上海小吃美食价格交流组

对不起,我要回江南了,别再找我了!

时尚健康 2019-06-23 21:10:48

 

忆江南·江南好

【唐】白居易


江南好,

风景旧曾谙。

日出江花红胜火,

春来江水绿如蓝,

能不忆江南?

又是一年赏春时,阿噗给大家介绍几处江南的【好山】【好水】【好风光】,当然还有【好吃的】~



1

杭州





游西湖?但人超多!

八点以前,西湖的游客是不多的。要想让西湖成为你的私家花园的话,阿噗建议你六点出发,那时连晨练的人也不多,你可以独享一张浓墨山水图。

西湖最美在湖西南的西湖国宾馆。位于杨公堤和苏堤之间的一个半岛上,亭台楼阁错落,花卉、水池点缀其中,是典型的江南园林。一览苏堤景色和远山近水,独占了西湖的最美之处。(其实...这么妙的去处,阿噗真的很舍不得告诉大家呢~)

 

在杭州,一定要吃一次当地的早饭

杭州人早饭清淡为主白粥油条葱油饼,如果配上江浙风味的腐乳酱瓜金针菜最惬意。


最有本地特色的“片儿川”是一定要来一份的,汤头里是雪菜、笋丝、五花肉片,配着面条吸溜下去,好吃到爆。



片儿川最有名的是奎元馆,也是发源地。不过名头太响,不想排队等位的话,可以去本地人喜欢去的菊英面店。(阿噗想说...其实现在去哪儿吃都要排队了TT)

 

一定要徒步法云村

这个村子有 1700 年的历史,山中名刹古迹环绕。而且不用担心旅行团的影响,既能躲开人群环绕,又可感受当地风物,可以参考当地隐士的推荐:和茶馆三天竺古道法喜寺江南驿徒步是最好的感受方式


和茶馆的主人庞颖会讲喝茶养生的经验,出入的基本都是熟客。不过你也许有幸留下享用晚餐,尝尝龙井鲜叶熬的一锅龙井鸡汤。据说杭州最好的龙井茶都会被送去旁边的永福寺,有人曾因与方丈聊得投缘,才得以品到几盅。(你会是那个“有缘人”嘛?)


Tips

1. 你还需要些APP:杭州出租车,杭州风情小镇。

2. 从 3 月到清明,大约有 20 天左右的时间,是杭州一年中最好的时节,江南人魂牵梦绕的青团,也只在这段时间才有的吃。(阿噗表示没吃过,好馋!!!)



2

苏州





春暖花开,请“留园”

拙政园、狮子林,算得上比较常规的路线。阿噗还是最喜欢名列中国四大名园的留园,小而精致,且人相对较少。(假期出游的话,人少就是王道啊!)


明朝好生辰纲,以“瘦、漏、皱、透”为特点的太湖石都是园中一绝。包括在石底点一支香,能缭绕贯通整座石头的第一奇石“冠云峰”。


单单是花园里的盆景就够看上半天了。另外两处园林推荐:元朝园林代表沧浪亭,耦园

 

苏式早饭要去菜场吃!



物产丰富,加上历朝历代富人在此归隐,自然养成了精致的生活习惯。比如苏式早饭,鸡汤泡泡馄饨加上一客汤包或者小笼,还要再来一份生煎馒头


但好吃的早餐店并不在餐厅里,而是隐藏在菜场中,比如苏州彩香菜场,排队拿着筹码换来早饭才是当地人的吃法。

 

干脆当个江南采茶女



乾隆下江南,喝到太湖东山出的名茶碧螺春,立刻赐了“吓煞人香”的名字。清明节前,太湖东山的茶农们都赶着太阳没出来背着茶篓上山采茶。(阿噗好喜欢采茶女的装束~ 姑娘们一定要试试!)


想体验从采茶到炒制烘干的全过程,再买包上好的明前碧螺春,阿噗推荐东山茶厂。一斤炒好的成品茶叶,最高纪录有 9 万多个嫩芽,早在唐末宋初便列为贡品。


另外还可以在环太湖大道上望着柳树桃花环绕的太湖,太湖三白(白虾,白鱼,银鱼)也不可错过,最爽的是租条船边吃湖鲜,边游太湖。(阿噗的心已经狂奔过去了!)

 

Tips

1. 建议搭乘地铁出行

苏州地铁交通非常方便,两条地铁线几乎能够涵盖以上除了太湖以外的区域。



2. 有时间的,评弹一定要听

今年春晚上的评弹听的阿噗心痒痒的。在苏州,听评弹最好是去观前街区域的光裕书场,这是正宗的听原汁原味苏州评弹的地方。二十多元就可以在这里泡一下午,享受苏州老城的闲适生活。(歇歇脚,听听曲,这才是假期的正确打开方式!)

