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做馒头前卷两下,秒变五星级美食,一口就爱上!

昆明暖心家政 2019-05-04 03:59:37


 「 花式馒头 」


 玫瑰花馒头 

馒头不只是方方正正的形状,做之前卷一下,吃了几十年的馒头就能大变样啦,今天阿仙来教大家做美美的玫瑰花馒头!



首先把发好的面团,先擀成方形,切成一样大小的正方形块,差不多五张面皮叠一起,用筷子从中间压一下,再卷起来。



卷好的面团从中间切一刀,再把面团的“花瓣”拨开一些,这样花朵就成型啦。



用绿色的菠菜面团切成长三角,放在花朵的底部做绿叶陪衬,蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮,上桌人人夸!



 高阶版秋菊馒头 


动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵秋菊,色彩鲜艳令人食欲满满!



 材 料 


面粉350g、熟南瓜泥200g

酵母4g、白砂糖10g、清水


 做 法 


1. 做一个南瓜面团和白面团备用,面粉中加入白砂糖和酵母,加入捣烂的南瓜泥,揉成面团进行发酵;



2. 取一份南瓜面团揉成圆饼状,再包上一份白色的面团,和搓汤圆一样,最后压成饼状,这样白色的夹心层就有了。然后用刀切成12份,注意中间不能切断;



3. 把切好的面团边扭一下,露出白色的夹心层,最后再用模具压出一朵小菊花,把它放到大花瓣上去装饰,如何DIY出美美的花瓣,完全可以大胆发挥你的想象力~



 贝壳馒头 


馒头变成贝壳状,一口一个很可爱。



其实诀窍就在于,一压一折!把面团用筷子压出一边的褶子,然后用筷子从中间一夹,像贝壳一样盖住就好啦~



家里小朋友看到这么可爱的贝壳馒头,别说挑食了,抢着吃都来不及呢~




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