上海小吃美食价格交流组

你最喜欢的三样食物是什么?

阿长和阿宽 2018-07-11 15:23:40

大家都知道,我是一个喜欢吃的人,不管是街边的臭豆腐还是西餐厅的惠灵顿都曾滑过我的舌尖。

其中我第一顶喜欢的食物,各位听起来可能会有一些平淡了,那就是水饺。北方有句俗语:上马饺子下马面。说的是如有家人要远行或客人回去,临行之前,总会以饺子饯行; 如有远行的家人返家或有客人来临,总会以面条招待。

而且每逢年节,饺子更是必不可少的食物,它不是一般的食物,更像是维系情感的纽带,包饺子就是一个粘合剂,一家人围坐在一起,聊聊以前的事情,饺子包好了,记忆也回放完了。

我本不是一个喜欢吃水饺的人,但却在离家后疯狂想念,我想我迷恋的也许是那份浓浓的乡情。相信大家也都有冬至时呼朋引伴去吃哈尔滨水饺的经历吧。


“望得到山,看到到水,记得住乡愁。”

饺子的馅料也是很丰富了,其中鲅鱼馅是我的最爱。

吃过的最神奇的饺子那就是土豆饺子啦!



我对面食的情有独钟是我来到南京后才发觉的,熟悉我的人会知道,每到江南的一个地方我必吃的就是当地的包子。

南京的汤包小巧玲珑,皮薄却不易破,一口鲜美的汤汁涌出来;

无锡的蟹粉小笼皮薄如蝉翼、汤汁鲜甜;

苏州小笼没有苏面来的惊艳;

上海小笼无功无过;

扬州皮包水天下一品;

杭州没有红遍大江南北的杭州小笼包也是很奇怪了;

那我第二、三喜欢的食物就是这多种多样的小笼汤包和包子了。(其实我并分不清小笼汤包与汤包,只知道鸡鸣汤包的口是冲下的。)



我人生的一大要义可能不会是成为多么多么杰出的人,而是和袁枚、蔡澜一样凡事不可苟且,而于饮食尤甚。人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。

吃真的是一件很神奇的事情,明明是一件很日常的事情却总带有一些仪式感。
那就周末忙完奖励自己去吃顿好的吧!
最后,祝大家吃好喝好牙口好!

 (不知什么时候会来的)下期预告




Hey!我是阿宽,一个宽脸女孩。

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017