上海小吃美食价格交流组

5月中点课程特惠:生煎馒头和蛋黄肉粽随你挑!

开动美食 2018-09-30 14:43:21



最漂亮的老上海生煎,要有20道褶子



5月18日中点课生煎包(公开报名)298元/人  端午节特惠仅需158/人

共9个席位(目前仅限6席位)


活动时间  2017-05-18 星期四 14:00

活动地址  上海市徐汇区广元路41号(小红门)

联系电话  13901972353

 

在上海,阿拉管生煎叫“生煎馒头”,这一美食也有上百年历史了,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。真是一美好享受也。

 

我们精选法国原装进口的巴黎大磨坊面粉、长白山林间散养的精气神黑猪肉,请来了中式点心大师林老师,教你在家做出最正宗的老上海生煎。

 

林老师包的生煎,有20道漂亮的褶子哦!

  

生煎在哪一个时刻最勾引你的馋虫?

是往锅里“呲啦”一下淋入清水的时候?
还是四五个粘在一起刚刚铲出锅,烫得无从下嘴的时候?


 


肉粽自己包才最好吃,这个端午节我要大展身手!

 

5月23日中点课粽子课程(公开报名)298元/人  端午节特惠仅需158元/人

共9个席位


活动时间  2017-05-17 星期三 14:00

活动地址  上海市徐汇区广元路41号(小红门)

联系电话  13901972353

 

我们请来中式点心大师林老师,手把手教会您做经典蛋黄肉粽!

 

上课所用原材料都是开动美食精选挑选的:粽叶选用海宁产的,糯米选用常州圆粒糯米,猪肉选用黑毛猪的带皮五花肉肥瘦相间,并用特殊工艺处理腌制。最好的食材搭配出优质粽品,入口鲜香,油糯细软。口齿间肉香粽壳香,糯香,酱香勾起儿时外婆的味道。

 


小时候每年端午节前,外婆总是至少提前半个月就开始亲手包几大篓粽子,连夜煮熟挂起来保存,每年都有这么一段屋子飘满粽香的日子,那是我童年最快乐的光景。可是我们长大了,怎么却没有继承到外婆的手艺呢?

 

没有关系,从原材料选购,到包粽子的手法,再到煮制的秘诀,开动美食全部都教给你。这个端午节,是时候轮到我们这一辈大展身手!

 




林毓雯,她师承“中国点心女状元”——葛贤萼,曾在上海著名老字号饭店和星级酒店后厨任职,不仅精通上海传统的面点,对粤式点心也造诣颇深。她的先生也是上海滩年轻名厨中的代表人物,现为外滩人气创意餐厅——贰千金的主厨。 

 

课程须知

1、授课时间:下午14:00—17:00

2、费用:端午节限时特惠158元/人,9人起上
3、费用包含:
①每人一份材料,课程结束时可带走8个生煎
②课程间隙时间开动提供下午茶(咖啡、茶甜点),享受下午茶时光 
③老师授课费以及场地费用等 
4、地点:徐汇区广元路路41号开动美食教室

 

“点击”‘阅读原文’即可报名参加活动啦!


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