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早餐长这样|嫩蛋抱馄饨 新吃法新技能get

HeyCocoo 2020-09-17 15:03:45

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?用料:馄饨(速冻、新包好的都可以),鸡蛋2个,油,盐,葱花,芝麻(黑白芝麻都可以)

❤️馄饨用量根据自己的胃口,调味根据自己的喜好。速冻馄饨无需提前解冻。无需提前煮好。也可以换饺子?做法一样哦~

?步骤:


1⃣️图4:不粘锅锅底均匀刷一层油?,放入馄饨,码放整齐,盖锅盖,⏰煎3分钟,这步馄饨底会煎得金黄


2⃣️图5:倒入1cm厚的水?,盖锅盖煮沸,继续盖着煮5分钟,这步馄饨会半蒸半煮,基本八成熟了,全熟也可以

3⃣️图6:煮沸后打开锅盖,收汤

4⃣️图7:?鸡蛋+?少许盐充分打散蛋液,待锅内的水收到还有1/4时候倒入蛋液,或者用漏勺把蛋液淋在馄饨上?,淋上去更均匀(图8)

5⃣️无图:盖锅盖煎蛋,直到鸡蛋全熟?,撒黑芝麻和葱花,就可以出锅啦~

❤️鸡蛋因为混合了锅内的水会非常嫩,馄饨上面是蒸饺口感,下面是煎饺口感,棒棒哒~

换成饺子?也可以这样做哦~

馄饨是我自己包哒~?



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