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馒头吃剩了别扔,这样做一天吃20个都还想吃!

教您做美味好菜 2019-07-01 03:30:40


很多人早餐喜欢吃白面馒头,剩下的不知怎么处理,便把它扔了。


其实馒头虽然味道普通,但是只要改变一下做法,便能变身成为王牌小食,不信你看~


1

香 酥 反 沙 馒 头 条

剩馒头的华丽变身——香素松脆的反沙馒头条,可以做零食,做小吃、也可以做下午茶小甜点~~~喜欢,你也试试吧!

材 料

馒头一个,白砂糖 50g

做 法

1,馒头先切厚片,然后切成1厘米见方的长条。

2,起锅,热油,油温六七成热时放入切好的馒头条炸制(期间注意翻动,确保炸制均匀。

3,待炸至表面金黄时捞出控油。

4,另起锅,下入少许清水,以及适量的白糖(没有具体比例,参照下图根据个人喜好灵活加减)。


5,转小火慢熬(期间不断翻炒),直至糖浆的泡沫由大变小,直到变浓稠状(如图)

6,放入炸好的馒头条并关火,关火后快速翻炒,让糖浆均匀地裹在馒头条上,随后继续翻炒至糖浆冷却变白起霜即可。

7,出锅,装盘,冷却后咬上一口,脆脆的,带着点微甜,有点像条状饼干?

2

蒜 香 黄 油 烤 馒 头 片

材 料
馒头1个、大蒜几瓣、黄油(室温软化)45g、香葱碎适量、盐适量 

做 法
1,馒头切成1cm厚的片,提前预热烤箱200度。 

2,把蒜切成末,香葱切碎,和黄油混合均匀,涂厚厚的一层在馒头片上,两面都要涂抹黄油噢。 

3,放入预热好的烤箱中层,烤8-10分钟,中间翻个面,待表面上色呈金黄色即可。 

4,这样烤出来的馒头片比油炸的好吃太多了,热量相对也低,颜值也很高。

3

馒 头 汉 堡

小孩总是对汉堡情有独钟,无非是喜欢那丰富的层次高,给吃剩的馒头加点戏,照样丝毫不逊色。

材 料

小馒头6个、火腿6片、脆皮肠3条、鸡蛋3个、黄瓜1条、芝士片6片、炸鱼排3块。

做 法

1,先将冷藏过的馒头放入电饭煲蒸20分钟。

2,将火腿、脆皮肠、鱼排煎熟,切块,装盘备用。

3,根据个人口味选择酱料。

4,依次铺上火腿片、鸡蛋、黄瓜、脆皮肠、鱼排、芝士、酱汁。

5,插上小牙签固定好形状,就大功告成了!

6,可以根据自己的口味选择搭配的材料,这样的馒头汉堡,家里的小孩绝对没办法拒绝,再也不用担心他们不爱吃早餐~

7,搭配牛排、鸡排更加美味哦!还可以将加入厚煎鸡蛋和猪扒,搭配生菜或是香菜,简单快手,看到都口水直流。

8,中午做的红烧肉没吃完,晚上夹到馒头里,又是一道美味~



馒头稍加改变

立刻变得诱人无比,是不是挺神奇的?

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