3

南京


去南京,怎能不去总统府

见过一下车,5 个身着长袍,手拄拐杖的蒋公凑过来合影的景象吗?


在总统府,这一点也不稀奇,老、中、青三种版本的蒋公不管身形身段乃至一脸高冷都足以乱真。


不过真正让人穿越的还是他们背后那座有着160多年历史的总统府。太平天国的金龙殿,蒋介石的办公楼,花园里乾隆下江南时修建的石舫都在其中,三步一个年代恍如走进了影视剧。(这样的景,多适合拍照啊~ 旁边再P上个王凯哥哥,靳东叔叔什么的...)

 

河畔两岸的才子佳人——

秦淮河畔是南京最为浪漫的地方。隔着秦淮河,一端是古代最大的科举考场江南贡院,另一端则是青楼不仅出佳人,也出才子。


《桃花扇》的主角,秦淮八大名妓之一李香君的故居就这里。高晓松曾讲过青楼与妓院的区别,青楼住的是精通琴诗书画的才女,男子只能以诗会之,需得女子看上男子,才有可能以身相许。


影视剧中的李香君。

而秦淮河对岸的男子,就没有那么“自由”了。需要在贡院里参加 9 天 6 夜的科举考试,在一个仅供一个人转身的小格子间(号舍)里,白天考试,晚上睡觉。考试过后,还要等到发榜才可回乡。

 

Tips

1. 小吃里的历史

南京城的名小吃和历史息息相关。比如著名的盐水鸭就拜朱元璋所赐,因为鸭血有黏合剂的作用,当年朱元璋大量杀鸭用来盖城墙。而因为鸭是“功臣”,所以只能想办法吃掉,在没有冰箱的年代,用盐腌制就成了一种保鲜方法,流传至今。



2. 你想问湿(yin)气会不会太重?

建议你选一个好导游,六朝古都自然多墓,背书很容易,但好导游能翻译成现代的语言,十分有趣。


4

绍兴





绍兴有些与众不同,在江南其他地方的温婉在这里很难寻到,就如同鲁迅笔下的孔乙己一样,一切都显得有些不修边幅,却有种精瘦的骨气。(想逛点儿不一样的景,拍点儿不一样的照片,来绍兴就对啦~)


用铜板换一桌好酒好菜



到绍兴怎么能不去咸亨酒店吃顿饭。最初的咸亨酒店只经营了3 年就倒闭了,直到1981 年才重开。老店多数时间只管打酒,阿噗建议还是去后面的新店吧。

吃饭之前记得要先把你手中的毛爷爷换成“铜板”,然后去每个柜台排出几文大钱才能换得酒菜。也是诚好玩。


不喝点黄酒怎么能叫吃过绍兴?

传统菜、创新菜这里都可以点到,推荐霉干菜扣肉油炸臭豆腐大黄鱼选材精良,自然美味;三鲜鱼圆的工艺也非常讲究;至于创新菜,有道用现拆的波士顿龙虾肉加霉干菜烧的汤,看似奇怪的组合味道却意外的鲜香。



最有绍兴特色的还是每桌必点的茴香豆,配上一盅黄酒,还有何求?

 

晒着太阳发呆

在这里,把一切恼人烦心都暂时抛掉,酒足饭饱后,把自己挂起来,像枝晾衣杆一般挺立在巷口、河水边,在午后的阳光里放空,才是江南最好的韵味。

发呆推荐地:仓桥直街 0.5 公里之外的西小路,这里一样有水,但并没有载满了游客的乌篷船。


不算宽的路两边,除了几家杂货铺和小吃店之外,全部都是住户。傍晚时分,在这个完完全全的老绍兴民居区里随便找个地方坐下,仰望落日余晖浸染下的府山,夕阳的光经过折射反映后,会泛出难得一见的彩色晚霞。

 

Tips

街边特色要尝试!


来自网友实拍。

绍兴本地的特色点心形状与蛋挞无二,名唤奶油小攀,最上面那坨类似奶油的东西其实并非奶油,但甜而不腻,入口即化,味道清淡,似有若无。(请各位帮忙接一下阿噗的口水...)



文  Shaun 陈晓栋 peter 大怪 

摄影 申由甲 贾睿 小黑

新媒体编辑   丁琳

ID:shishangjiankang22



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阿噗已经迫不及待想要出发啦!!!


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