上海小吃美食价格交流组

【福记生煎】上海风味,独特享受!

成都奥克斯广场 2020-02-17 08:20:05

百年历史上海生煎:
生煎,上海又称生煎馒头。生煎是土生土长的上海点心,已有上海百年的历史。生煎原为老上海茶楼,老虎灶(开水房)的兼营品种。生煎的制作经一代又一代的上海老师傅的不断改良与完善,已经成为江南地区老百姓不可或缺的日常美食。生煎的制作和品相对面、肉、汁以及火候和拉锅的手势极为讲究。这样制作出的生煎馅料。美味、健康,脂肪含量极少(大致在6%左右),而且皮冻汁是富含美容功用的胶原蛋白。生煎的成品讲究的是:皮薄、肉实、汁鲜,底巴金黄焦脆,馒身色白松软,一口咬上去,底酥皮软、肉香、汁多,兼油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

养生功效:
隆冬时节,吃上刚出锅的生煎包,更有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

…………☆☆☆☆☆☆☆…………

成都奥克斯广场ID: cd_aux666

ღ_非常AUX 非常悦生活——城南离家最近的购物中心。这里一站式购物更方便,或能品味美食,或能小憩半刻,或能家人共享欢乐时光,欢迎过来小奥家做客喔……

-----------☆☆☆☆☆☆☆----------


Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017