文字上看好像人畜无害的样子?


甜蜜素的危害


其实甜蜜素是一种

非营养型合成甜味剂

其甜度是蔗糖的30~40倍

价格仅为蔗糖的三分之一


消费者如果经常食用

甜蜜素含量超标的饮料或其他食品

就会因摄入过量对人体的肝脏

和神经系统造成危害

特别是对代谢排毒能力较弱的老人

孕妇、小孩危害更明显


根据我国《食品添加剂使用标准》的规定

甜蜜素可以用于糕点、饼干

面包、饮料、配制酒等20类食品中

但不能用于馒头!



如何鉴别是否有甜蜜素?


没有甜蜜素:食品入口后,舌尖上会直接感觉到甜,甜味来得特别快。


有甜蜜素:入口后要等一会儿才会感觉到甜味,有一个从不甜到甜的过程。在入喉时还有一阵后甜,甜的时间来得特别慢,消失得也慢。


另外,遇到以下几种馒头要注意了:

1、特别白的馒头不要买,有可能是用洗衣粉发的面或者面粉里添加的增白剂太多。



2、特别松软的馒头,用力攥一下,体积缩小了好多,不能复原,也不要买。


3、带颜色的有留心,有可能是染的色。



4、吃完馒头,中心有个硬疙瘩,发现这样的就不要再吃了,里面掺加的面筋太多了。


5、沙孔多而大的不要吃,正常发面的馒头掰开后,气孔分布均匀,细密,如果是大孔洞的肯定添加了膨松剂。



来源:海峡导报、海南微时代、东方网、杭州网、钱江晚报

模具城祝您端午节 快乐

▲端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。端午节的风俗又有哪些呢?

划龙舟
划龙舟

龙船竞渡前,先要请龙、祭神。人们祭祀龙神庙时气氛很严肃,多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意,也保佑划船平安。

划龙船时,多有唱歌助兴的龙船歌流传。如湖北秭归划龙船时,唱歌声雄浑壮美,扣人心弦。

挂艾草与菖蒲

挂艾草与菖蒲

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。艾草所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。

端午节在门口挂艾草、菖蒲,就像贴上一道灵符,可以趋利避害。人们一般会将艾草绑成一束,然后插在门楣上,或是在门楣两端分别插上一根艾草。

端午食粽子
端午食粽

粽子又称“角黍”,“筒粽”,在晋代被正式定为端午节食品。在当时,粽子还用作交往的礼品

如今,粽子的花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

沐兰汤
沐兰汤

端午日洗浴兰汤是古俗,后来一般是煎蒲、艾等香草洗澡

在广东,则用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草;在湖南、广西等地,则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。不论男女老幼,全家都洗,据说可治皮肤病、去邪气。

拴五色丝线
拴五色丝线

中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。


画额
画额

  端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗,云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字,一借雄黄以驱毒,二借猛虎以镇邪。

戴香包
戴香包

戴香包,香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香料,佩在胸前,香气扑鼻。这些随身携带的袋囊,内容物几经变化,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。

避五毒
避五毒

端午在古人心目中是毒日、恶日,所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。其实,这是由于夏季天气燥热,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇虫繁殖,易咬伤人,所以要十分小心,这才形成此习惯。

饮雄黄酒
饮雄黄酒

饮蒲酒、雄黄、朱砂酒,以酒洒喷。古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走。”一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌,饮蒲洒也颇有益。

跳钟馗
跳钟馗

跳钟馗、闹钟馗:自晋代以来跳钟馗、闹钟馗,赐福镇宅就是端午节和春节的重要内容,绘制钟馗画大都作于五月端午节这一天。




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