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【睛彩美食】比饺子好吃,比生煎好做的就只有它了!

睛彩陕西 2019-03-13 16:24:54

by Ting婷小姐

·主料·

饺子皮|10张

猪肉|100g

香菇|1朵

胡萝卜|半根

·辅料·

蚝油|适量

香油|1茶匙

生抽|1茶匙

淀粉|3g

芝麻|少许

·做法·

1. 猪肉切末,蘑菇、胡萝卜洗净切小丁。

2.锅内放油烧热放入胡萝卜小火炒2分钟。

3. 炒好取出放碗中备用。

4.猪肉加少许盐、生抽、蚝油、淀粉,分多次慢慢加入水搅拌,最后加一匙香油混合均匀。

5.把胡萝卜和蘑菇放入肉馅里搅拌均匀。

6. 取一张饺子皮,放入适量肉馅,捏紧。

7. 锅内放少许油,把锅贴全部码在锅里,最后开小火慢慢煎。

8. 煎到底部变黄色,加2汤匙水,盖上盖子,煮至锅内的水收干。

9.出锅后撒上芝麻即可。


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