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如果它们美成这样,你舍得吃吗?

味道佛山 2018-09-19 09:10:50




小编发现食物的外观已经成为许多小伙伴判断用餐体验的一个重要因素,的确,漂亮的食物总是让人还没吃就先感到莫名的愉悦了。正好,今天小编带大家去到的这家法式甜点店,它的颜值一定会深深吸引你。 






ENVIRONMENT 餐厅环境



店里的装修是这样的,纯白色的优雅装修,让人眼前一亮。




店内的甜点都是老板阿芬亲力亲为去设计、打造的,卖相和味道都相当吸引。



店里的出品,是这样的。




或者是这样的。



是不是光是看就已经跃跃欲试了呢?



店里除了有各式的法式甜点,还有一些意式咖啡和特调果味饮品。




这杯招牌冻摩卡不会太苦,还夹杂着榛子巧克力酱的香味,甘醇可口。下面就跟小编一起来回味这些精美的糕点吧。



PRODUCT 美味推荐



玫瑰榛果



红玫瑰无疑是爱情和浪漫的象征,这朵情人节推出的红玫瑰单单是其细腻的外表就已经可以俘虏很多颗少女心了。




整个蛋糕的基底是用法国巧克力做成的慕斯,香浓顺滑,当中还加了榛子果仁脆脆的夹心,又增添了口感上的层次,也更加具有味觉冲击力。



玫瑰榛果



光看外表以及装的容器都像极了一个中式的小笼包,据说是阿芬到南京学习的时候萌生的灵感,而且蛋糕的“内涵”还非常的丰富。



基底是柠檬香草味的慕斯,清新酸甜,再配合表面那层超级细腻的糖霜,入口像轻盈的气泡一样“嘭嘭嘭”地消失,“空气感”爆棚。



巧妙的是,夹心还有果仁脆片和新疆的杏桃肉,杏桃肉进一步缓解了奶油的腻,果仁脆片则使整个口感更充盈丰富,大爱。



香草核桃泡芙



平常吃得比较多的泡芙都是圆形的,而这个泡芙是源于法国的一款很传统的泡芙,叫做闪电泡芙,呈长条状,内陷是卡仕达酱,表面覆盖薄薄的一层镜面酱。



但传统的闪电泡芙表面的镜面酱是闪闪的,特别甜,为了迎合国人的口味,阿芬用白巧克力酱代替。泡芙的外壳松脆,夹心的酱很饱满,再加上表面炒过的核桃仁,整个味道很丰富,口感极佳。



栗子布朗山峰



又是一道经过阿芬改良的法国传统甜点,阿芬用日式蛋糕卷代替了挞底,用奶油代替了蛋白糖,整体的甜度会比较适中,搭配也有点和风的感觉。



蛋糕的主体是栗子奶油、栗子酱和糖心栗子组成的山峰,所以首先打动味蕾的是栗子的香甜味,然后慢慢地抹茶蛋糕卷的清香味溢出来,与栗子味互相交融,在口腔内曼妙轻舞,经久不衰。 



粉丝福利


即刻发送关键字“法式甜品”到“味道佛山”公众号(非本推文评论区),参与我们的大转盘游戏,有机会获得由芮嘉甜点送出的闪电泡芙一份、冻摩卡一杯,共20份。



领奖期限:2017年4月12日至2017年4月30日




详细信息



美味攻略

玫瑰榛果 56元/个 

栗子布朗山峰 40元/个

甜杏小笼包 40元/个

香草核桃泡芙 28元/个

冻摩卡 35元/杯


店家:芮嘉甜点

地址: 

佛山市顺德区北滘华美达广场93号铺

电话:

18038849879


寻味美食视频

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