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这些老味道让你一早“游”劲十足

宁波旅游 2018-06-22 10:58:01



这些老味道让你一早“游”劲十足



 
一套大饼油条或一份粢饭
一碗热气腾腾咸豆浆,撒上些许榨菜葱花
这样一份在宁波再平常不过的早餐
却是出了宁波就很难找到的味道


有人说每个城市都有属于自己的早餐温度,有的吃了暖身,有的吃了暖胃,有的吃了来劲,有的吃了暖心。像上海南翔小笼包,武汉户部巷热干面,桂林随处可见的米粉,北京胡同里的油饼酸辣汤。
作为海滨之城的宁波,这里的早餐,种类繁多、眼花缭乱。这些不同的美味集聚在这里,让生活在宁波的每个人都找到了自己的归属。


到味一领一张饭菜票,一天幸福的开始


味一早餐



宁波有家味一早餐,一直沿用刚开店时候的国营风格,用餐高峰期很难找到座位。收银台点单付钱后,阿姨会麻利地撕下一张张小票给你当凭证,红黄绿白四色,分别对应包子、馄饨、面条、小食四大类。




1块5一个的生煎,这么多年馅始终那么足!



老宁波都说豆沙圆子(酒酿圆子)的味道,只有味一才对味!



出了宁波就找不到这种做法。


地址:桑田路店:桑田路671号
新芝路店:新芝路近永丰西路
民安路店:民安路242号
南镇安街:安街84号(近七中)
天合店:丽江东路天水广场内(近世纪联华)


?  被面结汤的鲜香唤醒,早起也会变成幸福之事


仓桥面结面


每天清晨,楼下的面结就开始排起长队。汤清味美的仓桥头面结店之于宁波有点像遍地都有的沙县,排起的长龙证明了宁波人对他的溺爱。仓桥面结店镇明路街尾的那家最为地道。店小而简陋,阿姨在店前拌肉馅、扎面结,里面才是客位。

仓桥头面结店的标配:4个油豆腐,4个面结,外加一点青菜

这是一家老店,从始至终简装的门头,就像面结面味道始终如一。

地址:镇民路(仓桥菜市场旁)



?   非遗的手艺,这样的早餐让人嫉妒。

朗霞干大林豆浆

朗霞豆浆是宁波市和余姚市非物质文化遗产,干大林是豆浆世家徐国香师傅的关门弟子。朗霞豆浆的好喝,非市面上的寻常豆浆能够比拟的,因为从选料到研磨熬煮都极其讲究。作为居住在宁波的吃货来说,只能默默祈祷朗霞豆浆能开家到市区来。


用老面发的小笼和菜肉烧麦是旁边“林家铺子”直接拿的。豆浆油条烧麦小笼已成为干大林的“四大金刚”。


地址:余姚市朗霞街道朗霞中街19号



?   这应该是宁波能量无限的早餐啦,牛肉能带来的能量超久

奉化牛肉面

肉香,汤浓,面爽滑劲道,往往吃完一餐出门的时候你身上“牛气”十足。在宁波奉化牛肉面的店多的数也数不清,基本每一个拐角都有一家奉化牛肉面,而且只要运气不是太差,都不会难吃,吃一口牛肉喝一碗热汤,面的热气能随着食物进入五脏六腑,说不出的舒服。

醇厚牛肉汤,鲜嫩的牛肉,劲道的面条无一不是一碗顶级牛肉面的标准。




?   吃大饼哟,本身就是一件最幸福的事了,更何况还是伴着油条粢饭的呢!

宁波文昌食堂木炭油酥饼店

大饼、油条、粢饭、豆浆,对老宁波人来说,是一份跟记忆混合的独特早餐。大清早带着一身床气,坐在大饼摊子上,一边等大饼出炉一边和邻里闲聊,奇怪的是,这桌上很少家长里短,局势、经济是主角,一起聊的都是曾经互不相识却因早餐相遇,聊得的多了也就成了最熟悉的陌生人。 


老板闻着香味四溢的大饼,看着一批一批的客人,擦肩而过奔向属于自己的未来。


地址:江东区曙光北路“曙光菜场”对面


?    细嚼慢咽之后吸入汤汁,慢慢感受味蕾被激活,胃越来越丰盈,幸福感弥漫全身

奉化阿国生煎

宁波本土生煎中我最爱吃的,貌美味也美。圆润白胖,面皮细腻柔软,厚厚的底煎得金黄酥脆,肉汁鲜甜,毫无腥气。黑芝麻和葱花的点缀,无论在外观上还是味道上都是锦上添花之美。

汤汁浓厚,底边酥脆,一口一个回味无穷


地址:彩虹南路96号

?   每个早晨有一份温暖,留下时间凝结的精华

十六格馄饨

馄饨,肉质鲜美,皮薄多汁。回首童年时光,必定有人会想起每天一大早暖暖一碗馄饨吧,宁波人对馄饨之爱,不亚于北方人对饺子之情,今日阳光与微风同在,就此寻觅宁波老字号的馄饨。


蛋皮,葱花,热气腾腾,吃一碗馄饨,开始一天的奋斗。


地址: 海曙区南塘老街南郊路274号
 海曙区颐高世贸广场1楼
 鄞州区嵩江中路518弄74号
 鄞州区食品街(洛兹广场后门旁)



不同城市,
不同文化,
不同早餐,
但不变的是幸福味道。

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